Loire

Loiredalen är en nyckelregion för fransk enologi. Den har utvecklats runt floden Loire och sträcker sig från kullarna i Auvergne till kustslätterna nära Nantes. Det är viktigt både när det gäller kvantitet och kvalitet, det gör mångfalden till sin absoluta styrka: i Loiredalen produceras både lätta och levande Muscadet och mousserande versioner av Vouvray, som passerar genom den söta och honungsrika Bonnezeauxen för att avsluta med vita viner som de från Sancerre och Pouilly-Fumé har gjort denna vinregion känd. De vita druvsorterna är avgjort mer utbredda, med en god närvaro av Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin och Melon de Bourgogne. Men produktionen av röda viner som den lätta och fruktiga Gamay eller den kryddiga och tanniska Bourgueil tar också fart. En viktig roll spelar druvan Cabernet Franc som ingår i sammansättningen av bland annat vinerna Chinon Rouge och Saumur. Klimatet varierar från kontinentalt, norr om Loire, till maritimt när du kommer närmare Atlantkusten, medan jordmånen varierar från den hårda graniten i Côtes du Forez, till den mjuka och spröda tuffen i Anjou, som passerar genom jordar som kännetecknas av flinta och kalksten runt Sancerre och Pouilly sur Loire. En sådan mångfald gjorde det nödvändigt att dela upp Loiredalen i mindre områden. De främsta är Pays Nantais känd för Muscadet-viner, Anjou för sina Chenin Blanc, Tourraine för sina röda gjorda av Cabernet Franc-druvor, men framför allt Upper Loire, hem för Sancerre och Pouilly-Fumé-viner gjorda på Sauvignon Blanc-druvor. .