Gattinara

Travaglinis Gattinara är född i vingårdar som ligger i Vercelli kommun i Gattinara, i den norra delen av Piemonte.

Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor, skördas och utvalda helt för hand under de första tio dagarna av oktober. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur under cirka 15 dagar. Därefter åldras vinet i 36 månader, varav 24 i slaviska ekfat och ytterligare 3 månader på flaska innan de saluförs.

Travaglinis Gattinara har en intensiv granatröd färg. Näsan öp...