Puro Bianco producerat av vineriet Movia är ett mousserande vin från Brda/Collio-regionen i Slovenien, tillverkat av Ribolla- och Chardonnay-druvor som odlas på jordar bestående av lager av lera och sandsten. Movia-vineriet är en av de största i området och tillhör en nisch av vinerier från dessa gränstrakter, vars viner verkligen är värda att upptäckas, med en begränsad och högkvalitativ produktion.

Vinifieringen innebär en sen skörd och en mjuk pressning, följt av starten av spontanfermentering...