Manzanilla

Emilio Hidalgos Sherry Manzanilla Charito kommer från den andalusiska regionen Jerez, precis i Sanlúcar de Barrameda-området. Tillverkat helt av Palomino Fino-druvor, åldras detta berikade vin i träfat med Soleras-systemet i minst 5 år.

Blekt halmgult i utseende, det öppnar med en karakteristisk doft av kamomill, som gradvis avslöjar sig som komplex på grund av utseendet på noter av färska äpplen och fikon. På gommen är den torr och lätt, med en smak av nötter och russin berikad med en spännande ...