Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Aromatic Bitter Angostura

Aromatic Bitter Angostura

200 ㎖
Vol: 44,7%
Trinidad och Tobago
17,40 €
per flaska  (0,2 ℓ)  87,00 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 12 kvar.
Premiere Cru Murcian Lemon Bombay Sapphire

Premiere Cru Murcian Lemon Bombay Sapphire

0,7 ℓ
Vol: 47%
England
32,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  46,86 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Grappa Antica Cuvée Riserva 5 Anni Cask Strength Nonino

Grappa Antica Cuvée Riserva 5 Anni Cask Strength Nonino

0,7 ℓ, Trälåda
Vol: 59,9%
Italien, Friuli Venezia Giulia
Nedsatt pris
85,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  122,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 96,90 € 
Lägsta pris: 82,90 € 
Black
Friday
Gin Bio L'Acrobate Les Bienhureux

Gin Bio L'Acrobate Les Bienhureux

0,7 ℓ
Vol: 44%
Italien
44,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  64 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 8 kvar.
Gin Plymouth

Gin Plymouth

0,7 ℓ
Vol: 41,2%
England
25,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  36,86 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

500 ㎖, I Låda
Vol: 43%
Italien, Toscana
32,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  65,80 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 6 kvar.
London Dry Gin Cold Distilled Oxley

London Dry Gin Cold Distilled Oxley

0,7 ℓ
Vol: 47%
England
47,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  67,57 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 8 kvar.
London Dry Gin Bloom

London Dry Gin Bloom

0,7 ℓ
Vol: 40%
England
29,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  42,57 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 9 kvar.
Ron de Venezuela DOC Distillery Collection N° 2 Barbet Rum Diplomatico

Ron de Venezuela DOC Distillery Collection N° 2 Barbet Rum Diplomatico

0,7 ℓ
Vol: 47%
Venezuela
80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  114,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Fri frakt
Speyside Single Malt Scotch Whisky 12 Years of Age Three Cask Matured The Smoky Twelve BenRiach

Speyside Single Malt Scotch Whisky 12 Years of Age Three Cask Matured The Smoky Twelve BenRiach

0,7 ℓ
Vol: 46%
Skottland, Speyside
62,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  89,86 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 9 kvar.
Amaro Maremmamaro Nannoni

Amaro Maremmamaro Nannoni

0,7 ℓ
Vol: 35%
Italien, Toscana
33 €
per flaska  (0,7 ℓ)  47,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 2 kvar.
Ron de Venezuela DOC Distillery Collection N° 3 Pot Still Rum Diplomatico

Ron de Venezuela DOC Distillery Collection N° 3 Pot Still Rum Diplomatico

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 47%
Venezuela
Nedsatt pris
76 €
per flaska  (0,7 ℓ)  108,57 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 79,90 € 
Lägsta pris: 79,90 € 
Black
Friday
Amaro Kahneman

Amaro Kahneman

500 ㎖, I Låda
Vol: 40%
Italien
Rabatt 6%
25,30 €
per flaska  (0,5 ℓ)  50,60 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 27,20 € 
Lägsta pris: 27,20 € 
Black
Friday
Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years Dalmore

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years Dalmore

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Skottland, Highland
Nedsatt pris
142 €
per flaska  (0,7 ℓ)  202,86 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 149 € 
Lägsta pris: 138 € 
Black
Friday
Gran Reserva 23 Years Rum Matusalem

Gran Reserva 23 Years Rum Matusalem

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Dominikanska Republiken
54 €
per flaska  (0,7 ℓ)  77,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 8 kvar.
Cachaça 51 Fazenda Lageado

Cachaça 51 Fazenda Lageado

500 ㎖
Vol: 40%
Brasilien
17,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  35,80 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Gin Yuzu Akori

Gin Yuzu Akori

0,7 ℓ
Vol: 40%
Spanien
42,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  60,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 4 kvar.
Mezcal DOP Joven Single Village Santa Ana del Rio Alipús

Mezcal DOP Joven Single Village Santa Ana del Rio Alipús

0,7 ℓ
Vol: 47%
Mexiko
64 €
per flaska  (0,7 ℓ)  91,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 6 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy