Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa di Amarone Barricata Riserva Privata Bottega

Grappa di Amarone Barricata Riserva Privata Bottega

0,7 ℓ, I Låda
95
Nedsatt pris
23,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  34,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 29,90 € 
Lägsta pris: 23,90 € 
Warhol Vodka Limited Edition Absolut

Warhol Vodka Limited Edition Absolut

0,7 ℓ
Vol: 40%
Sverige
19,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  28,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Sauternes Cask Blumenfeld

Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Sauternes Cask Blumenfeld

500 ㎖
Vol: 40%
Italien, Sydtyrolen
Rabatt 40%
23,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  47,80 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 39,90 € 
Lägsta pris: 39,90 € 
Amaro Importante Jefferson Vecchio Magazzino Doganale

Amaro Importante Jefferson Vecchio Magazzino Doganale

0,7 ℓ
Vol: 30%
Italien, Kalabrien
28,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  41,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

0,7 ℓ
Vol: 41%
Italien, Trentino
26,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  38,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Rum Baroko Don Papa

Rum Baroko Don Papa

0,7 ℓ
Vol: 40%
Filippinerna, Negros Island
36,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  52,57 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ron de Guatemala DOP XO Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa

Ron de Guatemala DOP XO Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Guatemala
Rabatt 7%
119,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  171,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 132 € 
Lägsta pris: 129 € 
Fri frakt
Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva 23 Ron Zacapa

Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva 23 Ron Zacapa

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Guatemala
55 €
per flaska  (0,7 ℓ)  78,57 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Reserve Barrel Aged Gin Blumenfeld

Reserve Barrel Aged Gin Blumenfeld

500 ㎖
Vol: 40%
Italien, Sydtyrolen
Rabatt 30%
27,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  55,80 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 39,90 € 
Lägsta pris: 39,90 € 
Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Gold Bar Aberfeldy

Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Gold Bar Aberfeldy

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Skottland, Highland
Nedsatt pris
39,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  56,14 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 43,40 € 
Lägsta pris: 37,90 € 
Gin Campo al Faro

Gin Campo al Faro

500 ㎖
Vol: 40%
Italien
Rabatt 20%
23,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  47,80 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 29,90 € 
Lägsta pris: 29,90 € 
Grappa Riserva Gewürztraminer Oak Barrel Aged Blumenfeld

Grappa Riserva Gewürztraminer Oak Barrel Aged Blumenfeld

500 ㎖
Vol: 40%
Italien, Sydtyrolen
Rabatt 30%
24,40 €
per flaska  (0,5 ℓ)  48,80 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Ord. pris: 34,90 € 
Lägsta pris: 34,90 € 
Whisky Tenjaku

Whisky Tenjaku

0,7 ℓ, I Låda
Vol: 40%
Japan
33,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  47,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Mirto Ricetta Storica Silvio Carta

Mirto Ricetta Storica Silvio Carta

0,7 ℓ
Vol: 30%
Italien, Sardinien
24,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  34,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Grappa Riserva Invecchiata in Barriques di Ciliegio Castagner

Grappa Riserva Invecchiata in Barriques di Ciliegio Castagner

0,7 ℓ
Vol: 37,5%
Italien, Veneto
18,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  26,43 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Bitter Campari

Bitter Campari

0,7 ℓ
Vol: 25%
Italien, Lombardiet
15,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  22,71 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Roku Gin Suntory

Roku Gin Suntory

0,7 ℓ
Vol: 43%
Japan
28,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  41,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Blended Scotch Whisky Black Label Johnnie Walker

Blended Scotch Whisky Black Label Johnnie Walker

0,7 ℓ, I Låda
90
90
27,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  39,29 €/ℓ
Inkl. Moms och skatter
Endast 1 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy