Cannonau
Den druvsort som på Sardinien kallas cannonau är egentligen den franska grenache eller ännu bättre spanska garnacha. Det är en vinstock som finns i hela Medelhavsområdet och en av de mest utbredda i världen. Troligtvis anlände den till Sardinien under perioden av Aragones dominans på 1200-talet e.Kr.. Idag odlas den över hela ön under den sardiska Cannonau DOC-regionen. Bland de mest lämpliga områdena vi minns: Nepente di Oliena, Capo Ferrato och Jerzu.
Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2022 Jerzu
Bantu är en kanonau på Sardinien som produceras från urvalet av de bästa druvorna i det kommunala och närliggande territoriet Jerzu, från vingårdar på cirka 20 år planterade på jordar av kalkhaltig natur med sydvästlig exponering, belägen på en höjd av cirka 400 meter över havet.
Druvskörden är planerad till mitten av september, när den optimala balansen mellan syror och socker uppnås. Efter krossning och avtagning maser musten i 8 dagar i stål. Efter jäsning mognar vinet i 10 månader i stål och ...
Visa produktsidanCannonau di Sardegna DOC Medeus 2023 Sella & Mosca
Cannonau di Sardegna Medeus är en hyllning till sardinsk vinodling, med sina vingårdar belägna på varma och sandiga jordar, inte långt från havet, och smekte av Grecale-vindarna, och drar därmed nytta av ett idealiskt mikroklimat som bidrar till optimal mognad av druvorna. .
Skörden, strikt manuell, bevarar integriteten och kvaliteten på druvorna. En 15-dagars maceration följer, med jäsning vid en kontrollerad temperatur som pendlar mellan 18 och 28°C, vilket möjliggör ett fullständigt uttryck av...
Visa produktsidan