Se alla
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Starkviner
Bag in box
Dessertvin
Cocktails
Whisky
Gin
Likör
Grappa
Rom
Brandy
Brännvin
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Röd
Mörk
Mixologi
Öl
Olivolja
Vinäger
TillbehörBarbaresco, Nebbiolo
Nebbiolo är en av de äldsta och ädla vinstockarna i det rika italienska ampelografiska arvet. Enligt vissa kommer namnet Nebbiolo från dimman som omsluter vingårdarna under skörden. Nebbiolo producerar röda bärade druvor och är infödd i Piemonte och i synnerhet i Langhe-området, där den kan uttrycka sig på mycket höga nivåer i valörerna Barbaresco och Barolo . Nebbiolo odlas också i den närliggande regionen Roero , i Valtellina med namnet Chiavennasca och i den lilla sardiska enklaven Luras, där den introducerades av Piemonte på 1800-talet. Även i Piemonteområdet i Gattinara och Ghemme, nära Sesia-floden, har Nebbiolo hittat ett valfritt område som producerar viner med stor komplexitet och lämpar sig för åldrande tack vare sällsynta pedoklimatiska förhållanden som kombinerar utmärkta termiska utflykter med alluviala och vulkaniska jordar.
Nebbiolo är en extremt territoriell och krävande vinstock ur pedoklimatisk synvinkel, så mycket att den odlas nästan ingen annanstans i världen utanför sitt ursprungsområde. Den har sen mogning, med skörd runt mitten av oktober och behöver soliga, luftiga exponeringar, men ett svalt klimat med bra temperaturintervall. När det gäller jordarna föredrar den jordar som består av lerig kalkstenmarmel som förstärker dess naturliga elegans. Med ett vingårdsområde som i Italien uppgår till nästan 6000 hektar förblir det dock referensvarianten av Piemonte med ovan nämnda Barolo och Barbaresco : två mycket olika uttryck för Nebbiolo som berättar om olika produktionstraditioner baserade på åldringstekniker, varaktighet och särskilt till områdena där den odlas, igenkännlig på grund av jordens sammansättning och exponering. Bland dessa faktorer har användningen av det valda virket för åldring skapat, åtminstone för Barolo, olika tankeskolor och i detta specifika fall skapat en klyfta mellan anhängarna av mer traditionella metoder för vinframställning och innovatörerna. som enligt den förstnämnda skulle vägledas av anpassningen av produkten till den dominerande smaken på internationella marknader. Emellertid förblir den uttrycksfulla potentialen hos Nebbiolo säker med avseende på åldrande, som, förutom att förstärka det aromatiska området genom att ge mycket raffinerade och trevliga tertiärer, lyckas få mjukhet genom att utjämna en hög syra och en konsekvent garvladdning. I själva verket förblir Nebbiolo en av få druvsorter som kan kombinera kraft och uttrycksfull finess: den raffinerade buketten kombinerar en tät garvstruktur och hög syra, vilket alltid garanterar stor balans och anmärkningsvärd livslängd.
Köp Nebbiolo
För dem som känner eller närmar sig vinvärlden kan det vara en nästan daglig upplevelse att köpa en bra flaska Nebbiolo. Detta beror på att vi med Nebbiolo har att göra med en huvudsaklig druvsort och appellationer som över tid har tjänat experternas favoriter tack vare deras elegans och adel. Att älska Nebbiolo innebär att gå med i en gemenskap av sanna finsmakare som kan välja mellan unga och lovande versioner eller besluta att inte nöja sig med åldrande och verkligt uttrycksfulla viner. På vår webbplats hittar du ett brett urval av viner från denna vinstock och med några få klick kan du köpa flaskan Nebbiolo du ville ha online, vägledas av detaljerade kort och råd från våra sommeliers.
Vad kännetecknar ett rent Nebbiolo-vin?
Nebbiolo har mycket igenkännliga egenskaper på grundval av en stark garvstruktur och en jämn syra som också bestämmer dess stora åldrande förmåga. Rubinröd i färg som ofta tenderar att granat och med medelintensitet, den har blommiga inslag av ros, körsbär, röda frukter på näsan, medan utvecklingen i trä ger inslag av läder, tobaksdamm, terrakotta och läder, med lite jordnära och djur .
Vilka är de bästa Nebbiolo-kombinationerna?
