Barbera

Ett vin som kommer från 100% Barbera-druvor, i vingården Monforte d'Alba. Inhemska piemontesiska druvor, bland de mest älskade och uppskattade i Italien, är upphöjda i detta vin som är emblemet för ursprungsterroiren. Jorden är särskilt lerig och detta ger vinet en utmärkt mineralitet. Hela dess piemontesiska karaktär uttrycks inte bara i blandningen utan också i etiketten, som representerar den store Garibaldi, patriot, general och politiker, född i Nice 1807.

När druvorna anländer till källaren...

Barbera D'Asti Superiore La Luna e il Falò di Vite Colte är född i de berömda vingårdarna i Asti, Piemonte.

Den produceras helt av Barbera-druvor, utvalda och skördas helt för hand. Alkoholisk jäsning sker vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C i cirka 15 dagar, följt snabbt av början av malolaktisk jäsning. Förfining sker i barriques i cirka 12 månader, under vilken denna Barbera med sin robusta struktur ytterligare berikar.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en ...

Barbera d'Alba Peiragal av Marchesi di Barolo har fått sitt namn från en uråldrig dialektterm som identifierar kullar med en bra lutning som består av mycket kompakta kalkstensleriga jordformationer, med stora stenar.

De avstjälkade druvorna vinifieras vid en kontrollerad temperatur i stålkar, med en maceration på skalet i cirka 8 dagar vid 28 ° C. Den malolaktiska jäsningen sker istället i förglasade betongkar. Lagringen sker dels på franska ekbarriquer, dels på ekfat.

Rubinröd till färgen, näsan...

Barbera d'Asti Superiore Ruj di San Silvestro tillhör Ruj-kollektionen, som på piemontesiska betyder ek, den träslag som används för förädling av viner.

Barbera-druvorna vinifieras i termokontrollerade ståltankar. Vinet lagras sedan i 14 månader, varav 6 månader på franska ekfat.

Rubinröd färg med granatreflektioner, näsan avslöjar aromer av körsbär och plommon, blåbärssylt och frukt i alkohol, med balsamico och kryddiga toner. Sippen är strukturerad och komplex, mjuk och balanserad.

Den passar väl...

En uttrycksfull Barbera från Piemonte som ingår i Ruj-kollektionen, där varje vin hyllar eken ("ruj" på piemontesisk dialekt) som formar dess djup och elegans.

Rubinrött med dofter av svarta körsbär, plommon och blåbär, insvepta i mjuka toner av vanilj och kanel. Smaken är fräsch och generös, med runda tanniner och ett avslut som dröjer sig kvar med fin harmoni.

Perfekt till smakrika rätter som den piemontesiska klassikern bagna cauda eller en mustig svamprisotto.

Efter skörd i oktober vinifieras B...

Nizza av Francesco Iandolo är ett Piemontesiskt rött vin som kommer från den inhemska röda druvan Barbera, i Burio, i kommunen Moasca och i Stella, i kommunen Vaglio Serra. Vingårdarna ligger på en höjd av 200 meter över havet

Barbera-druvorna skördas manuellt under andra hälften av september. Druvorna vinifieras separat. Först och främst genomgår de en mjuk avstilkning, innan de vinifieras i termoreglerade ståltankar i 15-20 dagar, med daglig stansning och överpumpning. Vinet åldras sedan på sto...

Barbera d'Alba Piana är helt vinifierad i Alba kommun, i den homonyma dalen.

Det är 100% Barbera som odlas organiskt. För att inte förändra druvsorterens egenskaper, fermenteras mustet i rostfritt stålfat. Därefter tillåter maceration extraktion av färg och tanniner från druvorna.

Den har en intensiv rubinröd med violetta nyanser. På näsan sticker de vinösa lapparna ut och lämnar sedan plats för antydningar av björnbär och lakrits. På gommen kännetecknas det av en livlig friskhet och en trevlig ta...

Luigi Coppos Nizza Pomorosso, resultatet av urvalet av Barbera-druvor, representerar essensen av territoriet för kommunerna Agliano Terme, Castelnuovo Calcea, Nizza Monferrato och Vinchio. Dra nytta av en syd-sydostlig exponering och en lerig-kalkstensmärgeljord med närvaro av gips, järnkonglomerat och en blygsam mängd kalciumkarbonat, uttrycker detta vin bäst vinstockens potential i termer av aromatisk koncentration och strukturell komplexitet.

Skörden, som genomförs manuellt i september, fokuse...

Barbera d'Asti Camp du Rouss di Coppo föddes i vingårdar i Canelli kommun, i Asti-provinsen.

