Blend di Grechetto

Torre di Giano Vigna Il Pino är en Bianco di Torgiano som produceras på gården Torgiano, med druvor från Vermentino, Grechetto och Trebbiano som skördats i mitten av september. Vingården ligger på ler- och kalkstensjord, halvvägs uppför en kulle i västerläge, cirka 230 meter över havet.

Vinframställningsprocessen kräver att 30 % av den frigående musten, erhållen från mjuk pressning, jäser och mognar på den fina jästfällningen i barriquer i 3 månader vid en kontrollerad temperatur, medan de återst...

Fiorano Bianco är ett vin som erhållits från druvorna Grechetto och Viognier i samma proportioner, skördade från 19-åriga vinstockar som växer på pozzolaniska jordar av vulkaniskt ursprung på en höjd av 130 meter över havet med nordvästraxponering och sydost.

I källaren sker jäsning med inhemska jäst i ekfat. Vinet åldras i ek- och kastanjefat i 12 månader på den fina bärningen.

Det avslöjas i glaset med ljusguldgul färg. Luktpåverkan är komplex och mineral, med intensiva och eleganta dofter av vi...

Fiorano Bianco är ett vin som erhållits från druvorna Grechetto och Viognier i samma proportioner, skördade från 19-åriga vinstockar som växer på pozzolaniska jordar av vulkaniskt ursprung på en höjd av 130 meter över havet med nordvästraxponering och sydost.

I källaren sker jäsning med inhemska jäst i ekfat. Vinet åldras i ek- och kastanjefat i 12 månader på den fina bärningen.

Det avslöjas i glaset med ljusguldgul färg. Luktpåverkan är komplex och mineral, med intensiva och eleganta dofter av vi...

Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala di Antinori föddes i vingårdar belägna i landet som omger Castello della Sala, i Umbrien.

Det produceras med druvor Grechetto, Procanico, Pinot Bianco och Viognier, helt skördade för hand från och med den andra veckan i september. Jäsning sker separat efter variation, med en del av druvorna utsatt för en kort kall maceration och den andra pressas direkt, i rostfritt ståltankar vid en temperatur av 16 ° C. Vinet åldras på läden under några månader...

Terre Vineate från företaget Palazzone är en Orvieto Classico Superiore DOC gjord med en blandning av Grechetto, Procanico, Malvasia och Verdello druvor.

Intensiv strågul färg, den har en elegant doft, med inslag av vit frukt och mandeltoner. På gommen är den tät, med bra struktur och kropp innan en rik och balanserad finish.

Perfekt till grillad fisk, grönsakslasagne och getost.

Umbrien Bianco Torre di Giano föddes i vingårdar i Torgiano, i hjärtat av Umbrien. Namnet på detta vin påminner om ursprunget till Torgiano, vittnat av ett gammalt romerskt torn, en gång tillägnat guden Janus.

Den produceras med 40% Vermentino-druvor, 35% med Trebbiano-druvor och 25% med Grechetto-druvor, skördade i början av september. Efter en kort kryomaceration jäser druvorna i tankar av rostfritt stål. Därefter förfinas vinet på finborrningen vid låga temperaturer innan det tappas på flaska....