Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa Riserva Amarone Fuoriclasse Leon Castagner

Grappa Riserva Amarone Fuoriclasse Leon Castagner

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 38%
Italien, Veneto
38 €
per flaska  (0,7 ℓ)  54,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
London Dry Gin Gordon's

London Dry Gin Gordon's

0,7 ℓ
Vol: 37,5%
England
Nedsatt pris
11,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  17 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 12 kvar.
Ron de Venezuela Añejo DOC Blanco Pampero

Ron de Venezuela Añejo DOC Blanco Pampero

0,7 ℓ
Vol: 37,5%
Venezuela
11,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  16,86 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 5 kvar.
903 La Grappa Barrique Bonaventura Maschio

903 La Grappa Barrique Bonaventura Maschio

0,7 ℓ
Vol: 40%
Italien, Veneto
25,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  36,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ki No Bi Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

Ki No Bi Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 45,7%
Japan
Rabatt 11%
54 €
per flaska  (0,7 ℓ)  77,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 60,90 € 
Lägsta pris: 60,90 € 
Endast 10 kvar.
Grappa Morbida Moscato Po' di Poli

Grappa Morbida Moscato Po' di Poli

0,7 ℓ
Vol: 40%
Italien, Veneto
26,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  38,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Williams Acquavite di Pere Roner

Williams Acquavite di Pere Roner

0,7 ℓ
Vol: 40%
Italien, Sydtyrolen
29 €
per flaska  (0,7 ℓ)  41,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Grappa Sarpa di Poli

Grappa Sarpa di Poli

0,7 ℓ
Vol: 40%
Italien, Veneto
21,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  31,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ron de Venezuela DOC Solera 1796 Santa Teresa

Ron de Venezuela DOC Solera 1796 Santa Teresa

0,7 ℓ, I Låda
94
44,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  63,86 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Amaro d'Arancia Rossa Amara

Amaro d'Arancia Rossa Amara

500 ㎖
Vol: 30%
Italien, Sicilien
22,80 €
per flaska  (0,5 ℓ)  45,60 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter

Old No. 7 Tennessee Whiskey Guitar Case, 0,7 ℓ, Gitarrväska
Old No. 7 Tennessee Whiskey Guitar Case
Rabatt 11%
49,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  70,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 56,90 € 
Lägsta pris: 56 € 
Pure Organic Gin Engine

Pure Organic Gin Engine

0,7 ℓ
Vol: 42%
Italien, Piedmont
41,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  59 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Blended Japanese Whisky Meïsei Akashi White Oak

Blended Japanese Whisky Meïsei Akashi White Oak

500 ㎖, I Låda
Vol: 40%
Japan
Rabatt 8%
36,50 €
per flaska  (0,5 ℓ)  73 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 40,20 € 
Lägsta pris: 40 € 
Châtaigne & Cognac Liqueur Peyrot

Châtaigne & Cognac Liqueur Peyrot

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 24%
Frankrike, Cognac
Rabatt 13%
28,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  40,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 33 € 
Lägsta pris: 33 € 
Endast 4 kvar.
Red Vodka Premium 80th Anniversary Stolichnaya

Red Vodka Premium 80th Anniversary Stolichnaya

0,7 ℓ
90
91
15,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  22,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 5 kvar.
Amaro Montenegro

Amaro Montenegro

0,7 ℓ
96
97
16,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  23,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Cognac AOC VSOP Red Barrels Martell

Cognac AOC VSOP Red Barrels Martell

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Frankrike, Cognac
Nedsatt pris
53 €
per flaska  (0,7 ℓ)  75,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ki No Bi Sei Navy Strength Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

Ki No Bi Sei Navy Strength Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 54,5%
Japan
Rabatt 19%
54 €
per flaska  (0,7 ℓ)  77,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 67,90 € 
Lägsta pris: 67 € 
Endast 12 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy