Se alla
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Starkviner
Bag in box
Dessertvin
Cocktails
Gin
Whisky
Likör
Grappa
Rom
Brandy
Brännvin
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Röd
Mörk
Mixologi
Öl
Olivolja
Vinäger
TillbehörSabaudo, Riesling
Savoyviner är den perfekta representationen av Piemonte och dess vinframställningstradition. Piemonte har alltid varit ett land av viner, inte bara röda utan också vita och mousserande viner. Odling av vinstockar i Piemonte började i förromansk tid, i händerna på de keltisk-ligurier som bebodde dessa territorier. Från romartiden och senare tack vare klosterorden, identifierades Nebbiolo -vinstocken och moderna vinområden definierades. Piemonteiska viner var söta viner fram till första hälften av 1800 -talet, just för att sötman garanterade deras bevarande under tidens långa sjöresor. Dessutom gjorde den långsamma mognaden av Nebbiolo jäsningen ännu mer komplex och kännetecknade vinet för dess höga sockerrester. Det Nebbiolo-baserade vinet som var känt vid den tiden revolutionerades långsamt av den franske enologen Louis Oudart på uppdrag av Marquise of Barolo Giulietta Falletti: således föddes Barolo , ett fylligt och strukturerat torrt rött vin. Tillsammans med Barolo dök ett andra Nebbiolo-baserat vin upp på scenen under samma år: Barbaresco , de två vinerna inledde den moderna eran i Piemontees enologi. Det har varit många händelser som från slutet av 1800 -talet till mitten av 1900 -talet involverade Italien och Piemonte själv. Regionen har successivt specialiserat sig på produktion av monovarietala viner och har gett plats för en verklig zonering av vinodlingsområdena, som definierar det så kallade italienska crus. Piemonte har särskilt gynnsamma klimat- och geologiska förhållanden, det kuperade området vid foten av Alperna drar nytta av god dränering och den utmärkta exponeringen gör dessa marker lämpliga för odling av Nebbiolo. För att bestämma det enologiska ödet för Savoy -vinerna finns inte bara miljöarvet, utan framför allt det historiska värdet: dessa är en hyllning till Italiens enande och karaktärerna i Risorgimento -perioden som bidrog till det. Patrioter, garibaldianer och kungar har övervunnit olikheter och splittringar, förenade av den nationella stolthet som har gett upphov till en känsla av identitet som kännetecknar italienarna, förenade under tricolorns tecken. Dessa etiketter är ett vittnesbörd om en livlig och pulserande önskan att tillhöra: då som nu är Italien hem för fantastiska viner.
Savoy rött vin
Sabaudo producerar olika typer av rött vin. Från Barbera d'Alba till Barolo, passerar genom Langhe DOC . Barbera d'Alba Sabaudo är ett rött vin tillverkat av 100% Barbera -druvor från Monforte d'Alba -vingården. Enligt produktionsdisciplinären kan denna valör endast produceras i kommunerna Alba, Albaretto della Torre, Barbaresco, Barolo, Borgomale, Camo, Canale, Castagnito, Castellinaldo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Corneliano d'Alba, Cossano Belbo, Diano d'Alba, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Magliano Alfieri, Mango, Monforte d'Alba, Montelupo Albese, Monticello d'Alba, Neive, Neviglie, Novello, Perletto, Piobesi d'Alba, Priocca, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, S. Vittoria d'Alba, S. Stefano Belbo, Serralunga d'Alba, Sinio, Treiso, Trezzo Tinella, Verduno och Vezza d'Alba, inklusive några områden i kommunerna Baldissero d'Alba, Bra , Cortemilia, Cherasco, La Morra, Monchiero, Montà d'Alba, Montaldo 2 Roero, Monteu Roero, Narzole, Pocapaglia, S. Stefano Roero och Sommariva Perno. Barbera är den största druvan i Piemonte i kvantitativa termer och tidigare identifierades det med vardagen, medan Barolo och Barbaresco var nischviner, smakade främst vid högtider eller donerades till de viktigaste personligheterna. Idag har Barbera ändrat ansikte, det har blivit ett allt viktigare vin, särskilt elegant och balsamiskt. Barbera d'Alba Sabaudo kännetecknas av toner av bär och blommiga dofter av fioler och nypon. Det är ett kryddigt vin med mycket intensiva ljusa balsamiska toner, med en balanserad syra, ett viktigt tannin och en intressant kropp. Upptäck utbudet av rött vin från Sabaudo på Vino.com.
Vad producerar vingården Sabaudo?
Förutom den berömda Barbera d'Alba, Barolo och Langhe DOC producerar vingården Sabaudo ett intressant urval av vita viner, trots att Piemonte historiskt sett anses vara ett område för röda viner. Bland Sabaudo -vita viner förtjänar Roero Arneis DOCG särskild uppmärksamhet. Roero Arneis är ett vin som produceras med den inhemska Arneis-vinstocken och andra icke-aromatiska vita druvor som är godkända av produktionsdisciplinären. Roero Arneis kan produceras i kommunerna Canale, Corneliano d'Alba, Piobesi d'Alba, Vezza d'Alba och delvis i kommunerna: Baldissero d'Alba, Castagnito, Castellinaldo, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Monta ', 2 Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d'Alba, Pocapaglia, Priocca, S. Vittoria d'Alba, S. Stefano Roero och Sommariva Perno, i provinsen Cuneo. Det är ett vitt vin vars druvor kommer från vingårdar som ligger på leriga jordar som är rika på krita, perfekta för att ge vinet syra. Roero Arneis Sabaudo är ett fruktigt vin med citrusnoter och inslag av gulköttade persikor, delikat och fräscht, perfekt för aperitif och fiskbaserade rätter.
