Zarate, Spanien
Rias Baixas DO Albariño El Palomar 2022 Zarate
El Palomar är ett vitt vin som produceras av Bodegas Zarate i Rías Baixas i Galicien, Spanien. Gjord på 100 % Albariño-druvor från en 150 år gammal vingård, den äldsta i regionen, belägen på granitjordar 50 meter över havet. Vinstockarnas rötter tränger djupt in i berget och ger vinet en markant mineralitet.
Skörden är manuell och kräver noggrant urval. Efter avstjälkning utsätts druvorna för lång och delikat pressning, med lågt mustutbyte. Jäsningen sker på franska ekfat, med en ålder på 15 år. ...
Visa produktsidanRias Baixas DO Albariño Balado 2022 Zarate
Balado är ett vitt vin som produceras av Bodegas Zarate i Rías Baixas i Galicien, Spanien. Den är gjord på 100 % Albariño-druvor från två små paket med 60-åriga vingårdar som ligger 50 meter över havet. Den granitiska och grunda jorden är fattig på organiskt material.
Skörden är manuell och innebär ett rigoröst urval av druvorna, som efter avhärdning genomgår en lång och delikat pressning. Musten, efter en lätt klarning, jäser spontant i ståltankar, där den förblir i kontakt med den grova jästfäl...
Visa produktsidanRias Baixas DO Albariño Tras da Viña 2021 Zarate
Tras da Viña är ett vitt vin som produceras av Bodegas Zarate i Rías Baixas i Galicien, Spanien. Den är gjord på 100 % Albariño-druvor från en 50-årig vingård som ligger på djup granitjord rik på organiskt material.
Skörden är manuell och innebär ett noggrant urval av druvorna. Musten jäser spontant i ståltankar och dekanteras efter jäsning för att separera den från den grova jästfällningen. Den förblir sedan i kontakt med den fina jästfällningen i 24 månader, utan batonnage eller malolaktisk jäs...
Visa produktsidanRias Baixas DO Val do Salnés Albariño 2023 Zarate
Zarate Albariño är ett vitt vin som produceras av Bodegas Zarate i Rías Baixas i Galicien, Spanien. Den är gjord av 100 % Albariño-druvor från 35-åriga vinstockar som ligger på granitjordar, på en höjd av 50 meter över havet.
Skörden är manuell och druvorna är noggrant utvalda. Efter avstjälkning utsätts druvorna för en delikat pressning, med lågt mustutbyte. Efter en lätt omläggning jäser den spontant i ståltankar och förblir i kontakt med den fina jästfällningen i 3 månader, vilket utvecklar en...
Visa produktsidan