Italien

Dal Moro Verona Rosso är ett sofistikerat rött vin med rötter i Valpolicella Classico, från vingårdar i både Novare di Negrar och Val d’Illasi.

I glaset skimrar det i en tät rubinröd nyans med subtila purpurtoner. Doften bjuder på körsbär, rosenblad och bärkompott, som samsas med finstämda toner av svartpeppar och ett elegant inslag av tobak. Smaken är varm, fyllig och sammetslen med mjuka tanniner och lång eftersmak.

Njut det gärna till carpaccio, smakrika pastarätter eller lagrade ostar.

Vinet är...

Pinot Noir från Blumenfeld är ett typiskt rött vin från Sydtyrolen, som kommer från de varma och välventilerade jordarna som omger staden Bolzano.

Druvskörden sker i september. Vinifieringen sker i stål vid kontrollerad temperatur, följt av en kort mognad på ekfat.

Färgen är rubinröd. Den börjar på näsan med fruktiga aromer av körsbär, plommon och hallon sammanflätade med raffinerade toner av lakrits och viol. Smaken är sammetslen och elegant, måttligt strukturerad, kännetecknad av bra tanniner.

Fö...

Tralcetto från vingården Zaccagnini är en av de mest representativa Montepulciano- vinerna i Abruzzo, som kan visa sina kvaliteter på ett öppet och uppriktigt sätt.

Efter en försiktig pressning av druvorna jäser musten vid kontrollerad temperatur. Förfiningen varar i minst 4 månader på slaviska ekfat och längre i flaskan.

Färgen är intensiv rubinröd med violetta reflektioner. Den intensiva doften avser de primära aromer som är typiska för druvan, såsom violer och bär. Ett fylligt vin, robust, med ...

Polizianos Morellino di Scansano Lohsa är ett vin som påverkas av närheten till havet och den rika närvaron av skelett av ursprungsjorden, bestående av mars och stenblock, född från vingårdar som ligger på en höjd av 100 meter över havet med exponering söder / sydväst.

Den tillverkas främst med Sangiovese-druvor och med tillsats av Ciliegiolo-druvor, skördade för hand. Musten jäser i stål i 15-20 dagar med maceration på skinnen. Vinet åldras delvis i trätunnor och delvis i ståltankar innan det ta...

Denna Verdeca reser sig i det underbara Salento-området från vingårdar som ligger 100 meter över havet.

Endast Verdeca-druvor skördas under andra halvan av augusti. Vinifierad med en kall förmakering på 6-8 timmar och en jäsning i franska ekfat, förfinas i samma behållare i tre månader innan den släpps ut på marknaden.

Den har en halmgul färg med vackra gyllene reflektioner. Att ta näsan till glaset är det möjligt att uppleva frestande inslag av vita blommor och vanilj. På gommen är den färsk och ...

Zaccagninis Montepulciano d'Abruzzo Chronicon reser sig i vingårdarna som sträcker sig runt Bolognano vingården, orienterad mot det underbara landskapet i nationalparken Majella.

En mjuk pressning av Montepulciano-druvorna enbart är ett förspel till jäsning med maceration under kontrollerade temperaturförhållanden. Åldringen sker i stål och, beroende på årgång, under en kort period i träkar.

Färgen i glaset är intensivt rubinrött. Luktbuketten innehåller den typiska essensen av druvan Montepulcian...

Nero d'Avola Appassimento från Zensa är ett ekologiskt rött vin född i provinsen Trapani.

Druvorna skördas för hand i mitten av september. 20 % av dem får torka i 10-15 dagar i ventilerade rum. Druvorna avstjälkas och jäser som hela druvor i termoreglerade ståltankar under en period av 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning sker med tillsats av mjölksyrabakterier. Slutligen lagras 20 % av vinet i 4-5 månader på ekbarriquer.

Intensiv rubinröd färg, näsan avslöjar aromer av körsbär, plommon och svarta vinb...

Sasyr från Rocca delle Macìe är ett rödvin av stor personlighet, fött ur föreningen av Sangiovese och Syrah i perfekt balans. Druvorna väljs noggrant ut och skördas vid rätt mognadsgrad från vingårdarna i Maremma, vilket framhäver de distinkta egenskaperna hos båda druvsorterna. Detta vin uttrycker det unika karakter av det toskanska territoriet, med en modern och ombonad tolkning.

Vinifikationen innebär en temperaturkontrollerad jäsning som syftar till att bevara den intensiva färgen och de prim...

Carignano del Sulcis i Cantina Santadi tillhör Ondas-linjen och föds i vingårdarna i nedre Sulcis, på Sardinien.

Den produceras huvudsakligen med druvorna Carignano del Sulcis och Bovaleddu, skördade helt för hand mellan andra hälften av september och första hälften av oktober. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 25-30°C, med periodisk överpumpning. Vinet åldras sedan några månader i stål innan det buteljeras.

Intensiv rubinröd färg, näsan avslöjar aromer av röd fr...

