Bordeaux

Moulin de Sergolle Saint-Émilion Grand Cru produceras nära Saint-Émilion där den gamla Sergolle-kvarnen dominerade en platå med lerig och kalkstensjord med utmärkt exponering.

Druvorna skördas för hand, när druvorna har nått optimal mognad, och väljs sedan ut igen i källaren. Följt av temperaturkontrollerad vinifiering med en kall förjäsning på 72 timmar och lagring på franska ekfat i 18 månader.

Intensiv rubinröd färg, den erbjuder delikata inslag av plommon, körsbär och björnbär, avslutad med lä...

Le Prélat de Pape Clément vitt vin produceras av Château Bernard Magrez i vingårdar belägna i Communes de Cérons, Illats och Podensac.

Vinet är en blandning av Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris och Muscadelle. Hela klasarna pressas mjukt i en inert atmosfär. Musten läggs på fat, där jäsning sker.

Halmgul färg, den avslöjar aromer av krispigt äpple, persika, citron och mandarin på näsan. Sippen är fruktig och tät, med en vacker mineralstruktur och en ihållande finish.

Den passar väldigt bra ...

La Closerie de Malescasse är det andra vinet från slottet med samma namn, gjort med samma omsorg som det första vinet, vilket utgör ett mindre krävande alternativ till det, samtidigt som det behåller sina utmärkande egenskaper. Den ursprungliga vingården ligger i Lamarque, på gränsen till Margaux och Saint-Julien och nära Girondes mynning, i en exceptionell terroir.

Tillverkad av en blandning av druvor Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot, är den resultatet av jäsning i rostfritt stål vid ...

Château Mouton Rothschild föddes officiellt 1853, men det var baron Philippe Rothschild som gav en radikal förändring till källaren i början av 1900-talet. På två år var baronen förespråkare för en rad initiativ, av vilka några var nästan revolutionerande för tiden i Bordeaux-området. Till exempel ville han att allt hans vin skulle buteljeras i hans egen källare, för att tillåta kontroll över allt vin som säljs av slottet. Baronen var också en av de första vingårdsägarna som beställde designen a...

Saint-Émilion Légende R kombinerar den hundra år gamla traditionen för produktion av Rothschild-familiens vin med en idé om vin som är lämpligt för daglig konsumtion.

Harmonisk blandning av Merlot och Cabernet Franc, den erhålls från en traditionell jäsning i rött, följt av förfining av 12 månader dels i stål och delvis i ekfat.

Det kännetecknas av en medium intensiv rubinröd färg. Aromen är intensiv och komplex, med björnbärnoter som blandas med antydningar av vax, exotiska skogar och kakaopulver...

Château Palmer har tillhört två familjer, Mahler-Besse och Sichel, sedan de tidiga decennierna av 1900-talet. De gyllene åren började på 1990-talet med ledningen av Thomas Duroux, agronom och oenolog, som rejält renoverade slottets källare.

Biodynamiskt jordbruk har bedrivits sedan 2008. Efter skörden vinifieras druvorna i stålkar av olika storlekar, från 89 till 194 hl, för att möjliggöra en exakt vinifiering av de enskilda skiftena. Den malolaktiska jäsningen sker i faten. Därefter lagras vinet...

Château Cantemerle är en av de äldsta fastigheterna i Haut-Médoc och förvaltas nu av försäkringsgruppen SMABTP, som även omfattar andra vingårdar i området.

Druvorna vinifieras i en kombination av stål-, betong- och träfat av varierande storlek. Efter den malolaktiska jäsningen i stål åldras vinet 12-16 månader på franska ekfat, varav 40% -50% nya.

Med en djup rubinröd färg avslöjar vinet intensiva aromer av frukt, svarta vinbär och blåbär, toner av färskt gräs och tobak i näsan. Kluppen är tillfr...

Château Pavie är en av de senaste källarna i Bordeaux, med tanke på att arbetet på slottet vi känner till idag, ritat av arkitekten Alberto Pinto, slutfördes 2000, medan den genomgripande renoveringen av källaren slutfördes i juni 2013. Ett Château Pavie tillhör ett enda vingårdsblock (37 hektar) som också är det största av alla St. Emilion Grand Crus.

Efter den strikt manuella och utvalda skörden genomgår druvorna en kall förjäsning vid 8°C i 8-9 dagar, följt av vinifiering på 20 träfat vid en k...

Om platsen Château Cos d'Estournel har behållit sitt ursprungliga utseende har rummen som är dedikerade till vinframställning totalrenoverats och fungerar enligt den moderna principen om vertikal vinframställning, driven av tyngdkraften, utan stöd av pumpar.

Vinifieringen sker i stålkar med varierande kapacitet mellan 19 och 155 hl, där macerationen på skinnen vid 7-9°C varar i ungefär en vecka. Därefter lagras vinet på 60% nya franska ekfat i cirka 18 månader.