Nebbiolo är perfekt att konsumera med komplexa kött som grytor och grytor, men det är också perfekt i kombination med vilt- och svampbaserade första rätter. En annan intressant kombination är med ostar, även om för vissa den bittra nyansen som Nebbiolo kan hjälpa till att betona inte är så trevlig.
Varför kommer den bästa Nebbiolo från Piemonte?
Den pedoklimatiska konfigurationen av Piemonte har gjort det möjligt att utveckla en lång produktionstradition med avseende på Nebbiolo, vilket också har bidragit till att invigda denna region som det valbara landet för ett raffinerat och elegant vin, känt också av stora historiska figurer. I synnerhet behåller Langhe, med mycket olika geologiska konformationer som går tillbaka till 7 miljoner år sedan, idag sedimentära lerkalkstenar som är ansvariga för denna särdrag. Den senaste upptäckten av en vulkan i Gattinara-området och den alluviala typiken hos jordarna i Ghemme representerar ytterligare geologiska konformationer som är lämpliga för denna sort.
Barbaresco är ett rött vin som är Langhes stolthet och ett av de mest prestigefyllda namnen inom italiensk enologi som tillsammans med Barolo bär det italienska vinets flagga högt i världen.
Den har fått sitt namn från den homonyma kommunen Barbaresco i provinsen Cuneo där produktionen enligt reglerna är tillåten tillsammans, exklusivt, med två andra grannkommuner: Treiso och Neive.
Om du vill göra ett stort intryck vid nästa viktiga middag, kom ihåg detta datum: 1894. Det året skapade Domizio Cavazza, då dekanus för Royal Enological School of Alba och bosatt i Barbarescos kommun, " Cantine Sociali di Barbaresco " för "produktion av lyx- och bordsviner". Cavazza samlade omkring sig nio bönder, som började göra vin i sitt slotts källare och kalla vinet med namnet Barbaresco.
Nebbiolo som odlas i Barbaresco har sina egna särdrag och denna egenhet angavs på etiketten.
När Cavazza försvann 1913 drabbades källaren av ett bakslag, för att sedan återinvigas 1958 tack vare Don Fiorino Marengo, kyrkoherde i Barbaresco, som tog initiativet till att samla nitton bönder för att grunda " Produttori di Barbaresco " för "kvalifikationen och Garanti för Barbaresco". Tack vare dessa bönders engagemang och deras hårda arbete som har fortsatt oavbrutet sedan dessa år, anses Produttori del Barbaresco vara en av de mest prestigefyllda vingårdarna i området, och är ett exempel för kooperativ över hela landet. världen.
Vad är skillnaden mellan Barolo och Barbaresco?
Båda baserade på Nebbiolo- druvor (100%) och producerade i Piemonte-området i Langhe, Barbaresco och Barolo har många likheter med varandra, men också några viktiga skillnader.
Tillverkning av Barolo är tillåten inom 11 kommuner som är avgränsade i området som går från Verduno till Monforte d'Alba, inklusive den homonyma kommunen Barolo. Barbaresco å andra sidan, för att vara sådan, kan bara produceras inom 3 kommuner: Barbaresco, kommunen som den har fått sitt namn från, Treiso och Neive, och en liten del av Alba.
Nebbiolo är en vinstock som är extremt känslig för odlingsområdet : marken och klimatet spelar faktiskt en grundläggande roll i differentieringen mellan de två valörerna. Kommunerna där Barolo produceras kännetecknas av lerhaltiga kalkhaltiga jordar och mer intensiva temperaturförändringar än de där Barbaresco produceras. Jorden som Barbaresco produceras i är mer sandig, men fortfarande lerig, vilket ger vinet mer elegans och mjukhet när det gäller smaken.
En viktig skillnad mellan de två röda vinerna ges av lagringsperioden : för Barbaresco krävs minst 26 månader, varav 9 på träfat, medan Barolo kräver en lagringstid på minst 38 månader, varav 18 månader i trä. När det gäller Barbaresco Riserva stiger åldringstiden till 50 månader, varav 9 i trä, medan det för Riserva-versionen av Barolo krävs minst 62 månader, varav 18 i trä.
Är Barbaresco en druvsort?
Nej, Barbaresco är en DOCG - kontrollerad och garanterad ursprungsbeteckning och är en del av en av de 73 italienska DOCG-valörerna. Det var faktiskt, tillsammans med Barolo, bland de första italienska valörerna som erkändes 1966.