Det produceras helt med Barberadruvor, skördas och utvalda endast för hand i september. Fermentering äger rum, med maceration på skinnet, i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i franska ekbarriärer i 12 månader innan det tappas på flaska.

Den har en mycket intensiv och intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med trevliga och avgörande antydningar av röd frukt be...

Barbera d'Asti från företaget Damilano är ett vin som syftar till att introducera en av de viktigaste röda druvsorterna från Piemonte, Barbera.

Barbera-druvorna vinifieras efter den traditionella röda vinifieringen i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av några månaders lagring i stål- och cementtankar.

Intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner, den öppnar sig mot näsan med toner av violer, plommon, mogna körsbär, vilda jordgubbar. Kluppen är medelstrukturerad, fräsch och med bra uthå...

Nizza från Cascina Valle Asinari är ett rött vin med stor elegans och kraft, producerat med 100 % Barbera-druvor odlade i Asinari-dalen, i San Marzano Oliveto, i Piemonte. Denna valör representerar det maximala uttrycket av Barbera d'Asti, med vingårdarna belägna på en höjd av 300 meter, på sandiga och leriga jordar med sydlig exponering.

Vinframställningen innebär spontan jäsning med inhemsk jäst i betongtankar i cirka 12 dagar. Efter rackning och pressning återgår vinet till betongtankarna för ...

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone produceras av Braida och är född i vingårdar i kommunen Rocchetta Tanaro (AT), i Piemonte. Braida är Giacomo Bolognas vingård, far till Raffaella och Giuseppe, som idag driver familjeföretaget, grundat 1961. Vingården Braida ligger i Rocchetta Tanaro, en liten stad i provinsen Asti och ligger i Monferrato, en av de huvudsakliga vinodlingsområden i Piemonte.

Bricco dell'Uccellone- druvorna skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker, med maceration i kontak...

Barbera d'Alba Il Cerreto av Roberto Voerzio har fått sitt namn från vingårdarna som den härstammar från, belägen i närheten av La Morra kommun.

Druvorna, som skördats manuellt mellan mitten och slutet av september, fermenteras i stål. Vinet åldras i ton och fat i 12 månader, följt av ytterligare åtta månaders åldring i stål.

Det visar sig i glaset med en rubinröd klänning med stor koncentration. Näsan visar ett tydligt fruktigt avtryck där tonerna av körsbär och björnbär är tydliga. På gommen är ...

Barbera d'Alba Vittoria produceras av vingården Gianfranco Alessandria, ett litet familjeägt företag i Monforte d'Alba som har producerat vin i 2 generationer.

Den är gjord uteslutande av Barbera-druvor, som vinifieras i termokontrollerade ståltankar, med en maceration på 7-8 dagar. Förädlingen sker i samma containrar under 18 månader.

Rubinröd till färgen, öppnar sig på näsan med aromer av blommor, svarta frukter och örtartade toner. I munnen är den torr och balanserad, med bra uthållighet.

Det pa...

Camporomano rödvin från vingården La Felce föddes i Val di Trebbia, på Piacenza-kullarna, i Emilia Romagna.

Vinet består uteslutande av Barbera-druvor. De vinifieras med 40 dagars maceration på skalet och spontan jäsning i cement- och ståltankar. Vinet åldras sedan på ekfat i olika storlekar.

Rubinröd till färgen, dofter av svarta frukter sticker ut på näsan, liksom delikata kryddiga toner. Sippen är strukturerad och kompakt, fräsch och mjuk, med stor uthållighet.

Den passar bra till lite feta rätt...

Barbera d'Asti Sabri produceras av företaget Batasiolo, som ägs av familjen Dogliani, som har producerat vin i Langhe i över 4 decennier.

Vinet är uppbyggt av 100% Barbera-druvor, som avstjälkas och jäser i 10 dagar i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet åldras dels på franska ekfat, dels i rostfria tankar.

Granatröd till färgen, den uttrycker aromer av röd frukt på näsan med träiga och grönsaksnoter. Sluppen är fräsch och intensiv, med utmärkt uthållighet.

Perfekt i kombination med sal...

Barbera Passito Appassimento di San Silvestro tillhör Ruj-kollektionen, som på piemontesiska betyder ek, den träslag som används för lagring av viner.

Barbera-druvorna skördas i oktober och torkas därefter. Efter vinifieringen lagras vinet på ekfat.

Rubinröd till färgen, näsan avslöjar aromer av mogen röd frukt, med toner av vanilj. Kluppen är balanserad, med en ihållande finish.

Den passar bra till en risotto med svamp och korv och lagrade ostar.