Etna

Etna Rosso Inessa kommer från terrasserade vingårdar i Castiglione di Sicilia som ligger mellan 650 och 700 meter över havet. Den betonar kopplingen mellan den inhemska Nerello Mascalese-druvan och Etna-territoriet, med dess bördiga jordar av vulkaniskt ursprung och ett mikroklimat som kännetecknas av ett bra temperaturintervall mellan dag och natt.

Det är en blandning som nästan helt består av Nerello Mascalese-druvor och med små tillsatser av Nerello Cappuccio. Vinifieringen sker traditionellt ...

Etna Rosso Cauru från Torre Mora härstammar från två olika korsar, Contrada Alboretto Chiuse del Signore, i kommunen Linguaglossa och Rovittello, beläget på nordöstra sidan av Etna-berget. Cauru - "het" på siciliansk - uttrycker naturen och den varma energin i detta vin smidd av solvärme och byggt på en bördig och rik jord med vulkaniskt ursprung.

Skördeperioden för de två sorter som komponerar den, Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio, sammanfaller med början av oktober månad. En lättpressnin...

Det sicilianska rosévinet Scalunera di Torre Mora kommer från vingårdar som ligger på Etnas sluttningar. Scalunera betyder "trappa" och representerar gårdens premiumlinje.

Tillverkade av 100% Nerello Mascalese druvor, druvorna är handplockade i mitten av september. Väl i källaren macereras de i 3-4 timmar i pneumatisk press och jäser sedan vid kontrollerad temperatur i 16 dagar.

Laxrosa till färgen, näsan avslöjar aromer av röda frukter, mogna persikor och tropisk frukt, samt kryddiga toner. Sippe...

Etna Bianco di Cottanera kommer från Carricante vingårdar belägna i distrikten Cottanera och Diciassettesalme i kommunen Castiglione di Sicilia, ett rent uttryck för det magiska territoriet Etna.

Skörden sker för hand under den sista veckan i september. Mustet kallmasseras under ungefär 24 timmar, sedan skickas det till alkoholfermentering som äger rum i stål vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C under cirka 20-25 dagar. Det resulterande vinet åldras i stål i cirka 6 månader.

Det presenteras i ...

Mandrarossas Etna Bianco Sentiero delle Gerle är ett sicilianskt vin gjort av de inhemska vita druvorna från Sicilien, Carricante.

Druvorna skördas under andra veckan i september. Druvorna är avskalade och mjukt pressade. Utvalda jästsvampar tillsätts sedan till musten för att starta jäsningen, som pågår i 25-30 dagar vid kontrollerad temperatur. Slutligen åldras vinet i stålkar på den fina jästfällningen i 13-15 månader.

I glaset har den en halmgul färg med gyllene reflexer. Buketten uttrycker ar...

Muntis Etna Rosso Lenza är ett Nicosia -företagsvin producerat med en blandning av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio druvor.

Med vingårdar belägna på en genomsnittlig höjd av 720 meter över havet och belägna på jordar med lava, erhålls vinet genom att först skördas för hand i oktober. Druvorna transporteras till källaren och kallrar i kallt i 24 timmar innan jäsning startas vid kontrollerad temperatur i upp till 15 dagar i stål. Detta följs av lagring i stål, sedan i tonneaux i upp till 4 m...

Etna Bianco från Neri är ett högkvalitativt vitt vin som produceras i Linguaglossa-området på vulkaniska jordar som ger det en unik karaktär. Det är gjort av en blandning av Carricante och Catarratto och återspeglar det bästa av Siciliens inhemska druvsorter.

Vinifieringen sker på traditionellt vis i vitt med tempererade ståltankar vid 14 °C, medan mognaden äger rum i rostfritt stål i 3-4 månader. Den alkoholhaltiga jäsningen genomförs med utvalda jäststammar för att bevara vinets friska och dist...

Den röda Etna Sentiero delle Gerle av Mandrarossa är ett sicilianskt vin gjort på en av de inhemska röda druvorna i regionen, Nerello Mascalese.

Druvorna skördas under första veckan i oktober för att sedan pressas och avstjälkas. Därefter vinifieras de vid en kontrollerad temperatur och med frekvent överpumpning i 10-12 dagar. Lagring sker på 50 hl franska ekfat i 10-12 månader.

I glaset har den en karakteristisk granatröd färg. Buketten uttrycker aromer av vinbär, björnbär, plommon med tillsatta ...

Etna Bianco Gocce di rugiada från Montedolce-företaget föddes i vingårdar i Castiglione di Sicilia, i provinsen Catania.

Vinet är gjort på druvorna Catarratto och Carricante, som är mjukt pressade. Vinifieringen sker i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 3 månader på jästfällningen, alltid i stålbehållare.

Halmgul färg med grönaktiga reflektioner, näsan avslöjar dofter av kvast, persika och äpple. Sippen är mjuk, välbalanserad med syra.

