Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete är ett klassiskt exempel på hur en druvsort kan integreras perfekt med sitt territorium och sin tradition.

Tillverkad 100% av Sangiovese-druvor, den kommer från en jäsning som utförs i termoreglerade rostfria ståltankar med långvarig maceration på skalen. Vi fortsätter sedan till förädlingsfasen som hålls på ekfat under en varaktighet av 36 månader, följt av 6 månader på flaska.

I glaset har vinet en rubinröd färg med granattoner. Näsan avslöjar aromer...

Sigillo of Cantine del Notaio är ett vin som kan uttrycka Aglianico del Vultures karaktär och storhet.

Skörden sker manuellt mellan de sista tio dagarna i november och den första veckan i december, efter en period av övermognad på växten som en Amarone. En 30-dagars maceration möjliggör fullständig extraktion och fullständig mognad av tanninerna. Vinet åldras i franska ektoner i 24 månader och återstår sedan att förfina ytterligare 24 månader i flaskan.

Ljus granatröd i färg, den uttrycker sig på ...

Kvalitets Rosé Brut Calce mousserande vin produceras av San Marzano i Puglia, i Salento-området.

Vinet är framställt av Chardonnay- och Negroamaro-druvor, som pressas mjukt och sedan jäser. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den klassiska metoden, med lagring på jästen i över 36 månader.

Blekrosa till färgen och med fina, konstanta bubblor avslöjar den dofter av vita blommor, vinbär och hallon i näsan, såväl som typiska toner av brödskorpa. Sippen är fräsch och ganska mjuk, med en diskret f...

Octaginta produceras av vingården Barbanera.

Den presenteras i glaset med en intensiv rubinröd färg med lila ådror. Näsan är ett upplopp av blåbär, vilda björnbär och frukt i alkohol, följt av eleganta kryddiga inslag av vanilj och vit choklad. Sluppen är strukturerad och ihållande, med en tydlig referens till de förnimmelser som uppfattas på näsan.

Perfekt i sällskap med alla strukturerade och rikliga rätter. Den förstärks med en hjortstek garnerad med tranbärsgrädde.

Taurasi Riserva Piano di Montevergine föddes i vingårdar i hjärtat av Taurasi DOCG.

Det produceras uteslutande med Aglianico-druvor, plockade noggrant och utvalda för hand. Jäsning sker med maceration i ståltankar i cirka 3 veckor. Därefter åldras vinet i 18-24 månader i franska ekbarriärer och stora medelstora rostade fat och slutligen ytterligare 24 månader på flaska innan de släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en djup rubinröd färg. Nosen öppnar med en komplex och fruktig bukett av björ...

Ferrari's Trento Extra Brut Perlé Nero Spumante kommer från vingårdar belägna inom gårdarna i Villa Margon, Maso Orsi och Maso Valli, på de höga kullarna i Trentino.

Det produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor, utvalda och skördade för hand i mitten av september. Vinet åldras på utvalda jästar i minst 6 år.

Perlé Nero kännetecknas av en guldgul färg. Näsan är rik och mogen, kraftfull och komplex, med fruktiga, mineraliska och rostade tips. På gommen är den komplex, med en perfekt balans mella...

Fincas de Ganuza av Remírez de Ganuza är producerad med en blandning av Tempranillo och en liten del av Graciano, som kommer från vingårdar belägna vid foten av Sierra Cantabria, i Rioja, med vinstockar som är mellan 25 och 40 år gamla.

Skörden utförs manuellt, med druvorna samlade i lådor och kylda i 24 timmar i kylrum vid en temperatur på 4-6 °C. Vinframställningsprocessen börjar med ett manuellt urval av klasarna, separerar de bästa delarna (de så kallade "hombroserna") som sedan avskalas. Jäs...

En elegant och stram Millesimato från rena Pinot Noir-druvor, som kommer från vinodlingarna som ägs av Ragnoli, Quindici Piò och Gaspa, föddes i Berlucchi-gården för att glädja alla gömmar till alla älskare av högklassiga viner.

Det skördas under de andra tio dagarna av augusti, efter den mjuka pressningen av druvorna, finns det alkoholhaltig jäsning av musten i stålfat och förfining av 6 månader i kontakt med jästarna. En liten andel Pinot Noir vinifieras i rött med jäsning i ca 7 dagar. Kuvée b...

Trento Dosaggio Zero Riserva från Letrari innehåller en rad element som tillsammans bestämmer dess stilistiska och kvalitativa djup: det är en årgång Talento Metodo Classico som erhållits från en manuell skörd av Chardonnay och Pinot Noir druvor, ej doserade, som förblir raffinerad på sin egen jäst i 36 månader för att förstärka dess mjuka elegans.

Glänsande gyllengult med en mycket fin perlage, den låter näsan uppfatta ett brett utbud av aromer som ibland minns brödskorpa och vanilj, ibland äppe...

