Umbria, Grechetto

Det vita vinet från Castelfalco är född i hjärtat av Italien, i Umbrien, från den autoktona vita vinstocken par excellence, Grechetto. Vingårdarna ligger med sydostlig exponering i Spoleto kommun på ca. 350 möh

Grechetto-druvorna skördas manuellt under andra hälften av september. Väl i källaren fortsätter vi med den klassiska vita vinifieringen, följt av en lagring i ståltankar på den fina jästfällningen i 3 månader, följt av en kort lagring på flaska.

Halmgul färg med grönaktiga reflektioner, näs...

Fiorfiore- vinet produceras av den unga umbriska vingården Roccafiore som grundades 2000 och ligger i Todi kommun. Vingårdarna ligger på områdets böljande kullar som varvar vingårdar med olivlundar, skogar med åkermark. Fiorfiore kommer från vinstockar från en enda vingård, som växer på jordar av vit lera, kalkhaltig märgel och gips.

Druvorna skördas manuellt under andra decenniet av september. Efter en mjuk pressning av druvorna dekanteras den erhållna musten naturligt med hjälp av tyngdkraften ...

Umbrien Grechetto di Còlpetrone föddes i vingårdar belägna i kommunen Gualdo Cattaneo, på sluttningarna av Perugis kullar.

Efter skörden, som sker för hand, utsätts druvorna Grechetto och Chardonnay för mjuk pressning: musten som samlas in på detta sätt kalldekanteras därefter och jäser vid en kontrollerad temperatur mellan 12-15 ° C i rostfria ståltankar. I slutet av vinifieringsprocessen förblir vinet i kontakt med jästen under en period av cirka 3 månader.

Ghechetto di Còlpetrone presenterar si...

Grechetto Il Pometo Umbria är ett vitt vin av territoriell karaktär framställt av vingården Lungarotti. Tillverkat till 100 % av Grechetto-druvor, representerar detta vin en av de äldsta inhemska vinstockarna, hyllad för sin renhet och sitt uttryck för territoriet. Skörden sker i mitten av september, vilket garanterar en optimal skörd för att bevara den typiska aromen och friskheten hos Grechetto.

Vinifieringen av denna Grechetto sker med uteslutande frigående must, erhållen genom mjuk pressning ...

Fiordaliso- vinet produceras av den unga umbriska vingården Roccafiore, som grundades 2000 och ligger i Todi kommun. Vingårdarna ligger på områdets böljande kullar som varvar vingårdar med olivlundar, skogar med åkermark. Blåklinten kommer från vinstockar som har sina rötter i jordar som består av vita leror, kalkhaltiga märgel och gips.

Druvorna skördas manuellt under de första tio dagarna i september. Efter en mjuk pressning av druvorna dekanteras den erhållna musten naturligt och därefter börj...

Umbria Grechetto Colle Ozio av Leonardo Bussoletti är ett vin som är född i den homonyma orten Colle Ozio, i kommunen San Gemini, i provinsen Terni. Detta vin är resultatet av föreningen av 2 varianter av Grechetto vinstockar, nämligen Grechetto di Orvieto och Grechetto di Todi.

Vinframställningen följer en noggrann process som börjar med helbuntspressning och jäsning i stål i 20-25 dagar. Mognaden fortsätter i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur i 6 månader på den fina jästfällningen o...