Blend di Macabeo

Segura Viudas Cava Brut Reserva Heredad består av nio olika viner, som vart och ett genomför vinframställningsprocessen separat. Varje vin som valts ut för den slutliga blandningen bidrar till den övergripande aromen och smaken av denna klassiska metod i den katalanska versionen.

Enbart 50 % av den frigående musten, den mest känsliga och aromatiska delen av musten, som erhålls från mjuk pressning av Macabeo- och Parellada-druvor, utför den första jäsningen i stål vid en temperatur mellan 14 och 1...

Det mousserande vinet De la Finca från Raventós i Blanc är ett naturvin framställt av druvorna Xarel·lo, Macabeu och Parellada, som kommer från vingårdar som odlas i ekologiskt och biodynamiskt jordbruk i regionen Conca del Riu Anoia, i Sant Sadurní d'Anoia, i Katalonien. Vingårdarna, belägna på mark av marint ursprung, rik på lera och fossiler, uttrycker bäst terroirens karaktär, vilket ger vinet friskhet och mineralitet.

Vinframställning innebär manuell skörd av druvorna och pneumatisk lågtryck...

Brut Nature Terrers från Recaredo är födda i vingårdar, organiskt och biodynamiskt, beläget i Sant Sadurni d'Anoia, i den katalanska comarca Alt Penedès, i Corpinnat, i hjärtat av Cava produktionsområdet.

Den är framställd med druvorna Xarel-lo, Macabeu och Parellada, skördade helt för hand efter noggrant urval av perfekt intakta och friska druvor. Efter de klassiska vita vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen genom jäsning på flaska, enligt den klassiska metoden, med lång lagring på si...

Det mousserande vinet rosé de Nit från Raventós i Blanc är ett naturvin framställt av druvorna Xarel·lo, Macabeu, Parellada och Monastrell, odlat enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk i regionen Conca del Riu Anoia, i Sant Sadurní d' Anoia, i Spanien. Vingårdarna ligger på ler- och kalkstensjordar av marint ursprung, rika på fossiler som ger vinet friskhet och mineralitet.

Vinframställning innebär manuell skörd av druvorna och pneumatisk lågtryckspressning. Sorterna jäser se...