Greco, Kampanien
Den grekiska är en gammal vit druvsort, som troligen introducerades i Kampaniens länder av de första grekiska kolonisterna som landade i södra Italien. Det är en vinstock av hög kvalitet, utbredd i hela Kampanien och i synnerhet i Irpinia och i Benevento-området. Den uttrycker sig särskilt väl på vulkaniska jordar, där den ger intensiva, strukturerade, komplexa och mycket långlivade vita.
Kampaniens vin har en gammal vinframställningstradition, ett av de första territorierna i världen som har sett bosättning, odling, studie av vinstockar och produktion av vin. Vinrankans spridning går faktiskt tillbaka till förromartiden, framför allt tack vare ett särskilt gynnsamt klimat och markens speciella natur, och under romartiden var Falerno ett av de mest värdefulla vinerna.
Denna region har ett rikt arv av högkvalitativa druvor, som ger liv åt en mängd olika viner, både vita och röda, inklusive många förträffligheter, välkända och uppskattade inte bara i Italien utan även utomlands, med totalt 4 DOCG-viner , 15 DOC-viner och 10 IGT-viner uppdelade i 5 makrozoner: Casertano, Neapelområdet och de fantastiska öarna Capri och Ischia, Irpinia, Benevento. Överallt i regionen är sammansättningen av landet kopplat till Vesuvius utbrott, vars vulkaniska aktivitet har spridit avsevärda mängder aska även över långa avstånd och berikat jorden med mineralkomponenter.
Rött vin från Kampanien
Det vanligaste röda vinet från Kampanien är Aglianico , som får sällskap av Piedirosso (kallad Per'e Palummo, det vill säga Piede di Colombo), Sciascinoso, Pallagrello nero och Casavecchia, den senare glömd i åratal och nyligen återupptäckt med utmärkt resultat och extremt elegant och rikt färgade viner. De två röda DOCG-vinerna från Kampanien, Taurasi och Aglianico del Taburno , ser båda druvan Aglianico som huvudperson. Taurasi, som åldras i minst tre år på fat, är mycket strukturerad och lämplig för lång lagring, så att dess livslängd kan jämföras med den hos de stora italienska röda som Brunello eller Barolo . Aglianico är också en del av vinstockarna i appellationen Campi Flegrei, där Per 'e Palummo (duvfot) också är utbredd, vilket har sitt namn till vinstockarnas knotiga röda baser, liknande de röda fötterna på en duva och ger saftiga, intensiva och behagligt fruktiga viner. Båda dessa vinstockar är också utbredda i appellationerna Costa d'Amalfi och i appellationerna Falerno del Massico DOC och Irpinia DOC. Inte att förglömma andra mindre röda vinstockar som Casavecchia, svart Pallagrello och Sciascinoso.
Vitt vin från Kampanien
Det äldsta vita vinet från Kampanien är Falerno del Massico, som framställts av vinrankan Aminea Gemina, nu känd som Greco , och var känt och uppskattat i hela det antika Rom. Idag är Greco fortfarande en av Kampaniens viktigaste vinstockar och ger liv till bland annat en vit DOCG perfekt för fiskrätter och färskostar. Den andra stora vita från Kampanien är Fiano di Avellino , huvudperson i DOCG-vinet med samma namn, som kännetecknas av smak och friskhet och var ett av favoritvinerna till Fredrik II av Schwaben. Mindre prestigefylld men mycket uppskattad i hela Italien är Falanghina, mycket intressant i Campi Flegrei-området och som också ger utmärkta resultat som en klassisk metod för mousserande vin och vars namn kommer från "falangen" de poler som sedan urminnes tider användes för att stödja skruvarna. Andra mindre vinstockar är Coda di Volpe, som är en del av den legendariska Lacryma Christi appellationen, Palagrello och Asprinio. Slutligen, glöm inte de vita som är födda och uppvuxna på ön Ischia som Forastera och Biancolella di Ischia som är födda från heroisk vinodling, från vingårdar som klamrar sig fast vid jorden och med utsikt över några av de vackraste landskapen i världen.
Hur många Campania DOCG-viner finns det?
Det finns fyra Campania DOCG-viner totalt, två vita och två röda.
Vilka är de största producenterna av fina viner från Kampanien?
Det finns många producenter av fina viner från Kampanien, bland de mest kända hittar vi säkert Feudi di San Gregorio, Mastroberardino, Marisa Cuomo och Quintodecimo.
Varför pratar vi om vulkaniska viner i Kampanien?
De vulkaniska vinerna i Kampanien föds på Vesuvius sluttningar och är berikade med mycket trevliga mineraltoner: ett utmärkt exempel är Falanghina dei Campi Flegrei.
Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2023 Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo Cuzzizi av Feudi di San Gregorio föddes i ekologiskt skötta vingårdar i kommunen Santa Paolina, i hjärtat av det förtrollande Irpinia-landskapet. Närvaron av järn, magnesium och kalium i jorden ger detta vin en extraordinär mineralitet.
