prisbelönt Luca Maroni

Trentodoc Pas Dosé Bonconsey produceras i Trentino av Chardonnay-druvor odlade på en genomsnittlig höjd av 600 meter över havet

Det noggranna urvalet av de bästa druvorna gör det möjligt att på bästa sätt uttrycka sortens egenskaper i den renhet som är typisk för nolldoseringen. Efter handskörd mot andra halvan av augusti förs druvorna över till källaren för att avskalas och macereras i kontakt med skalen i upp till 12 timmar. Jästen tillsätts musten för att erhålla basvinet som kommer att återjä...

Sauvignon Ronco del Frassino är kanske flaggskeppsetiketten, en stor manifestation av Friulis kallelse i produktionen av vita viner. Född i vingårdarna som ligger på flankerna av de friuliska kullarna, "ronchi", nedsänkt i ett skogslandskap med en stark förekomst av askträd. Därav namnet på godset: Ronco del Frassino.

Sauvignon i renhet, jäser i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C. Macerationsprocessen sker med den första satsen druvor som utsätts för 8 timmars maceration vid en t...

Terre di Chieti Pecorino i Tenuta Ulisse är född i vingårdar i provinsen Chieti, i Abruzzo.

Den produceras helt från Pecorino-druvor, utvald och manuellt skördas i början av september. Fermentering sker i termoreglerade och inertiserade rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur av 11 ° C. Därefter åldras vinet i rostfritt ståltankar och i flaskor i 3 månader innan det släpps ut på marknaden.

Terre di Chieti Pecorino kännetecknas av en intensiv halmgul färg med ljusgrönaktiga reflektioner. Näs...

Franciacorta Ca' del Diavolo Rosé Brut är en klassisk metod tillverkad uteslutande med Pinot Noir-druvor. Etiketten på denna Franciacorta visar en av de 72 sälarna som finns i Little Key of Solomon , en gammal medeltida grimoire som också kallas Lemegeton . Denna samling esoteriska texter beskriver en serie magiska symboler som används för att framkalla och befalla andliga enheter. Denna cuvée är tillägnad Zepar, känd för sin förmåga att manipulera känslor och känslor, förknippad med en Franciac...

Brut rosé mousserande vin från Corte alle Stelle är framställt med en mousserande process som följer den klassiska metoden, vilket ger vinerna en speciell finess och uthållighet.

Vinet kommer från en blandning av Chardonnay och Pinot Noir med procentsatser som varierar beroende på årgång. Det är resultatet av en första kalljäsning av juicen i stål. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den klassiska metoden, med 18 månaders lagring på jästfällningen.

Mjuk rosa till färgen och med en fin och ih...

Direkt från Falanghinas bästa vingårdar är Serrocielo ett vin som förvånar ögonen och gommen: börjar med den nya flaskan, inspirerad av det geni Massimo Vignelli, sammansatt av många små spår som pryder flaskan och etiketten, blå, som känsla av lugn som känns genom att titta på den.

Produktionsprocessen för Serrocielo består av en klassisk jäsning i stål följt av en mognad i 5-6 månader i stål på den fina smältan.

Medan ögonen är nöjda med en svagt halmgul utsikt med ljusgröna reflektioner, känner...

10 Vendemmie Limited Edition i sin vita version av Tenuta Ulisse representerar det bästa av fastighetens vita bärade druvor, skördade från de bästa vinstockarna och de bästa terrorerna för att få ett utmärkt vin som firar 10 fantastiska skördar som respekterar ett gammalt förflutet.

En krossning och avtagning utförs i källaren och det sålunda erhållna mustet genomgår jäsning i stål vid en kontrollerad temperatur med därav följande jäst. En del av massan åldras i fina franska ekbarriques.

Det avslö...

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica di Adami föddes i vingårdar belägna i kommunerna Valdobbiadene, Vidor och Farra di Soligo, i hjärtat av Veneto.

Den produceras huvudsakligen med druvor Glera och Chardonnay, som kommer från vingårdarna i det klassiska produktionsområdet. Efter pressning och kylning av musten sker jäsning av den utvalda jästen i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet på flaska i 3 månader innan det marknadsförs.

