Conca Del Riu Anoia

Bubblar som återspeglar de specifika egenskaperna för ursprungets vingård, Vinya del Llac, som består av växter med minst 40 års ålder från vilka de ursprungliga druvorna Macabeu, Xarel-lo och Parellada härstammar, som i kombination visar sig vara de bästa sorterna för att producera mousserande viner på Spanska territoriet.

Råvaran överförs uteslutande genom tyngdkraft till vinframställningstankarna. Efter långsam pressning och statisk sedimentering vid låga temperaturer fermenterar musten i sepa...

Det mousserande vinet De la Finca från Raventós i Blanc är ett naturvin framställt av druvorna Xarel·lo, Macabeu och Parellada, som kommer från vingårdar som odlas i ekologiskt och biodynamiskt jordbruk i regionen Conca del Riu Anoia, i Sant Sadurní d'Anoia, i Katalonien. Vingårdarna, belägna på mark av marint ursprung, rik på lera och fossiler, uttrycker bäst terroirens karaktär, vilket ger vinet friskhet och mineralitet.

Vinframställning innebär manuell skörd av druvorna och pneumatisk lågtryck...

Det mousserande vinet rosé de Nit från Raventós i Blanc är ett naturvin framställt av druvorna Xarel·lo, Macabeu, Parellada och Monastrell, odlat enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk i regionen Conca del Riu Anoia, i Sant Sadurní d' Anoia, i Spanien. Vingårdarna ligger på ler- och kalkstensjordar av marint ursprung, rika på fossiler som ger vinet friskhet och mineralitet.

Vinframställning innebär manuell skörd av druvorna och pneumatisk lågtryckspressning. Sorterna jäser se...