Vinstocken med vilken Barbaresco produceras är Nebbiolo : i själva verket anger produktionsbestämmelserna att Barbaresco DOCG uteslutande erhålls från Nebbiolo-vindruvor.
Nebbiolo är en av de mest älskade vinstockarna i världen och ger vinet färger som generellt är ganska matta.
Vilken typ av vin är Barbaresco?
Det är ett vin som visar sig i all sin stramhet och elegans. Den är ädel och frigående, med en granatröd färg som blir orange med åren .
Barbaresco-buketten är fruktig och kännetecknas av röd fruktsylt med blommiga inslag av viol och ros. Dess komplexitet berikas av passagen i barriques som ger den kryddor, läder, tobak, kakao och lakrits. Tanninerna är mjuka och runda.
Tro inte att Barbaresco bara kan kombineras med krävande rätter. Barbaresco är utan tvekan ett idealiskt vin att kombinera med rätter med viktiga smaker, men dess omisskännliga bukett kan förvåna med många recept. Mästerliga kombinationer är utan tvekan kopplade till traditionella Piemontesiska rätter baserade på rött kött och vilt och som ska smaksättas med den prestigefyllda Alba White Tryffel och porcini-svampar.
Kombinera Barbaresco med bräserat kött, lagrade ostar som toma och pecorino. Smaken föraktar inte ens fjäderfä, den kan stödja Barbarescos eleganta känsliga kropp. Dess spännande bukett lämpar sig för att blanda risottos i kombination med radicchio eller pumpa, beroende på säsong. Dessutom räknas Barbaresco till meditationsvinerna och är perfekt i kombination med riktiga stunder av avkoppling, samtidigt som du njuter av fingermat baserad på honung och hasselnötter.
Varför köpa Barbaresco online?
Om du är osäker på vilken Barbaresco du ska köpa eller letar efter den bästa Barbaresco, råder vi dig att lita på Vino.com, din pålitliga vinbutik! Från vårt urval kan du bekvämt välja och köpa de bästa Barbaresco-förslagen online.
Stora historiska namn gör alltid skillnaden och kvalitetsnivån är garanterad: valet kan variera beroende på priset, den producent du föredrar och referenskällarens produktionsstil. Med tanke på att Barbaresco är ett av de mest prestigefyllda områdena ur en oenologisk synvinkel kan valet knappast svika dina förväntningar.
Varje vingård i Vino.com-katalogen producerar Barbaresco genom vingårdar med sitt eget mikroklimat och specificitet. Därför inbjuder vi dig att upptäcka det unika med detta vin med dina sinnen, som inte kommer att ljuga för dig, för att bestämma vilken som kommer att vara den bästa Barbaresco för dig!
Vi kan råda dig att köpa traditionen från Barbaresco-producenterna, en referenspunkt för kategorin, eller att köpa historien om detta vin genom att välja Gaja och Pio Cesare. Att välja Barbaresco från Barbaresco Producers innebär att få ett fascinerande och välstrukturerat vin hemma, Pio Cesare skiljer sig istället i en koncentration av mogen frukt och kryddor, kännetecknad av välintegrerade tanniner, och Rattalino kommer att förvåna dig med sin utsmyckade harmoni och mjukhet med ädla tanniner och lång uthållighet.
För att inte bli förvirrad, gå bara till urvalet och låt dig inspireras av våra sommeliers råd. Vi är säkra på att du inte bara kommer att köpa Barbaresco, utan den bästa i kategorin!
Barbaresco DOCG 2020 Produttori del Barbaresco
Denna Barbaresco är frukten av passionen och kärleken till dess land på cirka femtio konferensmedlemmar som tillhandahåller druvor av hög kvalitet som bearbetas med största respekt och uppmärksamhet i Barbaresco-tillverkarnas vingård.
Nebbiolo's måste jäsas i stål vid en temperatur av 28 ° C, med macerering i 30 dagar i kontakt med skinnen. När den malolaktiska jäsningen är över åldras vinet i 24 månader i ekfat.
Den har en intensiv rubinröd färg. Luktkänslan är centrerad på anteckningar av mogen ...
Visa produktsidanBarbaresco DOCG 2020 Produttori del Barbaresco
Barbaresco DOCG 2021 Sabaudo
Barbaresco di Sabaudo är ett rött vin framställt helt på Nebbiolo-druvor från 4 kommuner i Barbaresco-området. Detta vin uttrycker bäst de unika egenskaperna hos dess ursprungsland, och representerar ett raffinerat och strukturerat exempel på Barbaresco-valet. Etiketten representerar Pius IX, påve från 1846 till 1878, från början reformist, sedan motståndare till det italienska enandet, som stod inför förlusten av tidsmässig makt när Rom intogs 1870.
