Franciacorta Riserva Vittorio Moretti är en av Bellavistas mest prestigefyllda kuvéer, producerad uteslutande i de bästa årgångarna: ett mousserande vin med sällsynt tradition som kommer till liv genom val på höga kullar i Erbusco-området och återspeglar helt, i namn och stil, styrka av karaktären av Vittorio Moretti, hans beskyddare och man som skisserade grundprinciperna för denna berömda franciskanska verklighet.

Det är tillverkat av Chardonnay- och Pinot Noir-druvor, från vingårdar mot söder,...

Champagne Extra Brut Millesimato produceras av Maison Mailly, vars stiftelse går tillbaka till 1929 och som representerar ett av de äldsta kooperativen i regionen Champagne. I början hade kooperativet, som bestod av 24 vinmakare, ingen egen källare, som därför grävdes under ledning av dess president och ingenjör, Gabriel Simon. Under hans ledning grävde vinmakarna ett underjordiskt utrymme på 15 meter, 19 meter djupt, med spadar och hackor på två år.

Vinet är en blandning av Pinot Noir och Chardo...

Pol Roger Champagne Brut Vintage kommer från den berömda Champagne Ardenne, det bankande hjärtat i den bästa champagneproduktionen.

Det produceras 60% från Pinot Noir-druvor och 40% från Chardonnay-druvor, druvor som uteslutande skördas i vinstockar klassificerade som Grand Cru och Cru. Tillverkad i mycket begränsade mängder, åldras på vattnet i minst 8 år innan det säljs. Det är vinifierat enligt det klassiska cuvée-förfarandet för Maison.

Champagne Brut Vintage kännetecknas av en intensiv guldfä...

Franciacorta Dosage Zéro Millesimato av Castello Bonomi, föddes i vinodlingarna i företaget Lombard, som ligger i de vackra kullarna i det sydligaste området i Franciacorta. Det representerar den mjuka Brut of Castello Bonomi.

Tillverkad av druvor från Chardonnay och Pinot Noir, manuellt skördade i små lådor och noggrant utvalda gäng för bunt, extraheras denna bubbla genom en mjuk pressning av druvorna och jäsningar halva i stål, Pinot Noir och hälften i ekfat, Chardonnay. Efter den hänvisning so...

Den klassiska metoden Extra Brut 1919 Riserva Kettmeir mousserande vin är utan tvekan den mest värdefulla klassiska metoden i källaren.

Vinet som erhålls från den mjuka pressningen av klasarna lagras delvis på barriquer och efter att cuvéen har bildats vilar det på jästfällningen i minst 60 månader.

Den mycket fina och ihållande perlagen tillkännager en riklig och spännande bukett, med vällustiga aromer av mogen frukt och kanderade citrusfrukter och läckra toner av torkad frukt och kryddor. På gom...

Ferrari's Trento Riserva Perlé Bianco kommer från bergsvingårdar som ligger i de mest lämpliga områdena i Trentino.

Den produceras uteslutande från Chardonnay-druvor, med noggrant val i vingården så att klasarna klarar en lång åldrande. Faktum är att en traditionell vit vinifiering följs av andra jäsning, enligt Classic Method, med åldrande på vattnet i mer än 96 månader.

Karaktäriserad av en halmgul färg med gyllene reflektioner och en fin och ihållande perlage, öppnar den upp till näsan med en f...

Contessa Maggi Marchese Antinori är en Franciacorta Riserva gjord på Chardonnay och Pinot Nero druvor.

Klasarna skördas hela för att mjukpressas för att erhålla frigångsmusten för en första jäsning vid en kontrollerad temperatur. Den andra jäsningen på flaskan sker på våren efter skörden med en förädlingsperiod i kontakt med jästen på minst 40 månader.

Ljust gyllene gul färg, den har ett krämigt skum med en fin och ihållande perlage. Intensiv och delikat på näsan, påminner den om färska blommor oc...

Klassisk metod framställd av druvorna Chardonnay och Pinot Noir, Trento Doc Rosé Brut kommer från vingårdar belägna på Avisian Hills norr om Trento, i Valle di Cembra och Valsugana. Pinot Noir i renhet, druvorna skördas under de första dagarna av september, med mjukpressning av hela druvorna. Följt av jäsning i rostfria tankar och ytterligare jäsning i flaskan.

Vin med en vacker intensiv rosa färg med kopparreflektioner och en mycket subtil perlage. Det öppnar på söta frukttoner som persika, apri...

Det mousserande rosévinet Pas Dosé produceras av vingården Sandro de Bruno, som grundades 2002 och ligger i området Soave och Lessini Mountains, på vulkanisk jord.

Det mousserande vinet är gjort på 100 % Pinot Noir-druvor, skördade under den första veckan i september. Druvorna genomgår avhärdning och maceration på skalet i 24 timmar. Efter mjuk pressning jäses den erhållna musten i stål. Jäsningen på flaska sker året därpå, på senvåren, varefter vinet förädlas på sin jäsning i minst 36 månader.