Vad kännetecknar Barolo Sabaudo?
Barolo Sabaudo är ett rött vin som endast kan produceras med Nebbiolo -druvor från Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco och Roddi i provinsen Cuneo. Det är ett elegant vin, med toner av mogen frukt och kaffe, fylligt och strukturerat, med en ihållande och viktig smak. Ta reda på alla detaljer på Vino.com.
Vad kännetecknar Nebbiolo Sabaudo?
Langhe DOC Nebbiolo Sabaudo, liksom Barolo och Barbaresco, är gjord på druvor av Nebbiolo. Denna vinstock har en sen mognad och uttrycker bäst sin potential på en höjd mellan 350 och 450 meter. Den genomgår en lång maceration och lagring på stora slavonska ekfat. Det är ett elegant, doftande vin med en utmärkt struktur och tanniner. Upptäck Sabaudo -utbudet på Vino.com.
Riesling är en vit druvsort som kommer från Rhendalen som korsar den östra delen av Tyskland och påverkar olika vinregioner. Riesling anses utan tvekan vara det viktigaste vinet som produceras i Tyskland med nästan 23 000 hektar vingårdar och anses vara en av de vinstockar som kan erbjuda delikata och prestigefyllda viner, säkerligen bland de mest uppskattade i världen. Rieslings spridning gynnas dock av de låga temperaturerna som, även på grund av de tyska breddgraderna, gör att plantan kan utvecklas utan problem. I Moselområdet är Riesling brett spridd, och presenterar viner med stor organoleptisk bredd och tolkar de möjligheter som det tyska klassificeringssystemet erbjuder till perfektion. Bortom detta område finns det i viktiga regioner som Rheingau , Nahe och Pfalz. Speciellt i den senare visar Riesling mer mjukhet och drickbarhet samtidigt som den inte uppvisar den spänning och finess som vanligtvis skiljer viner från Mosel . Det är också brett distribuerat i Österrike , Ungern , Kroatien , särskilt i Alsace och erbjuder produkter av enorm betydelse på enologisk nivå, såsom Sélection de Grains Nobles som handlar om druvor som påverkas av botrytis och som utvecklar höga sockerkoncentrationer. Italien har också känt till en bra spridning av Riesling jämfört med områdena Trentino-Alto Adige , Oltrepò Pavese, Veneto och Friuli-Venezia Giulia . Närheten till vattendrag och typen av jord påverkar lika mycket kvaliteten på Riesling med fenomen av ljusbrytning och överhettning användbara för mognad. Med sen mognad uppvisar Riesling en naturlig predisposition för syrakomponenten, en betydande egenskap även för lagring av viner som produceras med denna sort. På den organoleptiska nivån är den lätt att känna igen och erbjuder gul fruktkött och citrusdofter av citronskal, lime, apelsin, grönt äpple, ofta tillsammans med toner av kolväten och subtila kryddor avslutade med en markant mineralitet. Den aromatiska komplexiteten är ofta kopplad till förfiningen och till närvaron av ädel mögel som lyckas vända mer uppriktiga och fräscha aromer mot en mer konsekvent kryddighet, med toner av torkad frukt, aprikos, honung, kanel, vitpeppar. Möjligheten att vinifiera den med hänsyn till sockerhalten i musten, som inte grumlar syrligheten trots den gradvisa mognadsfasen, gör den tyska riesling lämplig för att presentera sig för olika typer av skördar där klasarna gradvis kan hitta en högre aromatisk koncentration för att förbereda olika typer för Prädikatswein : Kabinett Trocken eller Halb-Trocken, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein är de klassificeringar som används idag. Jämfört med metoderna som används för vinifiering brukar Riesling jäsa och förädla i stål även om det finns producenter som i själva Mosel fortfarande använder stora fat som inte längre lämpar sig för att överföra sina aromatiska komponenter till vin.
Köp Riesling online
Bland de goda skälen att köpa Riesling online finns det utan tvekan lättheten att konsultera en stor katalog som kan sträcka sig från de mest klassiska europeiska regionerna Mosel, Alsace, Trentino-Alto Adige eller låta dig upptäcka viner från länder som Nya Zeeland och Australien där spridningen av Riesling fortsätter att ge överraskande resultat. Det är också ett utmärkt sätt att känna igen komplexiteten och aromatiska nyanser beroende på mycket olika klimatförhållanden och väl assimilerat av växten. Riesling kan därför uppvisa mer sura ådror under vissa omständigheter, medan den vid andra tillfällen släpper in toner av mognare fruktkött och avslutas med en behaglig kryddig eftersmak. På detta sätt gör shoppingupplevelsen att du kan jämföra flera etiketter och bli överraskad av transversaliteten hos en verkligt unik druvsort.
Finns det något rött rieslingvin?
Den vanligaste rieslingen, den Renano, är en vit druvsort som inte kan ge röda viner i färg. Det finns dock en Roter Riesling eller Red Riesling som har en rödaktig färg på bären och representerar en genetisk mutation av Renano Riesling.
Är Riesling ett mousserande vin?
Riesling vinifieras vanligtvis som ett stilla vin, men i Oltrepò Pavese finns det en utbredd kultur att använda Riesling Italico för att skapa mousserande versioner.
Vilka är de bästa kombinationerna för Riesling?
Även om Riesling inte är känt i Italien för sin uttrycksfullhet i kombination med det regionala köket, lämpar sig Riesling mycket väl för att åtfölja tyska rätter som risotto med sparris och grillat vitt kött. Också mycket framgångsrika är föroreningarna på grund av det thailändska köket som, särskilt med kryddiga rätter, gör rieslings med hög sockerhalt märkbar.
