Franschhoek Valley

Boekenhoutskloofs Porcupine Ridge Rosé är ett utmärkt exempel på den kvalitet som kustregionen kan erbjuda. Ett vin som sticker ut för sin elegans och förmåga att representera egenskaperna hos ursprungsterroiren.

Dess produktion börjar med ett noggrant urval av Cinsault och Syrah druvor. Dessa vinifieras enligt saignée-metoden, vilket möjliggör optimal extraktion av den aromrika juicen före jäsning. Den kalla dekanteringsprocessen föregår jäsning i rostfria ståltankar med utvald jäst, vilket gara...