Paltrinieri, Emilia

Paltrinieri-vingården föddes på 1920-talet i hjärtat av den magiska terroiren Sorbara, i provinsen Modena. Vinodlingen har varit en familjedriven gård i många generationer, känd för produktionen av Lambrusco di Sorbara DOC. Druvorna, som bara kommer från gårdens vingårdar, är noggrant utvalda och vinade med extrem försiktighet. Lambrusco di Sorbara tack vare sin torra och fruktiga smak och dess känsliga violetta doft, uttrycker perfekt den verkliga kärnan i vingården Paltrinieri. Forntida tradition och modern produktionsteknik, respekt och miljöskydd är värdena som ständigt styr denna magnifika verklighet.

Emilia IGT- viner produceras i territorierna i provinserna Ferrara, Modena, Parma, Piacenza, Reggio Emilia och i en del av provinsen Bologna. Emilia IGT reglerar produktionen av vita, röda och roséviner, huvudsakligen gjorda av följande druvsorter: alionza, ancellotta, cabernet sauvignon, chardonnay, fortana, lambrusco, aromatisk malvasia di Candia, malbo gentile, vit malvasia di Candia, merlot, montu ', pignoletto, sangiovese, sauvignon blanc och trebbiano. Det är ett vidsträckt område med gamla traditioner, som i de kuperade områdena uttrycker intressanta viner med en utpräglad territoriell profil.