Oltrepò Pavese Dosaggio Zero från företaget Luca Padroggi är ett mousserande vin med klassisk metod gjord på 100 % Pinot Noir-druvor.

Vinrankorna växer på jordar med en kalkhaltig sammansättning och håller en medelålder på cirka 30 år. Efter skörd jäser musten i stål innan den raffineras minst 30 månader i kontakt med jästen.

Halmgul till färgen, den har en fin perlage och ett mjukt skum. Näsan är djup och intensiv, med toner av mogna röda frukter, brödskorpa och torkad frukt. Omslutande på gommen...

Johanniter från vingården Soligo är ett mousserande vin från Brut Nature tillverkat i Treviso med Johanniter-druvor skapade genom att korsa sorterna Riesling och Freiburg 589-54 1968 i Tyskland.

Skörden sker i slutet av augusti och fortsätter sedan till mjukpressning. Den långsamma jäsningen börjar i ståltankar vid en kontrollerad temperatur med hjälp av utvalda jästsvampar. Detta vin görs mousserande med Charmat -metoden och den andra jäsningen har en varaktighet på minst 7 månader.

Ljust guldgul...

Brut Nature Gran Reserva av Maria Rigol Ordi föddes i vingårdar i området Sant Sadurní d'Anoia, i Penedès.

Tillverkad på druvorna Xarel-lo, Macabeu och Parellada, som vinifieras i stål och mousserande på flaska enligt den klassiska metoden. Vinet åldras på sin jästfällning i 60 månader.

Det mousserande vinet har en gyllengul färg och en fin perlage. Näsan öppnar sig med behagliga aromer av mogen gul frukt, aromatiska örter och rostade toner. I munnen är den elegant och krämig, med lång uthållighet...

Oltrepò Pavese Riserva Pas Dosé från företaget Luca Padroggi är en klassisk metod gjord på 100 % Pinot Nero-druvor.

Vinrankorna växer på jordar med en kalkhaltig sammansättning och håller en medelålder på cirka 30 år. Efter skörd jäser musten i stål innan den raffineras minst 60 månader i kontakt med jästen.

Mycket intensiv halmgul färg, den har en fin perlage och ett strukturerat skum. Näsan är fyllig och harmonisk, med toner av citrus, röda frukter, brödskorpa och vaniljreferenser. Fyllig och sp...

Maria Rigol Ordis Brut Nature föddes i vingårdar belägna i området Sant Sadurní d'Anoia, i Penedès.

Tillverkad på druvorna Xarel-lo, Macabeu och Parellada, som vinifieras i stål och mousserande på flaska enligt den klassiska metoden.

Det mousserande vinet har en halmgul färg och en fin perlage. Näsan öppnar sig med behagliga aromer av citrusfrukter, exotisk frukt och örtartade toner. I munnen är den frisk och livlig, med bra uthållighet.

Hitta det perfekta tillbehöret i skaldjursaptitretare och fis...