Castello di Roncades Bianco dell'Arnasa föddes i Veneto, i vingårdarna på renässansslottet, som ägs av baronerna Ciani Bassetti, som tog över egendomen i början av 1900-talet.

De 100 % Chardonnay-druvorna avskalas och krossas för att sedan pressas mjukt. Detta följs av kall dekantering av musten och start av jäsning genom ympning av utvalda jästsvampar. Vinet åldras sedan i fransk ek tonneaux.

Vinet har en djup halmgul färg och avslöjar för näsan en bukett av akaiciablommor, gula persika- och apri...

Dolcetto di San Silvestro tillhör Ruj-kollektionen, som på piemontesiska betyder ek, den träslag som används för att förädla viner.

Dolcetto-druvorna skördas i oktober och vinifieras. Vinet åldras på ekfat.

Rubinröd till färgen, näsan avslöjar aromer av små mogna frukter och en lätt kryddighet. Klunken är fräsch och balanserad, med en ihållande finish.

Den passar väldigt bra till vardagsbordet.

Chianti Rùfina i Villa Travignoli ser ljuset i vingårdarna hos det florentinska företaget, som ligger på Pelagos kullar.

Detta vin är gjort helt på Sangiovese-druvor, skördat och utvalt mellan de sista tio dagarna i september och den första oktober. Utvecklingen av denna Chianti äger rum i 6 månader på barriquer och under samma antal månader i stål, där produkten stabiliserar sina egenskaper.

Chianti Rùfina från Villa Travignoli har en mycket livlig rubinröd färg och en bukett av friska och blommi...

Passionesentimento är ett rödvin som föds ur familjen Pasquas passion för det veronesiska territoriet och dess historia. Blandningen består av Merlot, Corvina och Croatina, sorter som kombineras harmoniskt för att skapa ett mjukt och omslutande vin. Druvorna kommer från det östra området av Valpolicella, där klimatet och jorden gynnar en optimal mognad.

Druvorna plockas för hand och lämnas att torka i träkassar inne i fruttaio, där de förlorar cirka 30% av vattnet, vilket koncentrerar socker och ...

Teroldego Rotaliano från linjen Bottega Vinai di Cavit är ett rött vin tillverkat i den del av Campo Rotaliano som faller inom kommunen Mezzolombardo, norr om Trento. Vinodlingarna odlas på grusiga alluviala jordar av glacialt ursprung från Noce-strömmen som bevarar de kuperade jordens egenskaper.

Mustet vinificeras i rött, med maceration på skinnen i stålbehållare i minst 8-10 dagar. Vinet åldras delvis i barrik och delvis i slaviska ekfat i endast 6 månader, så att de tertiära dofterna av passa...

Piemonte Rosso Doc Villa Lanata är en ovanlig blandning av Merlot, Barbera, Dolcetto och Nebbiolo från Langhe.

Den mjuka pressningen av druvorna gör det möjligt att extrahera alla de mest massiga och fräscha dofterna, och förfiningen, under tre månader i stål och tre månader i trä, ger vinet en balanserad och fruktig smak

Full och harmonisk, denna balanserade röda har dofter av mogen röd frukt och kryddiga toner och en fruktig och mycket trevlig smak.

Mångsidig i kombinationer, den är perfekt med a...

Il Canonico är ett vin från Cantine Due Palme, beläget i området Cellino San Marco. Vinet har fått sitt namn från distriktet Cellino San Marco där idag en av källarna står.

Canonico tillverkas av 100% Negroamaro druvor, skördade i slutet av september. Druvorna macereras i horisontella roterande fermentorer; därefter lagras vinet i 4 månader på franska ekbarriquer.

I glaset ser vinet rubinrött ut. Näsan öppnar sig för aromer av mogen röd frukt. Kluppen är mager och balanserad.

Perfekt i kombination ...

Nero di Troia från Notte Rossa-vingården produceras i Alta Murgia med Nero di Troia-druvor vinade i renhet.

Med vingårdar ligger på ca. 180 meter över havet och uppvuxen på jordar som mest består av lera och skelett, skördas den i mitten av oktober. Efter att ha kommit in i källaren maserar druvorna vid en kontrollerad temperatur innan de genomgår jäsning med utvalda jästar i minst 10 dagar. Detta följs av åldrande i franska och amerikanska ekfat i 6 månader före tappning.

Rubinröd i färg med stor...

Lagen är den enklaste och mest omedelbara versionen av Aglianico del Vulture som föreslås av Cantine del Notaio, den som passar bäst för daglig konsumtion.

Skörden är manuell och äger rum de första tio dagarna i oktober, när mognadsprocessen fortfarande är i sin linda. Maceration varar i 5-6 dagar och jäsning utförs i stål med temperaturkontroll. Det återstår att förfina i minst 12 månader i fransk ek tonneaux.

Det visar en intensiv rubinröd färg i glaset. Den är fräsch i näsan, med dofter av röda...