Anae

Anaë hantverksmässig ekologisk gin föddes i Frankrike och skapades av Pauline Raffaitin i samarbete med Maison Bollinger. Det destilleras i Charente, i Jarnac.

Det erhålls genom hantverksmässig destillation i en Stupfler-destillation. Alkoholen som används kommer från druvor. Det sker en maceration av växterna i 48 timmar och en minskning med 1-2 månader. De växter som används är ekologiska och av franskt ursprung: enbär, Maceronbär (träskpeppar), citrontimjan, citronverbena, kamomill, blåklint, ...