Armenien

Karasì produceras med sorten Areni, som har varit utbredd i Armenien i årtusenden.

Kommer från provinsen Vayots Dzor, den här sorten är lämplig för stora temperaturintervall och stora höjder. Just med höjder som når 1400 meter över havet, växer vinstockarna på sandiga och kalkrika jordar och skördas mot slutet av oktober. Vinet jäser i betongtankar vid kontrollerade temperaturer med användning av inhemska jästar och utnyttjar en process med mikro-syresättning innan den överförs till terracotta am...

Det röda vinet Areni Khndoghini av Karas föds i vingårdar belägna i Araratdalen, i Armenien, på vulkanisk mark.

Den är framställd av de inhemska druvorna Areni och Khndoghni, som macereras vid en kontrollerad temperatur, följt av jäsning i ståltankar.

Den kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en bukett av körsbär, blåbär, balsamico och rökiga toner. På gommen är den livfull och uttrycksfull, med en ihållande finish.

Perfekt att ha till grillat och grillat kött.