Prugnolo Gentile

Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca från Marchesi Antinori föddes i det homonyma godset, beläget vid foten av Cortona.

Den produceras huvudsakligen med druvor Prugnolo Gentile och Merlot, skördade mellan slutet av september och början av oktober. Efter avhärdning och krossning förblir vinet i kontakt med skalet i cirka 15 dagar och, när den alkoholhaltiga jäsningen är slut, läggs det på stora ekfat för malolaktisk jäsning och en lagringstid på 12 månader. När den väl har buteljerats förädla...

Cecchis Vino Nobile di Montepulciano produceras i det prestigefyllda området Montepulciano, i provinsen Siena. Detta vin är gjort av Prugnolo Gentile (ett urval av Sangiovese) och andra kompletterande sorter. Vingårdarna ligger på medelhög jord med en kalkstensmatris av pliocen ursprung.

Vinifieringen sker i rött vid en kontrollerad temperatur på 26 °C under en period av 15 dagar, följt av en förädling på 24 månader på små ekfat och ytterligare en minsta förädling på 3 månader i flaskan. Denna lå...