Blend di Grechetto

Muffato från Sala dei Marchesi Antinori föddes i gården Castello della Sala, nära Orvieto, i Umbrien.

Det produceras med druvorna Sauvignon Blanc, Sémillon, Grechetto, Traminer och Riesling, skördade och utvalda helt för hand efter att de klippor som lämnats att torka på anläggningen har attackerats av ädla rutt, Botrytis cinerea. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på cirka 17 ° C under 18 dagar. Därefter åldras vinet i 6 månader i franska ekfat innan det tappas på...

Montecucco Vermentino Irisse från Collemassari föddes i den ekologiskt styrda Castello ColleMassari gården, belägen i sluttningarna av berget Amiata, i provinsen Grosseto.

Det produceras huvudsakligen med Vermentino- och Grechetto-druvor som skördas för hand i slutet av september. Vinifiering sker i ekfat, där vinet åldras i 12 månader, följt av ytterligare en åldrande period i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med ...