Blanquette De Limoux

Blanquette de Limoux är ett valör som är reserverat för några mousserande viner i södra Frankrike, främst framställt av druvor av sorten Mauzac, som på det lokala språket kallas Blanquette, med små tillägg av druvor Chenin Blanc och Chardonnay skördade från några av de mest åldrar av hela nationen. Ligger vid foten av Pyrenéerna, är det en av regionerna på högsta höjd och mest kontinentalt i Languedoc-Roussillon, egenskaper som översätter till en mousserande stil unik och eftertraktad av varje entusiast.