Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Dopolavoro Aperitivo Amaricante Esercizio Pronto da Bere Vecchio Magazzino Doganale

Dopolavoro Aperitivo Amaricante Esercizio Pronto da Bere Vecchio Magazzino Doganale

500 ㎖
Vol: 18%
Italien, Kalabrien
26,40 €
per flaska  (0,5 ℓ)  52,80 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 6 kvar.
Mezcal Artesanal DOP Espadín Joven Oaxaca 400 Conejos

Mezcal Artesanal DOP Espadín Joven Oaxaca 400 Conejos

0,7 ℓ
Vol: 38%
Mexiko
47,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  68,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Navy Strenght Gin Peter in the Navy Peter in Florence

Navy Strenght Gin Peter in the Navy Peter in Florence

500 ㎖
Vol: 57,7%
Italien
52,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  105,80 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Liquore di Caffè Essentiae Lunae

Liquore di Caffè Essentiae Lunae

500 ㎖
Vol: 25%
Italien, Ligurien
26,70 €
per flaska  (0,5 ℓ)  53,40 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Gin Hernö

Gin Hernö

500 ㎖
Vol: 40,5%
Sverige
43 €
per flaska  (0,5 ℓ)  86 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Grenadian Rum Rivers River Antoine

Grenadian Rum Rivers River Antoine

0,7 ℓ
Vol: 49%
Frankrike, Martinique
54 €
per flaska  (0,7 ℓ)  77,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 10 kvar.
Liquore di Erba Cedrina Essentiae Lunae

Liquore di Erba Cedrina Essentiae Lunae

500 ㎖
Vol: 34%
Italien, Ligurien
25,80 €
per flaska  (0,5 ℓ)  51,60 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ron Conmemorativo 9 Years Old Centenario

Ron Conmemorativo 9 Years Old Centenario

0,7 ℓ
Vol: 40%
Costa Rica
32,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  46,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Tequila DO Tradicional Silver Jose Cuervo

Tequila DO Tradicional Silver Jose Cuervo

0,7 ℓ
Vol: 38%
Mexiko
26,60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  38,00 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 12 kvar.
Blended Scotch Whisky Aged 15 Years Blended Scotch Whisky Chivas Regal

Blended Scotch Whisky Aged 15 Years Blended Scotch Whisky Chivas Regal

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Skottland
52 €
per flaska  (0,7 ℓ)  74,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 9 kvar.
Disaronno Velvet Illva Saronno

Disaronno Velvet Illva Saronno

0,7 ℓ
Vol: 17%
Italien, Lombardiet
19,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  27,57 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 12 kvar.
Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 12 Years Saint James

Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 12 Years Saint James

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 43%
Frankrike, Martinique
Rabatt 11%
62,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  89,86 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 71 € 
Lägsta pris: 71 € 
Black
Friday
Single Pot Still Irish Whiskey Aged 12 Years Redbreast

Single Pot Still Irish Whiskey Aged 12 Years Redbreast

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Irland
57,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  82,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 8 kvar.
Tequila DO Reposado Olmeca Altos

Tequila DO Reposado Olmeca Altos

0,7 ℓ
Vol: 38%
Mexiko, Jalisco
30,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  43,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 10 kvar.
Cachaça Prata 7 Engenhos

Cachaça Prata 7 Engenhos

0,7 ℓ
Vol: 42%
Brasilien
29,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  42 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 4 kvar.

Elephant London Dry Gin presentförpackning, 500 ㎖, I Låda
Elephant London Dry Gin presentförpackning
41,50 €
per flaska  (0,5 ℓ)  83 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ron 15 Reserva Especial Millonario

Ron 15 Reserva Especial Millonario

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Perù
44,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  63,57 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 1 kvar.
Persichetto Essentiae Lunae

Persichetto Essentiae Lunae

500 ㎖
Vol: 23%
Italien, Ligurien
26 €
per flaska  (0,5 ℓ)  52 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy