Sicilien

Ett upplopp av färger som förstärks i en färgstark mosaik, "Li Ciuri", blommorna, på den sicilianska dialekten, representerar en hyllning till ursprungets terroir, både i etiketten som påminner om majolikan i Caltagirone, och i namnet, som väver en autentisk koppling till Sicilien.

Syrah Li Ciuri är ett vin som har sitt ursprung på västra Sicilien, i omedelbar närhet av Trapani. Erhållen från 100% Syrah druvor, druvskörden, strikt manuell, utförs under det tredje decenniet av augusti. Druvorna, s...

Mille e una Notte är en ikon för Donnafugata vingården, ett symbol för kreativitet och finess. Denna specialutgåva firar den stora berättelsen om Il Gattopardo, Netflix-serien inspirerad av Tomasi di Lampedusas mästerverk. Ett vin som inbjuder till en sensorisk resa för att upptäcka det mest autentiska Sicilien, genom en modern tolkning av vintraditionen.

Producerat på egendomarna i Contessa Entellina och andra erkända områden, framställs det av en blandning av Nero d'Avola, Petit Verdot och Syra...

Etna Bianco Alta Mora från vingården Cusumano tillverkas med rena Carricante-druvor, espalier som odlas i cirka 8 hektar vingårdar som sträcker sig längs Praino-distriktet i Milo kommun och på det färska landet i Verzella-distriktet Castiglione di Sicilia.

Skörden sker helt för hand under de andra tio dagarna av oktober. Efter en mjuk pressning av buntarna fermenterar musten i stål vid en temperatur av 18-20 ° C, kvarstår i samma behållare i fyra månader på sin fina läder och förädlar sedan ytter...

Sicilia Angheli di Donnafugata föddes i vingårdar på Contessa Entellina-gården i Casale Bianco, i hjärtat av sydvästra Sicilien.

Det produceras med druvor Merlot och Cabernet Sauvignon som skördas för hand mellan augusti och september. Fermentering sker i rostfria tankar med maceration på skinnen vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C under cirka 12 dagar. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i franska ekbarriärer och tonneaux i 12 månader och i flaska i ytterligare 24 månader.

Den har en myck...

Etna Rosso Fumu från Barone Montalto vingården kommer från de norra sluttningarna av Etna, i kommunen Castiglione di Sicilia, från en skicklig blandning av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio. Det vulkaniska territoriet ger detta vin en unik identitet, kännetecknad av stor elegans och personlighet, som bäst uttrycker den etneanska vintraditionen.

Druvorna plockas för hand i små korgar mellan den andra och tredje oktoberveckan. Efter noggrant urval avstjälkas de och sätts i jäsning i temperatu...

Rosso del ConteTasca d'Almerita län föddes i Girato-vingårdarna i Regaleali Estate, i provinsen Palermo.

Den produceras med Nero d'Avola och Perricone från gården, skördade i början av oktober. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C i 20 dagar. Därefter lagras vinet i barrique i 18 månader innan det buteljeras.

Rosso del Conte kännetecknas av en briljant rubinröd färg. Näsan öppnar sig med kryddiga inslag av lakrits och kaffe, berikad av delikata fruktiga arome...

Etna Rosso Villa dei Baroni från Carranco-gården är ett rött vin producerat i Castiglione di Sicilia, i Contrada Carranco, på norra sidan av Etna, på Sicilien. Består huvudsakligen av Nerello Mascalese-druvor och en liten del av Nerello Cappuccio, det är ett vin med en stark och komplex karaktär, vilket speglar det unika klimatet och rika jordsammansättningen i dess odlingsområde.

Vinifieringen sker i betongtankar vid kontrollerade temperaturer mellan 24 och 26°C, följt av lagring i cirka 12 måna...

Sensoinverso Nero d'Avola från Abbazia Santa Anastasia är ett rött vin gjort 100% med Nero d'Avola-druvor från biodynamiskt jordbruk. Vingårdarna ligger i Castelbuono på en höjd av 400 meter över havet. Skörden sker manuellt för att säkerställa valet av de bästa druvorna för detta certifierade ekologiska vin.

Traditionell rödvinstillverkning sker i betongtankar, utan användning av utvalda jästsvampar, enzymer eller finingsmedel, med en kontrollerad temperatur som inte överstiger 28°C. Vinet är in...

Chardonnay di Fina är resultatet av en internationell druva som uttrycker sig på ett helt unikt sätt under påverkan av det sicilianska territoriet där den är född.

Det erhålls uteslutande från druvor av sorten Chardonnay, som skördas för hand i augusti. Jäsningen äger rum i barriärer och det gör även förfining, som varar i 6 månader på jästvalsen. Förfining avslutas i flaskan där vinet vilar i ytterligare 6 månader innan det saluförs.

Vin med en intensiv halmgul färg, det öppnar på näsan med insla...

Hugonis by Tenuta Rapitalà är ett fylligt rött vin framställt med en blandning av Cabernet Sauvignon och Nero d'Avola från Camporeales vingårdar, i provinsen Palermo. Vingårdarna ligger mellan 300 och 400 meter över havet och kännetecknas av leriga jordar och gynnas av en gynnsam nord-sydlig exponering.

Druvorna skördas när de är helt mogna och vinifieras separat i små behållare av rostfritt stål, med långa macerationer. I slutet av jäsningen åldras Cabernet Sauvignon på franska ekbarriquer, meda...

Litra by Abbazia Santa Anastasia är ett rött vin från Sicilien, framställt till 100 % från Cabernet Sauvignon-druvor. Vingårdarna ligger i Castelbuono, på Bennarda-kullen på 350 meter över havet. Detta vin är certifierat ekologiskt och biodynamiskt enligt Demeters standarder.

Traditionell rödvinframställning sker i cement- och träkar, med spontan jäsning tack vare inhemska jästsvampar vid en kontrollerad temperatur på 25°C i 20 dagar. Den långa macerationen på skinnen varar upp till 30 dagar. Eft...

Sensoinverso Syrah från Abbazia Santa Anastasia är ett rött vin producerat med 100% biodynamiska Syrah-druvor, odlade enligt Demeter-certifierade ekologiska och biodynamiska standarder. Vingårdarna ligger i Castelbuono, Sicilien, på en höjd av 350 meter över havet.

Vinframställningen sker i betongtankar utan användning av utvalda jästsvampar, enzymer eller finingsmedel, vid kontrollerade temperaturer mellan 25 och 28°C. Vinet är inte filtrerat och svavelhalten är nästan frånvarande. Maceration på...

Etna Rosso Borrigliona 211 från Neri är ett intensivt och strukturerat rödvin, som produceras i Contrada Borrigliona, på vulkaniska jordar i 800 meters höjd. Detta vin består främst av Nerello Mascalese och andra inhemska vita och svarta druvsorter, som kommer från vingårdar som är över 90 år gamla.

Vinifieringen sker i klassisk rödvinstillverkning, med manuell överpumpning i öppna jäshållare och en maceration på 10-15 dagar. Lagringen sker under 14 månader i franska ekfat av andra och tredje gån...

Pellegrino's Capoarso är ett emblematiskt exempel på röda viner från västra Sicilien, ett område känt för sina idealiska pedoklimatiska förhållanden som inkluderar lerig jord, rik på mineraler och ett varmt och ventilerat klimat. Dessa egenskaper, i kombination med en särskilt torr och torr miljö med anmärkningsvärda temperaturvariationer, gör att Perricone-rankan bäst uttrycker sina medfödda egenheter.

Skörden sker i september. Jäsningen sker med en lång maceration vid en kontrollerad temperatur...

Detta Etna Rosso Nicosia Reserve mellan ursprung från lavatrasserna i den antika Monte Gorna vingården.

Druvorna skördas och krossas och lämnas sedan att macerera vid låg temperatur under 24 timmar. Must måste jäsas vid kontakt med skinnet i 3 veckor vid en kontrollerad temperatur på 22 ° C. Efter malolaktisk jäsning i barrique åldras den i stål och sedan i andra och tredje passagen franska ekbarriärer i 24 månader, då återstår det att förfina under en lång period i flaskan.

Det är ett vin av vack...

Det förstärkta vinet Sei un Vermouth från vingården Colosi är en siciliansk vermouth skapad av Pietro, företagets unga vinmakare.

Den är framställd av Inzolia-druvor, till vars vin örter och kryddor som gentiana, absint och vanilj har tillsatts genom infusion.

Det är en fräsch, mångsidig vermouth, perfekt för en uppfriskande aperitif eller efter en måltid, även tillsammans med isbitar.

Etna Rosso Tenuta San Michele föddes i den homonyma vingården i det sicilianska företaget Murgo, beläget i Santa Venerina, i provinsen Catania.

Detta vin tillverkas genom att sätta ihop druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio, skördade och utvalda från vinets bästa områden. Efter vinifieringsprocesserna får vinet stiga i 12 månader i barrique och sedan i stål, där det förädlar sina organoleptiska egenskaper.

Den har en intensiv rubinröd färg. Näsan har intressanta kryddig arom, med varma ...