Umbria

Umbria Conte della Vipera dei Marchesi Antinori har fått sitt namn från de första ägarna av Castello della Sala, familjen Monaldeschi della Vipera.

Den tillverkas huvudsakligen med druvor av Sauvignon Blanc och Sèmillon, noggrant skördade för hand. Efter den mjuka pressningen av druvorna jäser musten i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16°C, sedan raffineras vinet i samma behållare vid en kontrollerad temperatur på 10°C innan det buteljeras.

Conte della Vipera kännetecknas av e...

Det vita vinet från Castelfalco är född i hjärtat av Italien, i Umbrien, från den autoktona vita vinstocken par excellence, Grechetto. Vingårdarna ligger med sydostlig exponering i Spoleto kommun på ca. 350 möh

Grechetto-druvorna skördas manuellt under andra hälften av september. Väl i källaren fortsätter vi med den klassiska vita vinifieringen, följt av en lagring i ståltankar på den fina jästfällningen i 3 månader, följt av en kort lagring på flaska.

Halmgul färg med grönaktiga reflektioner, näs...

Umbrien Chardonnay Bramìto di Antinori är född i vingårdar i området kring Castello della Sala, i Umbrien.

Den produceras med 100% Chardonnay-druvor, skördas manuellt de första dagarna i september. Efter kylning genomgår mustet en kort maceration som möjliggör extraktion av alla ämnen som är ansvariga för den aromatiska och gustatoriska profilen, och sedan jäser, delvis i trä och delvis i stålkärl, vid en kontrollerad temperatur på 16 -18 ° C Malolaktisk jäsning, som exklusivt ägde rum för portio...

Det röda vinet från Castelfalco föddes i hjärtat av Italien, i Umbrien. Vingårdarna ligger med sydostlig exponering i Bevagna kommun på ca. 250 möh

Vinet är en blandning av druvor Sangiovese, Merlot och Sagrantino, skördade manuellt, beroende på sorten, mellan mitten av september och början av oktober. Väl i källaren fortsätter vi med den klassiska röda vinifieringen, följt av en lagring i ståltankar och på flaskor om ca. 8 månader.

Rubinröd färg med violetta reflektioner, näsan har aromer av körs...

Cervaro della Sala dei Marchesi Antinori föddes i vingårdar belägna i landet som omger Castello della Sala, beläget i Umbrien. Namnet härstammar från den ädla familjen som ägde slottet på 1300-talet, Monaldeschi della Cervara.

Det produceras huvudsakligen med druvor Chardonnay och Grechetto, skördas över natten och kyls för att bevara dess aromer, innan de pressas och förstörs. De två sorterna mognar under olika perioder, jäsas och förfinas på ett annat sätt. Chardonnay är kort kallbearbetad i 4-...

Birbantéo Umbria Bianco från Mevante-gården är ett fint vitt vin, producerat i Umbrien, med 100% Trebbiano-druvor. Druvorna kommer från vingårdar som ligger i Bevagna kommun, vända mot sydost. Vingårdarna växer på jordar som består av lera med kalkstensformationer och silt.

Skörden utförs manuellt från och med första veckan i oktober, och endast de bästa druvorna väljs ut. Vinifieringen sker i ståltankar, följt av förädling på den fina jästfällningen i cirka 6 månader, en process som bidrar till ...

Denna Pinot Noir från Antinori föddes i vingårdar i landet runt Castello della Sala i Umbrien.

Det produceras helt med Pinot Noir-druvor som skördas manuellt under de första tio dagarna av september. Efter kall maceration i cirka 3 dagar fermenterar musten i rostfritt stålbehållare vid en kontrollerad temperatur på 26 ° C och sedan i franska ekbarriärer, där den också fullbordar den malolaktiska jäsningen. Därefter åldras vinet i barriärer i tio månader och en ytterligare period i flaskan innan d...

Det umbriska vita vinet Don Brizio produceras av Cantine Briziarelli, ett företag som producerar ett brett utbud av viner i Umbrien, i Montefalco-området.