Den produceras helt med Greco-druvor, skördade och utvalda av experthänder. Jäsningen sker i ståltankar, vid en kontrollerad temperatur på 16-18°C. Därefter förblir vinet i 12 månader i stål, på dess jäst, för att förfina dess organoleptiska egenskap...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2023 Benito Ferrara
Greco di Tufo Vigna Cicogna föddes i vingårdar belägna i kommunen Tufo, ett extraordinärt Campania-område, känt för produktion av mycket prestigefyllda viner.
Det består uteslutande av Greco di Tufo-druvor, handplockade och utvalda i oktober. Vinifiering sker i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i samma tankar i 7 - 8 månader innan det släpps ut på marknaden.
Vigna Cicogna har en halmgul färg. Näsan öppnas med intensiva arom av mandel och på gommen är den to...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Santa Lucia 2019 Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo Santa Lucia produceras av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vingårdarna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i Campania Apenninerna i provinsen Avellino. "Feudistudi"-linjen är en begränsad upplaga som kommer varje år från druvor från de mest uttrycksfulla vingårdarna utvalda från de 800 vingårdar som finns tillgängliga för företaget.
Vinet består uteslutande av Greco-druvor, som pressas och jäses i stål vid...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG 2023 Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo di Feudi di San Gregorio föddes i vingårdar i Sorbo Serpico kommun, i det underbara Irpinia-landskapet.
Det produceras helt med Greco-druvor, skördas och väljs uteslutande för hand. Jäsning sker i ståltankar, vid en kontrollerad temperatur på 16-18 ° C. Därefter förblir vinet i stål, i fyra månader, på dess läder, för att förfina dess organoleptiska egenskaper.
Greco di Tufo di Feudi di San Gregorio har en djup halmgul färg. Näsan öppnas med en stor och ihållande bukett vit persika, ...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Chianchetelle 2021 Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo Chianchetelle produceras av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vingårdarna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i Campania Apenninerna i provinsen Avellino. "Feudistudi"-linjen är en begränsad upplaga som kommer varje år från druvor från de mest uttrycksfulla vingårdarna utvalda från de 800 vingårdar som finns tillgängliga för företaget.
Vinet består uteslutande av Greco-druvor, som pressas och jäses i stål v...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Nassano 2021 Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo Nassano produceras av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vingårdarna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i Campania Apenninerna i provinsen Avellino. "Feudistudi"-linjen är en begränsad upplaga som kommer varje år från druvor från de mest uttrycksfulla vingårdarna utvalda från de 800 vingårdar som finns tillgängliga för företaget.
Vinet består uteslutande av Greco-druvor, som pressas och jäses i stål vid 18-...
Visa produktsidanSannio DOC Greco Janare 2023 La Guardiense
La Guardiense, ett kooperativ av vinproducenter från Kampanien, undertecknar olika "vita bär" -etiketter, ett uttryck för renheten i druvsorten och terroirens struktur. Bland dessa finns också Greco, en druvsort som upptäcker dess personlighet genom finessens egenskaper.
Greco-druvorna kommer från Sannio-kullarna, som ligger i provinsen Benevento. Druvorna utsätts för kryomaceration och därefter mjukpressning. Fermenterad och åldrad i ståltankar, som ska tappas i mars efter skörden.
Vid synen pres...
Visa produktsidanBrut Metodo Classico Limited Edition Fallen Fruit Dubl
Den begränsade upplagan av DUBL Brut Edition-flaskan, "The Vanity of Dionysus", Classic Method designades av den kaliforniska konstnärsduon Fallen Fruit och intäkterna går helt till San Gennaro Community Foundation för att övervinna obehag hos ungdomar i Sanità-distriktet i Neapel, genom konst- och kulturutbildning. Ett projekt som passar perfekt in i DUBL-vingårdens B Corp-väg.
Etiketten är inspirerad av verket "A portrait of Dionysus", skapat med sprayfärg och som upptar hela fasaden på "Botani...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Goleto 2020 Tenute Capaldo
Goleto är ett vitt vin som produceras av Tenute Capaldo, en vingård belägen i Irpinia, ett av de mest lämpliga vinodlingsområdena i Italien. Vinet kommer från vingårdar som ligger i området S. Paolo, i kommunen Tufo.
Greco di Tufo druvor skördas för hand i oktober. Jäsningen sker i ståltankar medan förädlingen sker både på barriquer (80 % av vinet) och i amfora (20 % av vinet) under ett år. Vinet vilar i flaska i 12 månader innan det släpps ut på marknaden.
Gyllene gul färg, näsan avslöjar aromer ...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Cardenio 2023 Amarano
Greco di Tufo Cardenio från företaget Amarano föddes i Irpinia, i provinsen Avellino. Familjeföretaget grundades 2004 och förvaltar 7 hektar vingårdar som ligger i genomsnitt på 500 meter över havet. Företaget odlar endast inhemska röda och vita vinstockar: Aglianico, Fiano, Greco och Coda di Volpe, grunden för deras viner.
