Colli Tortonesi

Derthona Cavallina av Claudio Mariotto är gjort av Timorasso-druvor som odlas i vingården Cavallina, belägen i byn Vho mellan 250 och 300 meter över havet. Vinstockarna, som är nästan 20 år gamla, odlas med respekt för miljön, utan användning av kemiska gödningsmedel, herbicider eller systemiska produkter, vilket gör att terroiren kan uttrycka sig i sin renhet.

Vinmakningen innebär en mjuk och långsam pressning av druvorna, följt av spontan jäsning vid kontrollerad temperatur. Förädlingen sker un...

Claudio Mariotto, under 1990-talet, trodde på potentialen hos Timorasso, en nästan utrotad inhemsk druvsort från Piemonte, för att skapa ett stort vitt lagringsvin. Vingården, grundad 1921, ligger i Vho, i Colli Tortonesi, ett historiskt område för vinodling tack vare det gynnsamma klimatet och de kalk-lera jordarna.

Denna Colli Tortonesi Derthona skapas av Timorasso-druvor som odlas i höjder mellan 250 och 300 meter över havet, utan användning av bekämpningsmedel. Efter en mjuk pressning och spo...

Colli Tortonesi Timorasso Derthona av Francesco Iandolo är ett piemontesiskt vitt vin som kommer från den inhemska vita druvan Timorasso, från vingården Ca 'dell'Aglio som ligger i kommunen Brignano-Frascata, på en höjd av 350 meter över havet.

Timorassodruvorna skördas manuellt under andra hälften av september. Druvorna pressas mjukt, klarnas och vinifieras sedan i termoreglerade ståltankar. Vinet åldras sedan i 12 månader på sin egen jäst, alltid i ståltankar.

Halmgul till färgen med gyllene ref...

Timorasso Derthona i La Spinetta är en av de mest intressanta vingårdarna på den Piemontesiska vinscenen. Druvorna kommer från vingårdar som ligger i kommunerna Montemarzino och Montegioco, i provinsen Alessandria.

Timorassodruvorna är avskalade och mjukt pressade. Detta följs av jäsning i små termokontrollerade ståltankar och lagring på den fina jästfällningen i 7 månader.

Halmgul till färgen, den har aromer av akacia och apelsinblommor och lätta toner av kolväte. Sippen är fräsch och elegant, me...

Gocce di Luce produceras av Tenuta Fornace, som ligger i Mornico-Losana. Företaget förvaltar 80 hektar vingårdar fördelade på olika gods: Tenuta La Pieve i Rovescala, Tenuta Il Torchio i Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca i Santa Maria della Versa, beläget i den nordöstra delen av DOC Oltrepò Pavese och Colli Tortonesi , i Piemonte. Vinerna från Tenuta Fornace innehåller inga eller mindre än genomsnittliga mängder tillsatta sulfiter.

Den består uteslutande av Timorasso-druvor, en piemontesisk v...

Derthona Timorasso föddes i de piemontesiska vingårdarna i Vite Colte, som ligger i Tortona-området, i provinsen Alessandria.

Detta vin kommer uteslutande från Timorasso-druvor och efter pressning och en kort kall maceration jäser musten i ståltankar. Vinen åldras sedan några veckor på den fina jästfällningen innan den tappas på flaska.

Den har en intensiv halmgul färg. Näsan erbjuder aromer av akacia och hagtornsblommor, mogna persikor, honung och lätta toner av flinta. Klunken är fyllig och ihål...

Timorasso Derthona di Fontanafredda är född i vingårdar belägna på Tortona-kullarna i provinsen Alessandria, söder om Piemonte.

Den är framställd med 100% Timorasso-druvor, skördade och utvalda helt för hand. Jäsning sker i rostfria ståltankar, med maceration i kontakt med skalet i 12 timmar, vid en kontrollerad temperatur på cirka 8 °C. Därefter mognar vinet i cirka 10 månader i stål- och betongtankar.

Den har en medelintensiv strågul färg. Näsan öppnar sig med inslag av akacia och limeblom, exot...

Derthona Pitasso av Claudio Mariotto är gjort av utvalda Timorasso-druvor från vingården Pitasso, som ligger i kommunen Sarezzano mellan 250 och 300 meter över havsnivå. Vinstockarna har en optimal öst-västlig exponering på en kulle, vilket möjliggör en balanserad mognad. Odlingen sker utan användning av kemiska gödningsmedel, ogräsmedel eller systemprodukter, vilket bevarar terroirens renhet.

Vinifieringen innebär en skonsam och långsam pressning av druvorna, följt av spontan jäsning vid kontrol...

Timorasso di Guasti produceras i hjärtat av Nizza Monferrato, i provinsen Asti, en plats som är erkänd som en av de viktigaste vinodlingscentra i Piemonte. Vingårdarna odlas på leriga jordar, perfekt för odling av Timorasso.

Vinframställning sker enligt traditionella metoder, med mognad på franska ekfat vilket ger vinet en komplex och väldefinierad struktur. Denna process betonar druvsortens inneboende egenskaper och karaktär.

Vinets färg är intensivt halmgul. På näsan uppvisar den stor komplexite...