Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo Appassimento Mirea från Borgo dei Trulli är född i vingårdar belägna i kommunen Maruggio, i provinsen Taranto.

Druvorna skördas för hand i mitten av september, för att sedan avstjälkas och vinifieras som en hel druva. Alkoholjäsning sker i termoreglerade ståltankar och varar i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av förädling av vinet på franska ekfat i 10 månader.

Mörk rubinröd till färgen, näsan avslöjar aromer av uttorkat plommon och fikon, sandelträ och mörk choklad...

Negroamaro Liala di Borgo dei Trulli föddes i vingårdar i kommunen Guagnano, i provinsen Lecce. Kvinnonamnet "Liala" betyder "natt".

Druvorna skördas för hand under andra halvan av september, så snart druvorna börjar torka på rankan. Druvorna är avstjälkade och vinifierade med hela bär. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i termoreglerade ståltankar och varar 8-10 dagar tack vare tillsats av utvald jäst. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av förädling av 70% av vinet i tonneaux och stora fa...

Det röda vinet Saracena di Borgo dei Trulli är tillverkat av Primitivo-druvor och föds i vingårdar belägna i kommunen Maruggio på orten Saracena, i provinsen Taranto.

Druvorna skördas för hand i början av mitten av september och placeras sedan i ett torkrum för att torka vid en kontrollerad temperatur. De avskalas sedan och vinifieras som en hel druva. Alkoholjäsning sker i termoreglerade ståltankar och varar i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av förädling på franska ekfat i...

Borgo dei Trulli rött vin framställs av Negroamaro-druvor och föds i vingårdar i provinsen Taranto.

Druvorna skördas för hand i slutet av september för att sedan avstjälkas och vinifieras som en hel druva. Alkoholjäsning sker i termoreglerade ståltankar och varar i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av åldring på jästen i termoreglerade ståltankar.

Rubinröd till färgen med lila reflektioner, näsan avslöjar aromer av plommon, jordgubbar och svartpeppar, samt noter av muskotnöt o...

Detta röda vin från Borgo dei Trulli är gjort på Primitivo-druvor och är född i vingårdar som ligger i kommunerna Avetrana och Manduria, i provinsen Taranto.

Druvorna skördas för hand i slutet av augusti för att sedan avstjälkas och vinifieras som en hel druva. Alkoholjäsning sker i termoreglerade ståltankar och varar i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av förädling av 40 % av vinet på franska och amerikanska ekfat i 8 månader, medan de återstående 60 % lagras i termoreglerad...

Detta röda vin från Borgo dei Trulli är gjort på druvor Negroamaro och Malvasia Nera och är född i vingårdar i Puglia, i provinsen Brindisi.

Druvorna skördas för hand i slutet av september för att sedan avstjälkas och vinifieras som en hel druva. De två vinstockarnas druvor jäser tillsammans i termoreglerade ståltankar i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av förädling i stål för 80 % av vinet, medan de återstående 20 % lagras i tonneaux i 8 månader.

Intensiv lilaröd färg, näsan...

Vermentino di Borgo dei Trulli är ett vitt vin från Vermentino-druvor som föds i vingårdar i Puglia, i provinsen Lecce.

Druvorna skördas för hand i slutet av september, för att sedan avstjälkas och genomgå en kryomaceration i kontakt med skalen i cirka 12 timmar. Druvorna pressas sedan mjukt och musten får jäsa i stålkar i ca. 10 dagar med hjälp av utvalda jästsvampar. Vinet lagras i 3 månader i stål vid en kontrollerad temperatur.

Halmgul till färgen, näsan avslöjar aromer av persika, mango, citr...

Primitivo di Manduria Duna Mirante från Borgo dei Trulli föddes i vingårdar i Campomarino, i kommunen Maruggio.

Druvorna skördas för hand under första hälften av september. Druvorna är avstjälkade och vinifierade med hela bär. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i termoreglerade ståltankar och varar 8-10 dagar tack vare tillsats av utvald jäst. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av förädling av vinet på barriquer i 12 månader.

Intensiv rubinröd färg, näsan uppfattar aromer av röda frukter, e...