I ...

Franciacorta Pas Dosé Riserva 33 av Ferghettina stiger på de mjuka kullarna i Franciacorta, på en kalksten-lerjord, på en höjd av 250 meter över havet

Det är uteslutande tillverkat av Chardonnay-druvor som skördas manuellt i mitten av augusti. Vinifieringen sker separat från vingården till vingården: efter en mjuk pressning av klipporna går det enda måste till jäsning i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16-18 ° C. Därefter monteras produkten i en cuvée och arrangeras för referens i fla...

Årgången 2016 av Louis Roederer är ett elegant och livligt Champagne, en hyllning till Pinot Noir från Montagne de Reims. Druvorna kommer från de prestigefyllda vingårdarna i Verzy och Chouilly, som Maison köpte i mitten av 1800-talet.

Detta Champagne består av Pinot Noir och Chardonnay, med en del av vinerna som mognar på ekfat och en partiell malolaktisk jäsning. Det representerar en extraordinär tolkning av Pinot Noir från Verzy och fångar essensen av terroiren i Montagne de Reims.

Vid utsikten...

Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrieres av Ulysse Collin kommer från en vingård på drygt en hektar, belägen på kullarna i Petit Morin, kännetecknad av kritladdade jordar varvat med stora flintor och enbart tillägnad odling av Chardonnay. Vinrankan tvingas tränga djupt in i krita på jakt efter näringsämnen, under förhållanden som liknar dem i den berömda Côte des Blancs-regionen.

Vintillverkningen sker helt på träfat. Den alkoholhaltiga jäsningen sker tack vare inhemsk jäst och varar i...

Monte Rossa Spumante Franciacorta Extra Brut Salvàdek kommer från vingårdarna på Monte Rossas kulle, i Bornato kommun, i hjärtat av DOCG Franciacorta.

Det produceras främst med Chardonnay-druvor och andra druvor från komplementära vingårdar. Jäsning sker dels i rostfria tankar och dels i ekfat vid kontrollerade temperaturer. Därefter åldras vinet i flaskan i cirka 30 månader innan det släpps på marknaden.

Det kännetecknas av en ljus guldgul färg. Näsan öppnas med inslag av färska mandlar, berikade...

Contessa Maggi Marchese Antinori är en Franciacorta Riserva gjord på Chardonnay och Pinot Nero druvor.

Klasarna skördas hela för att mjukpressas för att erhålla frigångsmusten för en första jäsning vid en kontrollerad temperatur. Den andra jäsningen på flaskan sker på våren efter skörden med en förädlingsperiod i kontakt med jästen på minst 40 månader.

Ljust gyllene gul färg, den har ett krämigt skum med en fin och ihållande perlage. Intensiv och delikat på näsan, påminner den om färska blommor oc...

Franciacorta Extra Brut of Ferghettina kommer från de rullande kullarna i Franciacorta, i vingårdar som ligger på kalkstenslera jordar som ligger på en höjd av 250 meter över havet

Det produceras främst med druvor Chardonnay och Pinot Noir, som skördas endast för hand i mitten av augusti. Vinifieringen äger rum separat, vingård vid vingård: med en mjuk pressning av druvorna följer jäsningen av singelmusten i ståltankar vid en temperatur av 16-18 ° C. Därefter monteras cuvée, började till den andr...

Valentinis Trento Riserva Arminio är en hyllning till figuren Arminio Valentini, pionjär inom Classic Method Trentino mousserande vin sedan 1899. Druvorna kommer från vingårdar längs stranden av Adige, i Vallagarina, med syd/västlig och syd/östlig exponering.

Detta prestigefyllda mousserande vin från Trentodoc kommer från den balanserade kombinationen av Chardonnay och Pinot Noir, lagrad på jäst i över 60 månader. En liten dos liqueur d'expédition läggs till disgorgementet för att förfina vinets ...

Det mousserande vinet med klassisk metod Christian Bellei produceras av Cantina della Volta, som ligger i Bomporto, i provinsen Modena och grundades 2010 av Christian Bellei.

Den mjuka pressningen av druvorna följs av klarning av musten och jäsning i ståltankar. Efter 6 månader tillsätts utvalda jästsvampar och vinet buteljeras för andra jäsningen på flaska. Slutligen åldras den på jästfällningen i 36 månader.

Halmgul till färgen och med fina bubblor avslöjar vinet dofter av blommor och frukt, vin...

Ferrari's Trento Riserva Lunelli Spumante kommer från vingårdarna i Villa Margon, som ligger på de höga kullarna ovanför Trento.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, utvalda och skördas för hand under första halvan av september. Vinet åldras i minst sju år på utvalda jästar.

Lunelli-reservatet kännetecknas av en djupgul färg med små gyllene reflektioner. Näsan är rik och fruktig, med komplexa aromer och en bred struktur. På gommen har den behaglig fruktig och rostad känsla, stor harmo...