Kettmeir, Italien

Den klassiska metoden Sparkling Brut Athesis Kettmeir är Kettmeirs klassiska metod född ur en spännande cuvée av Pinot Blanc, Chardonnay och Pinot Noir.

Vinifieringen sker separat för de tre druvsorterna och lagringen endast i stål. Resten på jästfällningen i minst 24 månader, innan desgorgering, gör denna klassiska metod komplex och fascinerande.

Den lysande halmgula färgen förstärker den mycket fina och ihållande perlagen och förutser de fruktiga aromerna, med en elegant ton av jäst och brödskor...

Den klassiska metoden Extra Brut 1919 Riserva Kettmeir mousserande vin är utan tvekan den mest värdefulla klassiska metoden i källaren.

Vinet som erhålls från den mjuka pressningen av klasarna lagras delvis på barriquer och efter att cuvéen har bildats vilar det på jästfällningen i minst 60 månader.

Den mycket fina och ihållande perlagen tillkännager en riklig och spännande bukett, med vällustiga aromer av mogen frukt och kanderade citrusfrukter och läckra toner av torkad frukt och kryddor. På gom...

Spumante Metodo Classico Brut Rosé Athesis Kettmeir kommer från Pinot Noir-druvor vinifierade i rosé med en touch av Chardonnay som ger en behaglig arom.

Efter bildandet av cuvéen vilar vinet på jästfällningen i minst 24 månader, tack vare vilket det får en unik elegant smak.

I glaset förutser den mjukt rosa färgen med persikoreflektioner fruktiga toner av hallon och söta kryddor, insvept i behagliga inslag av jäst. Ett löfte som hålls i gommen, så elegant och dynamiskt med en ihållande finish.

Spä...

Pinot Bianco är vinet skapat av Kettmeir för att fira en av de stora vita druvsorterna i Sydtyrolen.

De handplockade och utvalda druvorna genomgår en mjuk pressning för att behålla sina aromer intakta, och förfiningen i stål förstärker vinstockens typiska toner.

I glaset har denna vita med behagliga grönaktiga reflektioner en lockande blomdoft, med markerade toner av blåregn och en skarp och fräsch inslag av grönt äpple. Den torra och friska smaken förutser en ihållande och delikat mineral finish....

Brut Rosé Athesis Classic Method Sparkling Wine av Kettmeir kommer från Pinot Noir-druvor vinifierade i rosé med en touch av Chardonnay som ger en behaglig arom.

Efter bildandet av cuvéen vilar vinet på jästen i minst 22 månader, tack vare vilket det får en unik elegant smak.

I glaset förutser den ljusrosa färgen med persikareflexer fruktiga toner av hallon och söta kryddor, insvept i behagliga inslag av jäst. Ett löfte som hålls i gommen, så elegant och dynamiskt med en ihållande finish.

Spännande...

Vigna Maso Reiner Pinot Nero Riserva av Kettmeir är en spektakulär Pinot Noir som kommer från vingårdarna i Maso Reiner.

Erhållen från en gradvis kontrollerad temperaturjäsning, initialt låg för att tillåta extraktion av färgämnen och aromatiska ämnen från Pinot Noir-skalen, denna sydtyrolska röda åldras i 30 hl träfat och barriques i 15-18 månader.

Den rubinröda färgen förutser de eleganta aromerna som är karakteristiska för vinstocken som vilda bär, körsbär och tobak. I gommen är den torr, mjuk,...

Pinot Nero Kettmeir erhålls från ett urval av Pinot Noir-druvor från mitten av kullarna runt sjön Caldaro, där jordarna mestadels är av kalkstensursprung.

För att extrahera maximalt de aromatiska och färgämnena i druvorna sker jäsning med noggrann kontroll av temperaturerna, som hålls låga i början av densamma. Komplexiteten i detta vin beror på åldrandet i 4/6 månader på 30 hl träfat.

Resultatet är en Pinot Noir med stor elegans, med markerade dofter av röda frukter och underväxt, och en mjuk och...

Brut Athesis Classic Method Mousserande vin är den klassiska metoden av Kettmeir född från en spännande cuvée av Pinot Blanc, Chardonnay och Pinot Noir.

Vinifieringen sker separat för de tre vinstockarna och förädlingen endast i stål. Resten på jästsvamparna i minst 24 månader, före disgorgement, gör denna klassiska metod komplex och fascinerande.

Den ljusa halmgula färgen förstärker den mycket fina och ihållande perlagen och förutser de fruktiga aromerna, med en elegant ton av jäst och brödskorpa...

Pinot Bianco är vinet skapat av Kettmeir för att fira en av de stora vita druvsorterna i Sydtyrolen.

De handplockade och utvalda druvorna genomgår en mjuk pressning för att behålla sina aromer intakta, och förfiningen i stål förstärker vinstockens typiska toner.

I glaset har denna vita med behagliga grönaktiga reflektioner en lockande blomdoft, med markerade toner av blåregn och en knaprig och fräsch inslag av grönt äpple. Den torra och friska smaken förutser en ihållande och delikat mineral finis...

Kettmeirs Alto Adige Chardonnay erhålls från de bästa Chardonnay-druvorna från de bäst exponerade vingårdarna på den medelhöga sluttningen längs Valle dell'Adige och Oltre-Adige.

Det här vinets komplexitet är kopplat till den mjuka pressningen av druvorna och lagringen i stål på jästfällningen fram till slutet av januari, då produkten sedan buteljeras.

Den bleka halmgula färgen förutser en delikat och fräsch bukett med inslag av moget gyllene äpple och banan. Smaken är torr, med en utmärkt balans ...