Emilia Romagna

Sangiovese Rubicone Radici d'Italia är ett rött vin från kullarna i Romagna, i Emilia-Romagna. Den består till stor del av Sangiovese-druvor och andra sorter och odlas på leriga jordar på en höjd mellan 150 och 300 meter.

Vinframställningsprocessen innebär jäsning i cirka 10 dagar vid en kontrollerad temperatur på 25-26 °C i tankar. Efter alkoholjäsning genomgår vinet malolaktisk jäsning för att jämna ut syran och förädlas därefter i rostfria ståltankar under en period som sträcker sig från 3 til...

"Vignamorello" är en fortfarande Gutturnio som härstammar från en viss Cru - Morello-vingården - som ligger i området Colli Piacentini, i Emilia.

Morello-vingården ligger i relativt höga höjder för området, cirka 200 - 210 meter över havet, marken kännetecknas av forntida röda jordar, med en huvudsakligen lera-siltig struktur. Barberadruvor står för 55-60% av blandningen, medan Bonarda representerar 40-45%. Skörden sker mellan slutet av september och början av oktober. En maceration cirka 15 daga...

Sangiovese från Noelia Ricci föds på kullen av San Cristoforo i Predappio, mellan 250 och 300 meters höjd, på jordar som består av ocrelera och kalkmergel. Vinrankorna, som odlas i Guyot-systemet, kommer från planteringar som genomfördes 2002 och ger liv åt en autentisk och lokal Sangiovese.

Skörden sker manuellt under den andra septemberveckan, med urval av druvorna i korgar. De olika klonerna av Sangiovese vinifieras separat i temperaturkontrollerade ståltankar, med en maceration på skalen på c...

Trebbiano di Romagna Bro av Noelia Ricci produceras i San Cristoforo di Predappio, cirka 200 meter över havet, i hjärtat av den romagnoliska inlandsområdet. Vinodlingarna ligger på ocrelera jordar rika på kalksten och svavelhaltiga mineraler, med vinstockar som odlas med Guyot-metoden. Detta vin är tillverkat uteslutande av Trebbiano Romagnolo och Trebbiano di Spagna och uttrycker på ett autentiskt sätt karaktären av territoriet.

Skörden sker för hand under den första veckan i september, med en n...

Clemente Primo av Enio Ottaviani kommer till liv från det kuperade landskapet i San Clemente, i provinsen Rimini. Den sydostvända vingården planteras på lerig jord.

Blandning av den inhemska Pagadebit-druvan med den internationella Sauvignon Blanc och Riesling, är resultatet av en manuell skörd av druvorna och vinifiering som äger rum i betongtankar för både jäsning och åldringsfaser.

Halmgult. Fin och elegant näsa med inslag av vita blommor i kombination med känslig fruktig och vanilj. På gommen ...

Lambrusco di Sorbara Radice är ett torrt mousserande vin, producerat av vingården Paltrinieri i det lämpligaste området Sorbara, mellan floderna Secchia och Panaro, i provinsen Modena, i Emilia-Romagna. Tillverkad 100 % av Lambrusco di Sorbara-druvor från den 15 hektar stora vingården "Cristo", växer den på lösa och övervägande siltig jordar, frisk och rik på organiska ämnen.

Skörden sker i mitten av september och ger en avkastning på 120 kvint per hektar. Vinframställning sker utan maceration, m...

Pagadebit della Romagna Strati av Enio Ottaviani föddes i det kuperade området San Clemente, i provinsen Rimini, från vingårdar som kännetecknas av en god sydöstra exponering odlad på lerjordjord.

Den tillverkas nästan helt av Pagadebit-druvor med små tillsatser av Bombino Bianco. Både jäsning och åldring av vinet utförs i betongtankar.

Halmgult med gröna reflektioner, det luktar vita blommor, aromatiska örter och vit massafrukt. En kropp med god struktur och en utmärkt balans mellan torra och sal...

Trebbiano di Romagna i Vigneti Romio tillhör kvalitetsprojektet Romio i kooperativet Caviro. Den kommer från druvor från vingårdarna i Romagnas kullar, odlade på huvudsakligen leriga jordar.