De rena Greco-druvorna vinifieras i stål vid en kontrollerad temperatur. Vinet lagras därefter i stål på den fina jästfällningen i 9-12 månader.
Halmgul till färgen, den presen...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Ariella 2019 Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo Ariella produceras av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vingårdarna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i Campania Apenninerna i provinsen Avellino. "Feudistudi"-linjen är en begränsad upplaga som kommer varje år från druvor från de mest uttrycksfulla vingårdarna utvalda från de 800 vingårdar som finns tillgängliga för företaget.
Vinet består uteslutande av Greco-druvor, som pressas och jäses i stål vid 18-...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Alèxandros 2023 Colli di Lapio
Greco di Tufo Alèxandros från Colli di Lapio, ett Irpiniaföretag beläget i Arianello, en by i kommunen Lapio, i provinsen Avellino.
Greco di Tufo-druvorna avstjälkas och krossas för att sedan vinifieras i termoreglerade ståltankar. Vinet förädlas sedan i några månader, alltid i samma behållare.
Greco di Tufo har en halmgul färg. Näsan öppnar sig med inslag av vita blommor, plommon och mineraltoner. Sluppen är fräsch, saftig och med bra uthållighet.
Perfekt som tillbehör till fiskaptitretare och veg...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Ariella 2021 Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo Ariella produceras av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vingårdarna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i Campania Apenninerna i provinsen Avellino. "Feudistudi"-linjen är en begränsad upplaga som kommer varje år från druvor från de mest uttrycksfulla vingårdarna utvalda från de 800 vingårdar som finns tillgängliga för företaget.
Vinet består uteslutande av Greco-druvor, som pressas och jäses i stål vid 18-...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG 25 Rare 2023 Nativ
Greco di Tufo DOCG 25 Rare Nativ har sitt namn till de 25 trappstegen, ”sällsynta” i den lokala dialekten, som förbinder Paternopolis historiska centrum till den del som byggdes om efter jordbävningen 1980.
Född ur ett urval av Greco di Tufo-klasar som utsätts för mjukpressning, åldras den först i stål och sedan kort i 2,25 Hl franska ekfat.
Mycket fräsch i näsan, den har starka fruktiga egenskaper, med toner av persika- och hagtornarom och en fräsch och komplex smak.
Perfekt med alla fiskrätter, k...
Visa produktsidanGreco di Tufo Riserva DOCG Cardenio 2020 Amarano
Greco di Tufo Riserva Cardenio från företaget Amarano föddes i Irpinia, i provinsen Avellino. Familjeföretaget grundades 2004 och förvaltar 7 hektar vingårdar som ligger i genomsnitt på en höjd av 500 möh. Företaget odlar endast inhemska röda och vita vinstockar: Aglianico, Fiano, Greco och Coda di Volpe, grunden för deras viner.
De 100 % Greco druvorna är vinifierade i stål vid en kontrollerad temperatur. Vinet åldras sedan i stål på den fina jästfällningen i 9-12 månader.
Halmgul till färgen, de...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG 2023 Lapilli
Lapillis Greco di Tufo är ett elegant och raffinerat vitt vin, framställt med Greco di Tufo-druvor odlade i Kampanien, en region som kännetecknas av ett medelhavsklimat, starkt påverkat av havets närvaro. Höga sommartemperaturer mildras av närheten till havet och territoriets orografiska form, förhållanden som gynnar utvecklingen av aromatiska och komplexa druvor.
Efter mjukpressning av druvorna jäser musten i 15-20 dagar vid kontrollerade temperaturer mellan 15 och 17°C i ståltankar, och lagras ...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG 2023 Fonzone
Greco di Tufo di Fonzone föddes i vingårdar i Santa Paolina kommun, i hjärtat av Irpinia.
Det erhålls uteslutande från Greco-druvor, skördas och utvalda för hand under de första tio dagarna av oktober. Efter en mjuk pressning sker jäsningen vid låg temperatur i rostfritt stålbehållare i cirka en månad. Därefter åldras vinet i stål i cirka 5 månader innan det tappas på flaska.
Denna Greco di Tufo har en intensiv guldgul färg. Näsan öppnas med anteckningar av apelsinblomma, grapefruktskal och ananas...
Visa produktsidanGreco di Tufo DOCG Loggia della Serra 2022 Terredora
Greco di Tufo Loggia della Serra från Terredora Cantina föddes i vingården Montefusco, som ligger i Iripina.
Den tillverkas helt av Greco-druvor som skördats och valts ut för hand. Druvorna vinifieras med kall maceration, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur i ståltankar. Därefter åldras vinet på fin jästfällning i samma behållare under några månader.
Vinet kännetecknas av en intensiv halmgul färg. Näsan öppnar sig med en bukett av aprikos, persika, äpple och citrus. På gommen är den fylli...
Visa produktsidan