Vinifieringen innebär krossning och avhärdning...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2021 Vite Colte
Barbaresco La Casa i Collina från Vite Colte är född i vingårdar med låg produktion per hektar, vilket gör det möjligt att uppnå viktiga kvalitetsnivåer.
Den tillverkas helt av Nebbiolo-druvor, skördade och utvalda endast för hand. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28-30 C° i 20 dagar. Efter den malolaktiska jäsningen, utförd på stora ekfat, fortsätter vinet att mogna i samma behållare i mer än 12 månader och åldras ytterligare 12 månader på flaska innan det slä...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG 2022 Prunotto
Barbaresco Prunotto dei Marchesi Antinori föddes i den homonyma gården, belägen i Alba, Piemonte, på en mjuk slätt omgiven av vingårdarna i Langhe och Roero.
Det produceras med 100% Nebbiolo-druvor, lämnas att macerera i cirka 15 dagar vid en maximal temperatur på 30 ° C. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 12 månader i franska ekfat och, en liten del, i andra passagerbarriärer. Sedan vilar den i flaskan i ytterligare 10 månader i Prunotto-källarna.
Det kännetecknas av en granatröd färg med g...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG 2021 Pio Cesare
Barbaresco Pio Cesare är ett klassiskt vin som erhålls från ett noggrant urval av Nebbiolo-druvor från sina egna vingårdar som ligger mellan Treiso och San Rocco Seno d'Elvio, i hjärtat av Barbaresco DOCG-beteckning.
Druvorna anländer i källaren till den perfekta mognadsgraden och musten jäser i stål och maser på skinnet i cirka 30 dagar. Vinet vilar i 30 månader på franska och slaviska ekfat, för en liten del i barrique.
Intens rubinröd färg, den visar eleganta och fina aromer av mogen röd frukt ...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG Bric Turot 2021 Prunotto
Barbaresco Prunotto Bric Turot av Marquis Antinori föddes i jordar som går tillbaka till Tortonian - Messinian perioden, den så kallade "Fossil Marne of S.Agata", som ligger i hjärtat av Barbaresco DOCG.
Det produceras med 100% Nebbiolo-druvor, som noggrant plockas och väljs för hand mellan september och oktober. Fermentering sker med maceration i tankar i rostfritt stål vid en maximal temperatur på 30 ° C under 15 dagar. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 12 månader i ekfat i olika storlek...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG Ruj 2021 San Silvestro
Barbaresco di San Silvestro tillhör Ruj-kollektionen, som på piemontesiska betyder ek, den träslag som används för att lagra viner.
Efter vinifieringen åldras vinet i minst 26 månader, varav 9 på stora slaviska ekfat.
Rubinröd färg med granattoner, näsan avslöjar blommiga och fruktiga aromer, ackompanjerad av balsamico och eteriska toner.
Utmärkt i kombination med ädelt fjäderfä, som stekt fasan eller duva, men även med ossobuco och lagrade ostar.
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano 2020 Castello di Neive
Barbaresco Santo Stefano Albesani från Castello di Neive föddes i den homonyma cru. Vingården grundades i början av 60-talet av Italo Supino. Här vinifierades de första vinerna baserade på Nebbiolo-druvor av oenologen Louis Oudart i mitten av 1800-talet.
De rena Nebbiolo-druvorna vinifieras i termokontrollerade ståltankar. Åldrande i trä följer i minst 2 år.
Den har en lysande granatröd färg. Näsan avslöjar aromer av små mogna frukter, trä och kryddor. Klunken är intensiv, med eleganta tanniner oc...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG Reyna 2021 Michele Chiarlo
Michele Chiarlos Barbaresco Reyna stiger upp i raderna i Barbaresco vingårdar, kännetecknad av en jord av blågrå lera-kalksten, och Treiso, som är mer sandig.
Den produceras helt och hållet från Nebbiolo-buntar som skördas uteslutande för hand. Must måste jäsas i ståltankar i 17-18 dagar, med maceration i kontakt med skinnen. När den malolaktiska jäsningen är över åldras vinet i minst 2 år, varav 18 månader i stora fat.
