Blend di Other Indigenous Red Grape Varieties

Chianti Classico Gran Selezione La Pieve är ett rött vin framställt av Sangiovese-druvor och andra inhemska vinstockar odlade i de bästa vingårdarna i Tenuta San Felice i Castelnuovo Berardenga, i provinsen Siena. Jordarna är av medelhög textur, rik på sten och kalkhaltiga leror.

Vinframställning börjar med en alkoholjäsning i stål, följt av en 22 dagars maceration vid en temperatur på 28-30°C. Vinet mognar därefter i fransk ektonneaux i 24 månader, och avslutar sin förfining på flaskan i ytterli...

Etna Rosso Borrigliona 211 från Neri är ett intensivt och strukturerat rödvin, som produceras i Contrada Borrigliona, på vulkaniska jordar i 800 meters höjd. Detta vin består främst av Nerello Mascalese och andra inhemska vita och svarta druvsorter, som kommer från vingårdar som är över 90 år gamla.

Vinifieringen sker i klassisk rödvinstillverkning, med manuell överpumpning i öppna jäshållare och en maceration på 10-15 dagar. Lagringen sker under 14 månader i franska ekfat av andra och tredje gån...