Vinet är framställt av en blandning av Trebbiano och Viognier druvor. Väl i källaren pressas och jäser druvorna i stål vid kontrollerad temperatur. Förfiningen av vinet är i stål med en varaktighet på 4 månader.

Vinet är halmgult i färgen och presenterar sig för näsan med aromer av banan och citrusfrukter, jasmin och kamomill. Klunken är omedelb...

Bianco L'U di Lungarotti föddes i den fantastiska miljön av de umbriska kullarna. Namnet understryker kopplingen mellan företaget och territoriet, L'U som L'Umbria di Lungarotti.

Den är gjord genom att blanda Vermentino- och CHardonnay-druvor, skördade under de första tio dagarna i september. Vinet, framställt uteslutande av frigående must, vinifieras efter en kort kryomaceration i kallt stål och lagras på den fina jästfällningen fram till buteljering.

L'U bianco kännetecknas av en halmgul färg me...

Cantaluce vitt vin föds i vingårdarna i Fattoria Colsanto, i Montarone, i hjärtat av det fantastiska Montefalco-området, i Umbrien.

Tillverkat helt med Trebbiano Spoletino-druvor, vinifieras vinet på träfat och barriquer.

Den kännetecknas av en halmgul färg. Näsan avslöjar dofter av gula blommor, kamomill, citrusfrukter och aromatiska örter. Klumpen är fräsch och mineral, med diskret uthållighet.

Utmärkt till vitt kött och välsmakande skaldjursrätter.

Det umbriska röda vinet Don Brizio produceras av Cantine Briziarelli, ett företag som producerar ett brett utbud av viner i Umbrien, i Montefalco-området.

Vinet är framställt av Sangiovese-druvor och andra röda druvor. Väl i källaren genomgår druvorna alkoholjäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur i ståltankar, där de sedan förädlas i 4 månader.

Rubinröd färg, vinet presenterar sig för näsan med aromer av viol, plommon och svarta vinbär. Sippen har en bra struktur och mycket m...

Det umbriska rosévinet Don Brizio produceras av Cantine Briziarelli, ett företag som producerar ett brett utbud av viner i Umbrien, i Montefalco-området.

Vinet är framställt av Sangiovese-druvor. Väl i källaren pressas druvorna mjukt och jäser i vitt i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinet har lagrats i stål i 4 månader.

Lökskalet är rosa till färgen, vinet presenterar sig för näsan med aromer av jordgubbar, björnbär, melon och kokos. Kluppen är knaprig, fräsch och saftig.

Vinet passar bra ...

Rosso L'U föddes i Lungarotti-godset i Umbrien. Namnet understryker kopplingen mellan företaget och territoriet, L'U som L'Umbria di Lungarotti.

Detta vin är gjort av Sangiovese, Merlot och andra kompletterande blandningar, skördade mellan slutet av september och början av oktober. Efter en kort maceration och jäsningsprocesserna utförda i stål får musten jäsa i åtta/tio månader på barriquer. Förädling i glas följer i cirka tio månader innan det släpps ut på marknaden.

U of Lungarotti visar en vac...

Leonardo Bussolettis Ciliegiolo di Narni Ràmici har sitt ursprung i orten med samma namn som ligger i kommunen Alviano, i provinsen Terni.

Det är ett rent uttryck av Ciliegiolo-druvor, skördade helt för hand. Jäsningen sker i stål med lång maceration på skinnen i 15 dagar. Vinets mognad sker initialt i tonneaux i 12 månader och därefter på franska ekfat i ytterligare 12 månader. Förädlingsprocessen fortsätter med en slutlig blandning och ytterligare en period på 8-12 månader i flaskan.

Färgen på R...

Birbantéo Surlie är ett vitt vin från Umbrien producerat av jordbruksföretaget Mevante. Vingårdarna ligger i Bevagna kommun, med sydostlig exponering. Detta vin är gjort på 100% lokala Trebbiano-druvor, odlade på lerjordar med kalkstens- och siltformationer.

Skörden sker manuellt från och med första veckan i oktober. Vinifiering och lagring sker i tonneaux av fransk ek, där vinet förblir i kontakt med den fina jästfällningen i cirka 15 månader. Därefter lagras den på flaska i 12 månader innan mar...