Tempranillo

Tempranillo är Spaniens mest kända röda druvsort. Tack vare sin tidiga mognad och en ganska kort vegetativ cykel har den anpassat sig väl till de svala områdena i norra Spanien. I synnerhet i Rioja-regionen producerar den några av de bästa röda i Spanien, både vinifierad ensam och tillsammans med garnacha. Vinrankan är också utbredd i Portugal under namnet tinta roriz, särskilt i regionerna Douro och Alentejo. I Italien odlas den i Lazio och Toscana, där den är känd under namnet svart malvasia . Vinet har en fantastisk struktur, rik, ganska alkoholhaltig, med en viktig tanninkonsistens och måttlig syra.