Barolo Riserva produceras av företaget Batasiolo, som ägs av familjen Dogliani, som har producerat vin i Langhe i över 4 decennier. Företaget producerar flera Barolos från några av de mest prestigefyllda crusna, såsom Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto.

Nebbiolo-druvorna avstjälkas och jäser med maceration på skalen i minst 10-12 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar, med periodisk överpumpning. Därefter åldras vinet på slaviska ekfat i minst 18 månader och därefter i rostfria ...

Pas Dosé är Cocchis Blanc de Noirs, uteslutande erhållen från Pinot Noir-druvor, skördade manuellt i lådor, med en hög koncentration och initial syra som gör att den sista bubblan kan möta otänkbara perioder av förfining.

Efter 3 veckors jäsning i små stålkar, enligt Cocchi-stilen, skickas detta mousserande vin till den andra jäsningen och förblir förfinad på sin jästfällning i flaskan i minst 80 månader, med manuell remuage på träpupitrar och disgorgement à la is.

Intensiv halmgul färg, den släpp...

Collio Rosso Tenuta Sant'Helena Venko di Fantinel föddes i Gorizia vingårdar i Vencò, i hjärtat av DOC Collio.

Det produceras med druvor Merlot, Cabernet Franc och Pinot Noir, skördade och utvalda endast för hand. Efter partiell torkning av druvorna sker jäsning med maceration vid kontrollerad temperatur under 20 dagar. Därefter åldras vinet i 24 månader i Allier och Slavonia ekfat innan det tappas på flaska.

Sant'Helena Venko di Fantinel gård har en djup rubinröd färg. Näsan öppnas med en stor oc...

Valpolicella Superiore Mizzole av Cecilia Beretta, varumärke från Pasqua vinproducenten, är ett fint och elegant rödvin, framställt av utvalda druvor från vingårdar som ligger 200 meter över havet i Mizzole-området, i Valpantena. Den ler-kalkhaltiga jorden och den ekologiska odlingen bidrar till att lyfta fram autenticiteten i området och vinets komplexitet.

Efter en mjuk pressning macererar druvorna på skalen i 8-10 timmar vid låg temperatur, följt av en kontrollerad jäsning som varar i 10-12 da...

Barolo Riserva Ravera DOCG Lo Zoccolaio kommer från Nebbiolo-druvor från kommunen Novello, vilket garanterar en bra struktur i kombination med fina och eleganta dofter.

Hemligheten med detta stora röda vin ligger i skinnens långa maceration och i åldrandet som traditionen föreskriver, i stora ekfat i 42 månader, följt av en ytterligare vila i flaskan i 6 månader.

I glaset har denna fantastiska Piemonte-röda en kristallklar glans och en full och ihållande parfym med aromatiska toner som påminner om...

Det vita vinet Veliko Belo produceras av vingården Movia, som ligger i Slovenien, i ett gränsområde, Brda. Det finns den italienska/friulianska Collio och den slovenska, exakt kallad Brda. De är områden med stor naturalistisk charm och vinframställning. Vingården Movia är en av de största i området, även med en genomsnittlig produktion på endast 100 000 flaskor per år. Det är en del av en nisch av vingårdar i dessa gränsland, vars viner är absolut värda att upptäcka. Det är viner från hantverkar...

Brunello di Montalcino di Casale del Bosco föddes i Toscana, från vingårdar som ligger på de mjuka sluttningarna av Montalcino-kullarna.

Det är tillverkat med rena Sangiovese-druvor som lämnas till jäsning vid kontrollerad temperatur under minst 20 dagar. Vinet åldras sedan i 12 månader i andra passagerande franska ekfat och åldras därefter i ytterligare 12 månader i stora slaviska ekfat. Detta följs av ytterligare 6 månader åldrande av flaskor.

Detta vin kännetecknas av en djup rubinröd färg beri...

Finca Altivo Riserva är ett spanskt rött vin, producerat i den berömda Rioja-regionen, på stranden av floden Ebro. Tack vare det tempererade klimatet påverkat av Medelhavet och Atlanten, når Tempranillo-druvorna den perfekta mognad för att skapa ett fylligt och aromatiskt vin.

Druvorna skördas och utsätts för en traditionell vinframställningsprocess, följt av en längre period av förädling, typiskt för reservviner. Under denna tid utvecklar vinet struktur och djup, samtidigt som det bibehåller fri...

Tintilia Macchiarossa av Claudio Cipressi är född i vingårdar i kommunen San Felice del Molise, i provinsen Campobasso.

Den produceras exklusivt med Tintilia-druvor, skördas manuellt i lådor under första halvan av oktober. Jäsning sker, med maceration av minst 10-12 dagar, vid en maximal temperatur på 26 ° C. Därefter lagras vinet i 24 månader i stål och ytterligare 6 månader i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Den har en röd färg som tenderar att granat, med ljusa reflektioner. Balsamico ...