Paolo Conterno, Dolcetto D'alba

Vinodlingen Paolo Conterno grundades 1886 inom det berömda Langhe-delområdet som kallas Ginestra. Piedmontese-företaget är starkt av en gammal och väl förankrad tradition och har etablerat sig på dagens vinmarknad som en av de mest representativa för sitt territorium. Genom att ta hand om alla vinifieringsprocesser, från vingården till källaren, skapar Paolo Conterno personligen med passion och kärlek fantastiska viner av absolut kvalitet, väletablerade över tiden. Conternos etiketter är idag bland de mest prisbelönta inom området och strävar alltmer efter att bli kvalitativ och stilistisk perfektion.

Dolcetto d'Alba DOC- valören omfattar flera kommuners territorium och sträcker sig in i det kuperade området Langhe. Den ampelografiska basen för Dolcetto d'Alba DOC, även Superiore, är satt av disciplinären i 100% Dolcetto-druvor. För Superior-versionen finns en minsta lagringstid på 12 månader. Dolcetto d'Alba DOC är en röd från den stora Piemontesiska traditionen, särskilt uppskattad för sin anpassningsförmåga i kombinationer vid bordet, både med första och andra rätter av vitt eller rött kött.