Utmärkt i kombination med skald...

Denna röda vin producerat av företaget Neri har sitt ursprung i hjärtat av Etna, i området Linguaglossa, där vingårdarna av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio drar nytta av en unik vulkanisk terroir. Vingårdarna, belägna 700 meter över havet med österlägen, är mellan 5 och 25 år gamla och erbjuder en balans mellan friskhet och komplexitet.

Vinifieringen sker enligt traditionella metoder, med jäsning i öppna jäskärl och en macerationstid på 8-10 dagar. Den alkoholhaltiga jäsningen sker med ut...

Etna Rosso från Contrada Monte Gorna -linjen i Nicosia är född i vingårdar belägna på den västra sluttningen av den största vulkanen i Europa.

Den tillverkas huvudsakligen med druvor Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio, skördade och utvalda för hand mellan andra och tredje veckan i oktober. Jäsning sker, med maceration, i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur i 10 dagar. Efter en första passage i stål åldras vinet 5-6 månader på franska ekfat, 3-4 månader på stora fat och ytterli...

Etna Rosso Vulkà i Nicosia föddes i vingårdar belägen på den västra sidan av Europas största vulkan.

Det produceras huvudsakligen med Nerello Mascalese druvor och med Nerello Cappuccio druvor, skördas och utvalda för hand mellan den andra och tredje veckan i oktober. Efter en 10-dagars maceration i kontakt med skinn, fermenterar musten i 3 veckor vid kontrollerad temperatur. Efter en kort genomgång i stål och i tonneaux åldras vinet i 5-6 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

Den har ...

Etna Brut Classic-metoden från Sosta Tre Santi di Nicosia-linjen föddes i vingårdar belägna på den västra sluttningen av den största vulkanen i Europa och är det första DOC-mousserande vinet, Classic Method, från Etna.

Den produceras uteslutande med Nerello Mascalese-druvor, skördade och utvalda helt för hand mellan slutet av september och början av oktober. Efter en mjuk pressning jäser musten i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur i 3 veckor. Därefter mognar vinet i samma behållare och f...

Etna Bianco Fumu från vingården Barone Montalto föds på de norra sluttningarna av Etna, i kommunen Castiglione di Sicilia, från Carricante-druvor odlade i ett unikt vulkaniskt område. Höjden och det medelhavspåverkan ger denna vin en uttalad mineralitet och friskhet, som är en autentisk uttryck för den etnesiska vintraditionen.

Druvorna plockas för hand under första halvan av oktober och genomgår en noggrann urvalsprocess innan de pressas försiktigt. Musten klaras kallt och jäser vid en kontrolle...

Etna Rosso från Montedolce-företaget föddes i vingårdar belägna på Etna, i provinsen Catania.

Vinet är gjort på druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio, två inhemska vinstockar på Sicilien. Druvorna vinifieras i termoreglerade ståltankar. Åldring sker till 60 % i stål, resten i fransk ek i tonneaux under en sammanlagd period av 12 månader. Den vilar 4 månader i flaskan innan den släpps ut på marknaden.

Rubinröd till färgen, näsan avslöjar aromer av vilda bär. Klunken är fyllig, med mjuka ...

Etna Bianco Vulkà i Nicosia föddes i vingårdar belägen på den västra sidan av den största vulkan i Europa.

Det produceras främst med druvor Carricante och Catarratto, skördade och utvalda för hand under den andra veckan i september. Efter en kort kall maceration och en mjuk pressning fermenteras mustet i 15-20 dagar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet under en kort period i rostfria ståltankar på den fina läsningen och i 3-4 månader i flaskan innan de släpps ut på marknaden.

Den har...

Det sicilianska vinet Scalunera di Torre Mora kommer från vingårdar som ligger på Etnas sluttningar. Scalunera betyder "trappa" och representerar gårdens premiumlinje.

Tillverkade av 100% Carricante-druvor, druvorna är handplockade i slutet av september. Väl i källaren kyls de med kolis, följt av mjuk pressning och temperaturkontrollerad jäsning i 15 dagar. Förädlingen av vinet sker i stål, med 3 månaders beständighet på jästfällningen.

Halmgul till färgen, näsan avslöjar aromer av vit frukt och a...

Denna Etna Bianco tillhör Palmento Costanzo-linjen känd som Mofete, ett urval av yngre vingårdar, från 10 till 30 år, vars namn påminner om den vetenskapliga benämningen av de senaste gasformerna av ett vulkanutbrott.

Den erhålls från en manuell skörd av druvorna och en därav följande mjukpressning, sedan vinifieras i vitt med utvalda inhemska jästar och lagras i 6 månader i stål i kontakt med finburen.

För ögat ser det ut som en medium intensiv halmgul färg. Det olfaktoriska spektrumet betecknar ...