De rena Trebbiano-druvorna avskalas och pressas mjukt för att sedan klarnas. Jäsning sker i termokontrollerade ståltankar.

Halmgul till färgen, den uttrycker aromer av akaciablommor och äpple på näsan. Klunken är fräsch och mineral, med en behaglig finish.

Utmärkt till förrätter eller fisk.

Denna Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia från Terre Forti kommer från kullarna i regionen Emilia-Romagna i Italien. Vinet är gjort med en blandning av Trebbiano och Chardonnay och uttrycker det typiska för områdets kuperade och platta territorium. Vingårdarna, som ligger på upp till 150 meters höjd, odlas på kalk- och leriga jordar.

Efter en manuell och mekanisk skörd som äger rum mellan augusti och september, utsätts druvorna för traditionell avstjälkning och pressning. Jäsning sker i 12 dagar...

En Romagna DOC Sangiovese Superiore som kommer från rena Sangiovese druvor och från en lerjord som ger vinet en fantastisk mineralitet. Vinificering i ståltankar vid kontrollerad temperatur och åldrande i 6 månader, alltid i stål.

Fantastisk att dricka unga, superlativ de följande 2/4 åren, dess färg är rubinröd med reflektioner som bleknar mot lila. Näsan är läcker med sina fruktnoter och antydningar av rosenblad, söta violer och torkade plommon. Gommen är torr och avgörande, anmärkningsvärt fin...

Costa di Rose är en ny tolkning av Sangiovese, den främsta druvsorten i Romagna-kullarna, resultatet av Umberto Cesaris erfarenhet och stil.

Mjukpressning av druvorna utförs, följt av statisk dekantering och jäsning vid låg temperatur. Åldringen äger rum i stål och varar i cirka 6 månader.

Den bär glaset på en vacker gammal ros med persikreflektioner. Det börjar på näsan med spännande dofter av vilda jordgubbar och körsbär, tillsammans med massor av granatäpple- och vallmo-lappar i mål. Tyst och e...

Gutturnio Terrafiaba vid La Tosa kommer till liv från Piacenza-kullarna i kommunen Vigolzone i Emilia Romagna.

Det produceras med druvor Barbera och Bonarda, som står på deras skinn i 6 dagar och skickas sedan till jäsning. Processen avslutas med andra jäsning i autoklaven och åldrande på dess veck under flera veckor.

Den intensiva rubinröda färgen uttrycker en livlig bukett gjord av inslag av röd frukt, som körsbär och hallon. På gommen är det fint och elegant, mycket drickbart.

Perfekt med förrät...

Lambrusco di Sorbara från Silvia Zucchi -företaget är ett mousserande rosébrut från Rosé tillverkat med 100% Lambrusco -druvor.

Efter en tidig skörd som garanterar skörd av druvor med större syra, följer ett noggrant urval av samma innan pressning. Från att få frikörsmusten tillsätts jästen för att starta den mousserande processen i en autoklav som varar i 5 veckor.

Resultatet är ett korallrosa vin, med mineraliska dofter och referenser till toner av röda frukter och vita blommor. I gommen utmärke...

Albana är den vita druvsorten av Romagna par excellence, den första som fick DOCG 1987. Etiketten visar azeruolo, som Podere La Berta har det äldsta exemplet på Torre di Oriolo.

Albana i renhet är resultatet av en jäsning i stål, med beständighet i samma behållare i 5-6 månader. Förfina i minst 30 dagar i flaskan.

Halmgul med gyllene nyanser, den erbjuder ett brett och ledat aromatiskt utbud till näsan, som kännetecknas av toner av honung, päron och tropisk frukt, särskilt mango, ananas och banan....

Pagadebit är ett vin som påminner om Romagnas lantliga identitet och odlingen av bönderna i Bombino Bianco, en sort som är så resistent att den alltid säkerställde skörden så mycket att man kunde lita på att den skulle betala sina skulder. Jordgubbsträdet som avbildas på etiketten är en vintergrön växt, lika resistent som den druvsort som vinet är gjort av.

Vinifieringen av Pagadebit-druvorna sker i stål och varar 5-6 månader, följt av en lagring på flaska i minst en månad.

Den har en ljus halmgul...