Bosco di Gica kännet...

Det vita vinet Luna från företaget Conti Zecca föddes i Puglia, i Salento, där familjen Zecca har bott i århundraden. Med sitt namn vill vinet frammana Salentos klara och stjärnklara månbelysta nätter.

Vinet är framställt av druvorna Malvasia Bianca och Chardonnay. Druvorna kyls omedelbart i ett kallt rum för att sedan avskalas och pressas mjukt. Vinifiering och lagring sker på barriquer.

Vinet är ljust gyllengult i färgen och erbjuder näsan intensiva aromer av exotisk frukt som mango och ananas o...

Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris från Lis Neris är född i vingårdar som ligger på höger bredd av floden Isonzo, i Friuli Venezia Giulia.

Det produceras med rena Pinot Grigio-druvor, jäsade i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 20-22 ° C. I samma behållare åldras vinet på den fina depositionen i 8 månader, med ofta bâtonnage, sedan flaskas det där det vilar under en kort period innan det släpps ut på marknaden.

Det är ett vin där strukturens värme och smakens färskhet kompletterar och balan...

Det vita vinet Soente från Tenuta Montiano är en skapelse av vinmakaren Cotarella.

Vinet är gjort på 100% Viognier-druvor som väl i källaren först av allt genomgår kryomaceration för att sedan jäsa i ståltankar vid 13-15°C. Vinet åldras i 4 månader innan det släpps ut på marknaden.

Halmgul färg med grönaktiga reflektioner, det uttrycks på näsan med en bukett som påminner om vita blommor och citrusfrukter. Sluppen är fräsch och omslutande, med en välsmakande och ihållande finish.

Utmärkt till skaldj...

Danza delle Spade är en Primitivo som föddes i Salento, från en 100% Primitivo druva. Den älskar djupa och medelstrukturerade, leriga och kalkhaltiga jordar, vilket ger detta vin utmärkt mineralitet. Den skördas i september medan den vinifieras med kall maceration i cirka 2 veckor vid kontrollerad temperatur. Den utför malolaktisk jäsning och åldras sedan i stål.

Tillfredsställa sikten med sin purpurfärgade röda färg medan du ger näsan värdefulla antydningar av underväxt. På gommen bekräftar det ...

Umbrien Bianco Torre di Giano föddes i vingårdar i Torgiano, i hjärtat av Umbrien. Namnet på detta vin påminner om ursprunget till Torgiano, vittnat av ett gammalt romerskt torn, en gång tillägnat guden Janus.

Den produceras med 40% Vermentino-druvor, 35% med Trebbiano-druvor och 25% med Grechetto-druvor, skördade i början av september. Efter en kort kryomaceration jäser druvorna i tankar av rostfritt stål. Därefter förfinas vinet på finborrningen vid låga temperaturer innan det tappas på flaska....

Prosecco Extra Dry från vingården Conti Riccati föddes i hjärtat av Veneto, på kullarna i Castelfranco Veneto.

Producerat med 100% Glera-druvor, genomgår detta vin en period av vinificering i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Den andra jäsningsfasen i autoklav varar 100 dagar, följt av avsmältning och efterföljande tappning.

Denna Prosecco kännetecknas av en ljus strågul färg, berikad med eleganta grönaktiga reflektioner. Näsan har en fin och elegant bukett där inslag av akaciablommor och no...

Franciacorta Brut Conte di Provaglio Ziliani är ett mousserande vin framställt med Pinot Nero- och Chardonnay-druvor från Provaglio d'Iseo-området.

Druvorna drar fördel av Chardonnayens fräschör och Pinot Noirs kropp och producerar basvinet som är avsett för den andra jäsningen på flaska med efterföljande lagring på jästfällningen i 24 månader.

Halmgul till färgen, den visar en medium perlage vad gäller intensitet och finess. Näsan uppvisar omedelbart vit fruktkött och citrusfrukter, och frigör äv...