Cabernet Riserva av Blumenfeld är ett vin framställt från utvalda vingårdar belägna i de mest gynnsamma områdena i Bolzano och dess omgivningar, på varma och soliga sluttningar på en höjd mellan 250 och 300 meter över havet. De druvor som används är främst Cabernet Sauvignon, med en liten del Cabernet Franc, odlade på porferiska jordar som ger vinet uttalad komplexitet och typicitet.

Vinifikationen följer en traditionell process med alkoholjäsning i ståltankar, följt av lagring i ekfat och en eft...

Etna Bianco di Inessa härstammar från bördig vulkanisk jord, belägen på 650-700 meter över havet, i Linguaglossas territorium, i ett mikroklimat som kännetecknas av en bra utflykt mellan dag och natt. Vinifieringen sker traditionellt i vitt, med åldring endast i stål.

I glaset syns en vacker halmgul. Doften är omedelbart mineralsk, ackompanjerad av inslag av mogen gul fruktkött, vita blommor och färska aromatiska örter. I munnen har den en utmärkt balans mellan friskhet och smak, med en avslutnin...

Pinot Noir Alto Adige DOC av Adler von Klausen är ett klassiskt rött vin som elegant återspeglar druvsortens och den Sydtyrolska regionens karaktär. Odlat på en höjd mellan 420 och 750 meter på de syd- och sydöstliga sluttningarna av Isarco-dalen, drar det nytta av ideala förhållanden för en balanserad mognad. De alluviala jordarna, berikade med porfyriska sediment och kalkstensavlagringar från dolomitisk berggrund, ger vinet struktur och komplexitet.

Vinifieringen sker genom traditionell macerat...

Trento Riserva Brut 36 Mesi från Bonconsey är ett mousserande vin av hög kvalitet, framställt uteslutande med druvor som odlas på de höga kullarna i Vallagarina, ett område som är särskilt lämpat för vinodlingen av Chardonnay-vinstocken, den enda sort som den är gjord av.

Vinifieringen sker i vitt, med temperaturkontroll, följt av jäsning på flaska enligt Klassisk Metod. Vinet mognar sedan i 36 månader på sina jästsvampar och får komplexitet och karaktär.

Den har en halmgul färg, berikad av ljusa ...

Dal Moros Amarone della Valpolicella är ett kraftfullt och komplext rött vin från Valpolicellas böljande kullar i nordöstra Italien, där vingårdarna breder ut sig på solvarma sluttningar. Här möts klassiska druvor som Corvina Veronese, Corvinone och Rondinella i en hyllning till områdets stolta vintradition.

Vinet skimrar i en tät granatröd färg och förför med dofter av solmogna körsbär, plommon och kryddiga inslag. Smaken är fyllig och mjukt strukturerad med silkeslena tanniner och en rik efters...

Cinque Autoctoni av Fantini Farnese är född i vingårdar i Abruzzo-kommunerna Notaresco och Ortona och i Apuliens kommuner Sava och Manduria.

Den kommer från en skicklig blandning av druvor Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro och Malvasia Nera, infödda i Abruzzo och Puglia, skördade och utvalda helt för hand. Jäsning sker, med maceration i kontakt med skalen, i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur i 25 dagar. Efter malolaktisk jäsning i barrique åldras vinet i 13 månader...

Nerello Cappuccio Inessa produceras med 100 % druvor odlade på Etnas sluttningar på en genomsnittlig höjd mellan 350 och 900 meter över havet

Med sen mognad anpassar druvorna sig väl till jordar med lavaursprung, mestadels bestående av sand och lager av aska. Rätt temperaturintervall hjälper klasarna att behålla den syra som krävs för att skapa strukturerade viner. Under skörden väljs druvorna ut, transporteras till källaren och avstjälkas för att sedan möta macerations- och jäsningsfaserna. Däre...

Nerello Mascalese Inessa produceras med rena Nerello Mascalese-druvor odlade på Etnas sluttningar på en medelhöjd mellan 350 och 900 meter över havet.

Druvskörden sker under de första tio dagarna i september. När de väl har transporterats till källaren genomgår de en kall förjäsningsmaceration vid en temperatur mellan 0 och 4 ° C, som varar i 4/6 dagar. Den alkoholhaltiga jäsningsprocessen följer vid en kontrollerad temperatur vid maximalt 24 ° C, i 10-14 dagar, för att låta de mer fruktiga kompo...

Det här vinet har både historia och karaktär – gjort på den lokala druvsorten Susumaniello från Salento i södra Italien. Bakom vinet står Masseria Ficarigna, en producent som hyllar sina rötter i både namn och bild: "Ficarigna" är namnet på den fikonkaktus som växer i området, och åsnan på etiketten minner om tider då frukten bars till marknaden på det här viset.

Vinet har en djup rubinröd färg och doften är komplex och inbjudande. Här finns mörka bär som svartvinbär och plommon, men också toner ...

En upplopp av färger som förstärks i en färgstark mosaik, "Li Ciuri", blommorna, på den sicilianska dialekten, representerar en hyllning till ursprungsterroiren, både i etiketten som påminner om majolica av Caltagirone, och i namnet, som väver en autentisk länk med Sicilien.

Nero d'Avola Li Ciuri är ett vin som har sitt ursprung i västra Sicilien, i omedelbar närhet av Trapani. Skörden av dess druvor är strikt manuell och utförs under de första tio dagarna i september. Druvorna som anlänts i käll...