Lessini Durello

Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero Cuvée Augusto från vingården Dal Cero är född i vingårdar i Roncà, på sluttningarna av Lessini-bergen, i provinsen Verona, cirka 400 meter över havet, mellan två utdöda vulkaner, Calvarina och Crocetta.

Den produceras med Durella-druvor som skördats mellan september och oktober. Jäsning sker i österrikiska ekfat med kontrollerad temperatur. Efter en kort lagring i österrikiska ekfat och franska barriker och tillsats av en liten del reservvin fortsätter vi med...

Det mousserande vinet Pas Dosé Riserva 36 månader produceras av vingården Sandro de Bruno, som grundades 2002 och ligger i Soave- och Lessinibergsområdet, på vulkanisk jord.

Det mousserande vinet är en blandning av Durella-druvor med en liten tillsats av Pinot Bianco, skördad under andra hälften av september. Druvorna genomgår avhärdning, kall skal-maceration i en sluten press i minst 12/18 timmar och slutligen mjuk pressning i kvävemättnad vid låg temperatur. Musten dekanteras och fermenteras se...

Lessini Durello Brut Mousserande vin från Torre dei Vescovi di Colli Vicentini-linjen är född i vingårdar med hög kulle, som ligger i hjärtat av Lessinia, i provinsen Vicenza.

Det produceras uteslutande med Durella-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Efter de klassiska vita vinprocesserna sker den andra jäsningen i en autoklav vid låga temperaturer, enligt Charmat-metoden, med utvalda jästar.

Denna Lessini Durello kännetecknas av en blek halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan ...

En klassisk metod med mousserande vin från vingården föddes i Veneto från 100% Durella-druvor som odlas i Lessini-bergen. Jorden med vulkaniskt ursprung ger vinet en stark mineralitet och en behaglig friskhet, åldras under minst 24 månader i flaskan.

Halmgult i glaset, med behagliga gyllene reflektioner, det tillfredsställer sinnena med en tät och ihållande perlage. Parfym är fin, elegant och komplex. Smaken är torr, harmonisk, färsk och krämig.

Mångsidigt mousserande vin som få andra, det är utmä...