Champagne

Område känt för sina suggestiva bubblor, i Champagne är det möjligt att hitta en perfekt blandning mellan uppmärksamhet på individuella terroirer, källarteknik behandlad med precision och stor kommunikationsförmåga. Rigoröst framställda med den klassiska metoden, champagner är främst resultatet av vinifieringen av tre vinstockar: Pinot Noir, Meunier och Chardonnay , varav de två första är röda bäriga. De är föga kända, men erkände i den disciplinära, 4 andra vinstockar.

Geografiskt är Champagneområdet komplext och beroende på jordmånen föredras vissa vinstockar framför andra: från berget Reims kan du smaka på den berömda Blanc de Noirs som erhållits från Pinot Noir och med en ädel och kraftfull struktur, eller välja Marnedalen med dess Meunier mjuk och förförisk. Äntligen i Côte des Blancs ger Chardonnay liv åt fräscha, fina och eleganta champagner.

Champagner klassificeras i tre kategorier baserat på produktionsområdet (Grand Cru, Premier Cru och Cru) och de producerade typerna skiljer sig åt beroende på vilken vinstock som används (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs), de årgångar som används (Sans Année, Millesime ) och enligt den slutliga dosen (den mest berusade Brut, Extra Brut, Nature).

Namnet Champagne har alltid varit kopplat till begreppen prestige, lyx, elegans och charm och framför allt firande. En vardagsfest med tanke på champagnens stora variation och dess underbara förmåga att anpassa sig till alla tillfällen.

Upptäck dem med detta urval av de bästa champagnerna skapade för dig av våra sommelierer!

Champagne AOC Brut Nature Les Bergères Lagille

Champagne AOC Brut Grand Cru L'Intemporelle Millesime 2014 Mailly

Champagne AOC Alliance N. 17 A. Robert

Champagne AOC Extra Brut Cuvée Carnet de Léone Bolieu

Champagne AOC Rosé Brut Tradition Jean Milan

Champagne AOC Premier Cru Blanc de Noirs Extra Brut Sous Le Mont Jacques Selosse

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Solera Ȃme de Vitalie Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Champ d'Alouettes Le Mesnil-Sur-Oger 2005 Pascal Doquet

Champagne AOC Brut Épicurienne Dom Caudron

Champagne AOC Extra Brut L’Extra Morel

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Le Mesnil-Sur-Oger Coeur de Terroir 2009 Pascal Doquet

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Brut Collery

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand

Champagne AOC Brut Rosé Fascinante Dom Caudron

Champagne AOC Extra Brut 4 Éléments Pinot Meunier La Grosse Pierre 2018 Huré Frères

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Cuvée Gabriel Morel

Champagne AOC Extra Brut Comme Autrefois 2006 Françoise Bedel