Gaglioppo

Dattilo rött vin produceras av Ceraudo, från vingårdar som ligger i hjärtat av Joniska Kalabrien, några steg från havet.

Den består av 100% Gaglioppo druvor, den viktigaste röda druvan i Kalabrien. Druvorna vinifieras i termokontrollerade ståltankar. Detta följs av lagring på stora träfat under några månader.

Rubinröd färg, näsan avslöjar aromer av vilda bär och kryddor. Sippen är varm och strukturerad, med en lång finish.

Utmärkt till rött kött, vilt och lagrade ostar.

Detta röda vin av Cataldo Calabretta produceras exklusivt under de bästa årgångarna från utvalda Gaglioppo-druvor från en högkvalitativ kullemark, belägen i det historiska området Cirò Classico. Vingården, som odlas som buskar på ler-kalkhaltig jord, har en genomsnittlig ålder på 25 år. Skörden sker för hand i korgar under den första veckan i oktober, vilket säkerställer en noggrann selektion av druvklasarna.

Jäsningen sker spontant, med en maceration på skalen i två veckor. Vinet mognar totalt i...

Detta röda vin av Cataldo Calabretta är gjort av Gaglioppo-druvor som valts från kulliga vingårdar belägna i det historiska området Cirò Classico. Vinstockarna, som odlas som buskar i ler-kalkhaltig jord, har ett genomsnittligt ålder på 20 år. Skörden görs manuellt i lådor under den tredje septemberdecaden, vilket säkerställer en noggrann urval av druvklasarna.

Jäsningen sker spontant och följs av en maceration på fyra dagar med skalen, vilket möjliggör en skonsam extraktion av aromer och struktu...

Cirò Rosso Classico representerar flaggskeppsvinet från Luigi Scalas gård, en historisk verklighet som ägnas åt förbättringen av urbana vinstockar i Kalabrien och produktionen av viner som sticker ut för sin elegans och organoleptiska balans.

Gaglioppo i renhet, vinifieringen äger rum i rött med maceration på skinnen. I slutet av jäsningen mognar det i 10-12 månader i murverk vinari.

Rubinröd i färg, den erbjuder en intensiv och doftande jordgubbardoft tillsammans med delikata mineraltoner. I munn...

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice kommer från vingårdar i Cirò och Val di Neto-områdena, på sluttningarna av Sila-platån.

Det produceras uteslutande med Gaglioppo-druvor, plockade noggrant och utvalda för hand under de första tio dagarna av oktober. Vinifieringen sker i termokonditionerade rostfria tankar med en maceration som varar 7-10 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare i cirka 3 år innan det tappas på flaska.

Hertigen Sanfelice av Librandi kännetecknas av en mörk ...

Cirò Rosato di Librandi föddes i vingårdar i distriktet Cirò, Cirò Marina, Crucoli och Melissa.

Den produceras uteslutande med Gaglioppo-druvor som skördats mellan andra hälften av september och början av oktober. Vinifieringen sker med en kort maceration och blödning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i samma behållare och ytterligare en period på flaska.

Den kännetecknas av en körsbärsfärg med granatreflektioner. Näsan öppnar sig med inslag av körsbär, citru...

Den rosa versionen av Ciraglios Gaglioppo di Cirò, kännetecknas av en elegant och välbalanserad stil.

Must-jäsningen under cirka 24 timmar: 60% av massan fortsätter jäsningen i behållare som hålls vid en kontrollerad temperatur mellan 14 och 16 ° C. Vinet får vila i ståltankar i minst 3 månader.

Den presenterar sig med en fängslande rosa färg med reflektioner som tenderar mot lila, med en elegant och livlig doft av färsk röd frukt och röda blommor. På gommen är det torrt, snyggt och snabbt.

För att...