Det kännetecknas av en ljus granatröd färg. Näsan ger en komplex och elegant b...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG Lintuito 2021 Montalbera
Barbaresco Lintuito di Montalbera föddes i Langhe, i provinsen Cuneo.
Den består av 100% Nebbiolo-druvor, vinifierade i rött i termoreglerade ståltankar. Vinet åldras sedan några månader i fransk ektonneaux.
Rubinröd färg med granattoner, den avslöjar aromer av kryddor, torkade fikon och tobak på näsan. Kluppen är strukturerad, stram och med bra uthållighet.
Utmärkt till stekar, bräserat rött kött och vilt.
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019 Fontanafredda
Barbaresco Coste Rubin di Fontanafredda är en del av samlingen "Fuoriclasse" och föds på sluttningarna i kommunerna Treiso, Barbaresco och Neive. Vingårdarna är främst exponerade mot syd och sydväst och vilar på märgel- och kalkstensjordar.
Efter avhärdning skickas den extraherade musten till jäsning, som sker vid en temperatur på 30–32ºC. Maceration på skinnen varar 10-12 dagar, följt av malolaktisk jäsning. Förädlingen sker på barriquer och på 20 och 30 hl Allier ekfat, där vinet ligger i cirka...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG Pajorè 2020 Bel Colle
Barbaresco Pajorè di Bel Colle är född i vingårdar som är särskilt lämpade för odling av Nebbiolo-druvor.
I slutet av skörden jäses de bästa klasarna med en maceration på skinnen i 10 dagar. Därefter lagras vinet i ca 24 månader på ekfat och avslutas med 6 månader på flaska.
Den har en granatfärgad färg och en bukett av röda blommor, hallon, körsbär och delikata kryddiga toner. Sippen är strukturerad, med sammetslena tanniner.
Att kombinera med vilt, bräserat eller stekt kött.
Visa produktsidan
Barbaresco Gallina DOCG 2021 La Spinetta
Denna intressanta verklighet verkar i olika delar av Piemonte, liksom i Toscana, och producerar viner av utmärkt kvalitet, alltid trogen mot ursprungsområdet. Sökandet efter de bästa paketen i Langhe fick vingården att köpa en fantastisk vingård i Gallina di Neive cru.
Dessa är gamla vinstockar på över 55 år, odlade på en höjd av 250 meter med exponering för middagstid, på jordar av kalkhaltig marmel rik på sand. Vinifieringen sker i ståltankar med en maceration på skinnen under ett par veckor. V...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG Gaiun Martinenga 2018 Marchesi di Gresy
Barbaresco Gaiun Martinenga produceras av Marchesi di Gresy i huvuddelen av deras fyra gods, Martinenga. De andra 3 är Monte Aribaldo, La Serra och Monte Colombo, alla belägna i Langhe eller Monferrato och med en yta på 45 hektar vingårdar.
De 100 % Nebbiolo-druvorna är noggrant utvalda för hand innan man fortsätter med vinifiering med maceration med locket höjt i 8-10 dagar vid en kontrollerad temperatur och med locket nedsänkt i 20-30 dagar. Åldrandet sker på franska ekbarriques i 28 månader.
In...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG 2021 Castello di Verduno
Barbaresco från Castello di Verduno föddes på bergen i Piemonte.
Det produceras med 100% Nebbiolo-druvor, skördas för hand och väljs noggrant och väljer bara de bästa klasserna. Druvorna genomgick en maceration på cirka 20 dagar med periodisk manuell stansning. Vinet genomgick en åldring på 18 månader i stora slaviska ekfat och 3 månader i stålbehållare, följt av 14 månader i flaska.
Denna Barbaresco kännetecknas av en rubinröd färg, typisk för sorten Nebbiolo. På näsan är den färsk, med inslag av...
Visa produktsidan
Barbaresco DOCG 2020 Gaja
Grundades 1859 av Giovanni Gaja, är vingården med samma namn förmodligen symbolen för Langhe, med all dess historia och arvet som den levererar till eftertiden. Ledd med passion, styrka och uthållighet av Angelo Gaja tillsammans med sina söner, Gaia, Rossana och Giovanni, är det ett av de viktigaste företagen för produktion av Barbaresco.
Ett ljust exempel på detta är Barbaresco Docg, född i Barbaresco kommun, från ett strikt urval av rena Nebbiolo-druvor från 14 vingårdar. Efter en exklusiv manu...
Visa produktsidan