Med en djupt lila röd färg avslöjar ...

Château Canon reser sig över de gamla kalkstensbrotten som går genom undergrunden i hundratals meter och som än idag förbinder en del Château med varandra. De utgör den idealiska miljön för att bevara de värdefulla Bordeauxvinerna.

För tillverkning av Château Canon används temperaturkontrollerade stålkar av olika storlekar. Detta möjliggör en differentierad och optimal vinifiering av vingårdarna. Därefter lagras det sammansatta vinet på franska barriquer, varav 50-60% är nya, i cirka 18 månader.

I...

Vingårdarna i Château Leoville Las Cases ägs än idag av familjen Delon. Sedan 1970-talet, tack vare Michel Delons vägledning, har vinerna från Château Leoville Las Cases gjort ett stort steg i kvalitet. I dag vid rodret för slottet står hans söner Jean Hubert Delon och Genevieve d'Alton.

Jäsningen av druvorna sker traditionellt i träkar av olika storlekar, medan den malolaktiska jäsningen sker i stålkar. Vinet åldras sedan på franska ekfat (90 % nytt trä) i cirka 18 månader innan det buteljeras.

I...

Château Ausone är en av de sällsynta vingårdarna i Bordeaux som endast har tillhört 3 familjer genom århundradena. Det har ägts av familjen Dubois-Challon-Vauthier sedan 1600-talet och drivs nu av Alain Vauthier och hans dotter Pauline. Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A är en del av den ädla appellationen Saint-Émilion Grand Cru AOC, som är indelad i 3 kategorier av viner eller i 3 kvalitetsnivåer: Saint-Émilion Grand Cru Classé, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé...

Chateau Malescasse Cru Bourgeois Exceptionnel Haut Medoc är ett prestigefyllt rött vin från den berömda Bordeaux-regionen, där pedo-klimatiska förhållanden spelar en grundläggande roll för vinets kvalitet. Denna blandning av Merlot, Cabernet-Sauvignon och Petit Verdot använder sig av jordar som består av grusiga terrasser av pyreneiskt ursprung, som går tillbaka till kvartärperioden. Noggrann vård av jorden, genom både mekaniska och traditionella metoder, bidrar till den struktur och mikrobiella...

Les Forts de Latour produceras av Château Latour, en av de äldsta vingårdarna i det berömda Bordeaux-området. Dess namn är kopplat till tornet St Lambert, som går tillbaka till 1400 och där källaren byggdes, vars nuvarande byggnad går tillbaka till andra hälften av 1800-talet. Från 1960-talet började en rad förändringar i byrån. En av de viktigaste var övergången från träfat till stålbehållare för vinframställning och ekologisk certifiering som erhölls 2019, medan biodynamiskt jordbruk bedrivs i...

Château La Lagune är känt för kvaliteten på sina viner sedan 1700-talet och har ägts av familjen Seze i århundraden. När George Burnet köpte Château 1958 var förhållandena katastrofala: både kriget och frosten 1956 hade praktiskt taget förstört vingårdarna, av vilka bara 5 hektar återstod, så han åtar sig att plantera om dem. Idag tillhör Château La Lagune familjen Frey.

Paketvinifieringen av druvorna sker i ett sjuttiotal temperaturkontrollerade stålkar, vars dimensioner varierar från 22 till 20...

Château d'Armailhac representerar ett prestigefyllt vin klassat som 5ème Cru Classé, som kommer från appellationen Pauillac, ett av de mest kända vinodlingsområdena i Bordeaux-regionen.

Detta vin är resultatet av en lång vinframställningstradition och omsorgen tillägnad vingårdarna som ligger i Chateau d'Armailhacs privilegierade land. Druvorna, skördade med precision och passion, genomgår vinframställning och lagringsprocesser som bevarar vinets äkthet och elegans.

Château d'Armailhac har en djup...

Château d'Armailhac representerar ett prestigefyllt vin klassat som 5ème Cru Classé, som kommer från appellationen Pauillac, ett av de mest kända vinodlingsområdena i Bordeaux-regionen.

Detta vin är resultatet av en lång vinframställningstradition och omsorgen tillägnad vingårdarna som ligger i Chateau d'Armailhacs privilegierade land. Druvorna, skördade med precision och passion, genomgår vinframställning och lagringsprocesser som bevarar vinets äkthet och elegans.

Château d'Armailhac har en djup...

Château Pichon-Longueville är en av de viktigaste vingårdarna i vinregionen Bordeaux. Sedan 1940 har företaget utökat vingårdsfastigheten avsevärt, från 40 till 100 hektar. Sedan 2021 är den certifierad biodynamisk. Terroiren på Chateau Pichon Lalande är grusig, kännetecknad av en lerig och kalkrik jord. Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande produceras av druvor som tillhör den berömda cru av Paillac.

Vinifieringen sker i 70 temperaturkontrollerade stålbehållare av olika storlekar, vilke...