Denna Barbaresco är frukten av passionen och kärleken till dess land på cirka femtio konferensmedlemmar som tillhandahåller druvor av hög kvalitet som bearbetas med största respekt och uppmärksamhet i Barbaresco-tillverkarnas vingård.

Nebbiolo's måste jäsas i stål vid en temperatur av 28 ° C, med macerering i 30 dagar i kontakt med skinnen. När den malolaktiska jäsningen är över åldras vinet i 24 månader i ekfat.

Den har en intensiv rubinröd färg. Luktkänslan är centrerad på anteckningar av mogen ...

Trento Riserva Brut 36 Mesi från Bonconsey är ett mousserande vin av hög kvalitet, framställt uteslutande med druvor som odlas på de höga kullarna i Vallagarina, ett område som är särskilt lämpat för vinodlingen av Chardonnay-vinstocken, den enda sort som den är gjord av.

Vinifieringen sker i vitt, med temperaturkontroll, följt av jäsning på flaska enligt Klassisk Metod. Vinet mognar sedan i 36 månader på sina jästsvampar och får komplexitet och karaktär.

Den har en halmgul färg, berikad av ljusa ...

Nivianas Amarone della Valpolicella är född i vingårdar belägna i provinsen Verona, inom den berömda Veneto-valören. Druvorna som används är de klassiska av Amarone: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella och Molinara.

Druvorna torkas i ca 3 månader i lämpligt ventilerade loft för att förhindra mögelbildning. Vinifieringen sker i termoreglerade ståltankar, och fortsätter sedan med förädlingen av vinet på 50 hl ekfat i 10 månader innan det buteljeras.

Intensiv rubinröd färg med granatreflektioner,...

Brunello di Montalcino Castelgiocondo di Frescobaldi föddes i vingårdarna på den homonyma egendomen, belägen i Montalcino, i Toscana.

Den är producerad med 100% Sangiovese druvor, noggrant utvalda och handplockade under den första veckan i oktober. Jäsningarna skedde i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, med frekvent överpumpning särskilt under de tidiga stadierna. Vinet utsattes sedan för lagring i trä, där det kunde mogna och balansera sig. CastelGiocondo Brunello är redo att sl...

Irpinia Aglianico DOC som tillhör korset Linea di Pregio di Nativ, Blu Onice kommer från en enda vingård på 600 meter över havet, i Irpino kommun i Gesualdo, i en stenig terräng belägen nära ett forntida onyxbrott vars stenar extraherade, de kännetecknas av en gul färg och unika blå streck som ger vinet sitt namn.

Skörden av endast Aglianico-druvor sker mellan slutet av oktober och de första dagarna av november. Efter en pre-macerationsfas genomförd vid låga temperaturer följer den en jäsning med...

Château Dauzac i Haut-Médoc har odlat vin den grusiga jordmånen karaktäristisk för området i generationer.

Det här är gårdens andra-vin som görs på druvor från 35-40 år gamla vinstockar. Druvsorterna är Merlot- och Cabernet Sauvignon.

Färgen är rödlila, doften är fruktig och kryddig. Smaken är komplex, fyllig och balanserad med en lång och behagligt fräsch eftersmak.

Passar till rätter med både vitt och rött kött men är perfekt till mustiga viltgrytor och lagrade ostar. Vinifieringen sker genom gra...

Tommasis Amarone della Valpolicella Classico föddes i vinodlingarna La Groletta och Conca d'Oro som ligger vid bergen i Sant'Ambrogio, i det historiska området Valpolicella.

Det produceras med druvor Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella och Oseleta. Druvorna skördas i oktober och placeras sedan på rack i stora fruktrum där de torkar i 3 månader. Musten åldras i slaviska ekfat vid en kontrollerad temperatur innan den tappas på flaska.

Tommasis Amarone Classico kännetecknas av en intensiv rubinrö...

Det röda vinet från Castelfalco föddes i hjärtat av Italien, i Umbrien. Vingårdarna ligger med sydostlig exponering i Bevagna kommun på ca. 250 möh

Vinet är en blandning av druvor Sangiovese, Merlot och Sagrantino, skördade manuellt, beroende på sorten, mellan mitten av september och början av oktober. Väl i källaren fortsätter vi med den klassiska röda vinifieringen, följt av en lagring i ståltankar och på flaskor om ca. 8 månader.

Rubinröd färg med violetta reflektioner, näsan har aromer av körs...

Brunello di Montalcino La Poderina är född i sina egna källare i Montalcino, i provinsen Siena.

Vinet är gjort på 100% Sangiovese-druvor, skördat och utvalt för hand. 60 % av produkten, erhållen från maceration, utvecklas i stora slaviska ekfat, medan de återstående 40 % får höjas i barrique under de första 12 månaderna. Efter blandning följer ytterligare 12 månader på stora slaviska ekfat, och efter en kort passage i stål åldras den i arton månader på flaska.

Den har en djup rubinröd färg, med gr...

Valpolicella Ripasso Superiore i Villa da Filicaja kommer till liv från vingårdarna som ligger i det kuperade området Valpolicella, norr om Verona.

Det består av mer än hälften av Corvina Veronese druvor och Corvinone, Rondinella och Croatina druvor som skördas för hand. Det är resultatet av den traditionella "ripasso" -tekniken, som består i att fermentera mustet i kontakt med den kvarvarande pomace av Amarone, öka dess struktur och livslängd jämfört med den grundläggande Valpolicella. Därefter ...

Nobile di Montepulciano di Avignonesi är född i vingårdar belägna på kullarna nordost om Montepulciano, i hjärtat av Toscana.

Den produceras uteslutande av Sangiovese-druvor som skördats och väljs helt för hand. Jäsning sker spontant i rostfria tankar med maceration på skinnet i maximalt 30 dagar. Vinet åldras i barriker och stora slaviska ekfat i 18 månader.

Denna Nobile di Montepulciano kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Näsan öppnas med en intensiv bukett med röda frukter, berikad med elega...

Feur di San Gregorio Taurasi föddes i vingårdar i hjärtat av DOCG Taurasi.

Det produceras med rena Aglianico-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker med maceration i ståltankar i cirka 3 veckor. Därefter åldras vinet i 18 månader i medelrostade franska ekfat och ytterligare 9 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

Feudi di San Gregorios Taurasi har en ljus rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med intensiva antydningar av surt körsbär och morellokörsbär, be...

Det mousserande vinet brut Alta Langa di San Silvestro tillhör Ruj-kollektionen, som på piemontesiska betyder ek, den träslag som används för lagring av viner.

Vinet består av 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay. Jäsningen i flaskan följer reglerna för den klassiska metoden, med en lagring på 30 månader på jästfällningen.

Halmgul färg med en fin och ihållande perlage, näsan avslöjar blomdofter, tropisk frukt och aromer av rostat bröd. Kluppen är balanserad, med en ihållande finish.

Utmärkt som aperit...

Amarone della Valpolicella från samlingen av greven av Villa da Filicaja kommer från vingårdarna i kommunerna San Pietro in Cariano och Negrar, i provinsen Verona.

Den produceras med utgångspunkt från den typiska blandningen av Amarone: Corvina Veronese i majoriteten, sedan Corvinone, Rondinella och Croatina. Druvorna skördas för hand och utsätts för en period av torkning. Jäsningen sker i stål i 50 dagar, efter 30 dagars maceration på skinnet. Vinet lagras i 30 månader på slaviska ekfat och ytte...