Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa Tignanello Marchesi Antinori

Grappa Tignanello Marchesi Antinori

500 ㎖, I Låda
Vol: 42%
Italien, Toscana
33,80 €
per flaska  (0,5 ℓ)  67,60 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Amaro e Grappa Riserva Il Premio Ramazzotti

Amaro e Grappa Riserva Il Premio Ramazzotti

0,7 ℓ
Vol: 35%
Italien, Piedmont
20,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  29,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Amaro Braulio

Amaro Braulio

0,7 ℓ
Vol: 21%
Italien, Lombardiet
16,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  23,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Rosemary Gin 400 Conigli

Rosemary Gin 400 Conigli

500 ㎖
Vol: 42%
Italien
39,10 €
per flaska  (0,5 ℓ)  78,20 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Grappa

Grappa "B" Brunello di Montalcino Barrique Giori

0,7 ℓ
Vol: 40%
Italien, Trentino
45,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  65,57 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 6 kvar.
Single Malt Japanese Whisky Yoichi Nikka

Single Malt Japanese Whisky Yoichi Nikka

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 43%
Japan
86 €
per flaska  (0,7 ℓ)  122,86 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Fri frakt
Tequila DO Plata Olmeca Altos

Tequila DO Plata Olmeca Altos

0,7 ℓ
Vol: 40%
Mexiko
25,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  36,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 10 kvar.
Speyside Single Malt Scotch Whisky 12 Years of Age Three Cask Matured BenRiach

Speyside Single Malt Scotch Whisky 12 Years of Age Three Cask Matured BenRiach

0,7 ℓ
Vol: 46%
Skottland, Speyside
60,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  87 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Floraison Gin G'Vine

Floraison Gin G'Vine

0,7 ℓ
Vol: 40%
Frankrike
32 €
per flaska  (0,7 ℓ)  45,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 10 kvar.
Tequila DO Reposado Don Julio

Tequila DO Reposado Don Julio

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Mexiko
55 €
per flaska  (0,7 ℓ)  78,57 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Negroni a Taormina CATH

Negroni a Taormina CATH

500 ㎖
Vol: 28%
Italien, Lombardiet
14,50 €
per flaska  (0,5 ℓ)  29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Kentucky Straight Bourbon Whiskey Jim Beam

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Jim Beam

0,7 ℓ
Vol: 40%
USA, Kentucky
14,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  21,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 9 kvar.
Grappa di Moscato Giovane Primaneve Valdavì Berta

Grappa di Moscato Giovane Primaneve Valdavì Berta

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Italien, Piedmont
Rabatt 9%
26 €
per flaska  (0,7 ℓ)  37,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 28,70 € 
Lägsta pris: 28,60 € 
Black
Friday
London Dry Gin JR02 JRose

London Dry Gin JR02 JRose

0,7 ℓ
Vol: 43%
Italien, Apulien
Rabatt 9%
43,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  61,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 48 € 
Lägsta pris: 47,50 € 
Black
Friday
Hierbas Ibicencas IGP con Rama Mari Mayans

Hierbas Ibicencas IGP con Rama Mari Mayans

1 ℓ
Vol: 26%
Spanien
26,30 €
per flaska  (1 ℓ)  26,30 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 9 kvar.
Rhum Japonais Ryoma

Rhum Japonais Ryoma

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Japan
57,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  82,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 5 kvar.
Liquore a base di raboso Veneto Agricanto Paladin

Liquore a base di raboso Veneto Agricanto Paladin

0,7 ℓ
Vol: 25%
Italien, Veneto
19,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  27,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Grappa Affina Riserva Ciliegio Marzadro

Grappa Affina Riserva Ciliegio Marzadro

1 ℓ, Trälåda
Vol: 43%
Italien, Veneto
144 €
per flaska  (1 ℓ)  144 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy