Passerina
Passerina är en vit druvsort från centrala Italien, återupptäckt under de senaste decennierna. Den är utbredd framför allt i gränslandet mellan Marche och Abruzzo, särskilt i Offida-området.Dess konstiga namn tycks härröra från det faktum att sparvar älskar att picka på sina smakrika bär. Vinet är mycket intressant för sin fräscha, citrusiga och behagligt fruktiga profil. Det är en enkel vit, som tack vare sin goda naturliga syra även görs mousserande med Martinotti-metoden.