Champagne Brut Sélection av Marquis de Pomereuil är född i den unika terroiren Les Riceys, belägen i Côte des Bar, i södra Champagne. La Côte des Bar anses vara Pinot Noirs kungarike och har en särskilt gynnsam klimatsituation. Champagne Marquis de Pomereuil föddes från ett kooperativ som grundades 1922, när 14 vinmakare från Les Riceys gick samman för att producera vin. Idag förvaltar kooperativet 95 hektar vingårdar i ett område känt för sitt värdefulla mat- och vinvärde.

Denna champagne är en ...

Champagne Rosé Brut Millesimato produceras av Maison of Champagne Henriot, grundat 1808 av Apolline Henriot. Maison Henriot har producerat champagne i åtta generationer, huvudsakligen baserad på Chardonnay från Côte des Blancs, från terroirs av Premier och Grand Cru.

Det mousserande vinet är framställt av Chardonnay och Pinot Noir druvor klassade som Premier och Grand Cru. Pinot Noir vinifieras i rött och läggs till Chardonnay. Den mousserande processen sker med champenoisemetoden, varvid vinet å...

Veuve Ambals Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Brut Rosé har sitt ursprung i Bourgogne, i centrala östra Frankrike.

Den består av tre olika druvsorter: Pinot Noir, Gamay och en liten del av Chardonnay. Skörden görs manuellt för att möjliggöra ett urval av de bästa klasserna som redan finns i fältet. Vinifieringen börjar med en lättpressning och slutar med en förfiningsperiod som sträcker sig från 12 till 15 månader.

Vid synen visar den en vacker intensiv rosa färg, upplivad av en fin och ihållande...

Dom Caudrons Champagne Brut Épicurienne hyllar det unika med Pinot Meunier, som kommer från vingårdar med en medelålder på över 50 år som säkerställer en stor aromatisk koncentration. Den förädlar i minst 36 månader på sin egen jäst.

Med en ljust gyllene gul färg och en minut och ihållande perlage visar den delikata toner av gul frukt på näsan. Smaken är rund och mjuk, elegant och balanserad.

Perfekt i kombination med pilgrimsmusslor och fiskbaserade rätter i allmänhet. Prova med en stekt vaktel t...

Champagne Grand Cru Brut Euphonie produceras av Maison Seconé-Simon, som ligger i Ambonnay, i Reims berg, och förvaltar 6 hektar vingårdar.

Champagne är gjord på Chardonnay-druvor med en liten tillsats av Pinot Noir. Efter att ha vinifierats görs vinet till mousserande vin enligt Champenoisemetoden, med lagring på jästfällningen i 6 år.

Den kännetecknas av en halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med aromer av persika, kvitten och lakrits. På gommen är den elegant och krä...

Champagne Rosé Brut produceras av Maison de Champagne Henriot, grundat 1808 av Apolline Henriot. Maison Henriot har producerat champagne i åtta generationer, huvudsakligen baserad på Chardonnay från Côte des Blancs, från terroirs av Premier och Grand Cru.

Det mousserande vinet är framställt av druvorna Chardonnay och Pinot Noir. Pinot Noir vinifieras i rött och tillsätts Chardonnay. Den mousserande processen sker med champenoisemetoden, varvid vinet åldras på flaskan på sin jästfällning i 3 år.

Vi...

Champagne Fleur Noir är en Blanc de Noirs gjord på 100% Pinot Noir.

Vinframställning innebär jäsning med måttlig dosering, vilket förstärker druvornas sortegenskaper. Denna Brut är producerad med "Coeur de Cuvée" och mognar i minst 5 år, vilket uttrycker en kraftfull och distinkt karaktär. Den långa lagringen i flaskan gör att vinet utvecklar en rik struktur och djupa aromer.

På gommen är Champagne Fleur Noir rik och välstrukturerad, med aromer av vilda persikor, körsbär, citron och rostade toner....

Franciacorta Brut Noir Ziliani är ett mousserande vin som produceras med egna Pinot Noir-druvor från Provaglio d'Iseo-området.

Druvorna skördas och avstammas innan den första jäsning påbörjas och basvinet erhålls. En andra jäsning i flaskan, typisk för den klassiska metoden, följer med åldring på bäret i minst 36 månader före avsmältning.

Intensiv i den gyllengula färgen och med fin perlage, öppnar den på näsan med dofter av röda frukter som björnbär och blåbär tillsammans med anteckningar om hund...

Champagne Bouzy Grand Cru Vintage produceras av Maison Brice, som i 12 generationer har tillverkat champagne i området Bouzy, en av Reims-bergets viktigaste Grand Crus. Idag sköts stugan av Remi och Jean-René Brice.

Champagnen består till största delen av Pinot Noir-druvor med tillsats av Chardonnay-druvor, som, när de väl är vinifierade, görs mousserande med champenoisemetoden. Vinet åldras sedan på jästfällningen i 60 månader.

Gyllene gul färg, vinet presenteras i glaset med en fin och ihållande...

Champagne Grand Cru Extra Brut L'Autre R produceras av Maison Jacques Rousseaux, som ligger i kommunen Vernzenay, som anses vara den mest kända byn i Montagne de Reims. Grundades 1776 av Francois Rousseaux, idag förvaltas det av Céline och Erich Rousseaux.

Champagne är gjord på 100% Pinot Noir-druvor. Efter att ha vinifierats lagras vinet i tonneaux. Därefter följer mousserande process på flaska enligt Champenoisemetoden, med lagring på jästfällningen i minst 7 år.

Den kännetecknas av en intensiv ...

Champagne Grand Rosé de Bouzy utmärker sig för sin rika och välsmakande karaktär, erhållen huvudsakligen från Pinot Noir-druvor tillsammans med Chardonnay-druvor, med ursprung från den berömda Bouzy-regionen. Den förädlar i minst 36 månader på sin egen jäst.

Vid synen har den en ljusrosa färg, ett distinkt tecken på dess finess. Perlagen, generös och fin, är resultatet av en lång jäsningsprocess i flaskan, typisk för champagnemetoden. Näsan uttrycker sig på toner av röda frukter, där vilda jordgu...

Paul Déthunes Champagne Extra Brut Grand Cru kommer från vingårdarna i Ambonnay och är gjord på en skicklig blandning av Pinot Noir och Chardonnay druvor kombinerat med 30-50% reservviner från 40 olika årgångar.

Jäsningen sker i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur. Efter mognad i 12 månader på ekfat sker jäsning i flaskan med lagring i minst 24 månader.

Den har en blek halmgul färg. Näsan öppnar sig med subtila fruktiga toner av svarta vinbär och hallon, med referenser till grapefrukt oc...