Sardinien

Vermentino di Sardegna Costamolino från Cantina Argiolas kommer från vingårdar som ligger på de mjuka sluttningarna av Pranu Sturru-Suelli och Perda Campus-Selegas.

Det produceras med Vermentino-druvor, som noggrant plockas för hand under de tidiga morgontimmarna och noggrant utvalda. Efter en mjuk pressning kyls mustet med naturlig sedimentering och fermenteras sedan i cirka 20 dagar vid en kontrollerad temperatur av 16-18 ° C. Vinet vilar på kontrollerad temperatur med en kort paus på den fina ...

Namnet betyder "ljusstråle". Vermentino di Gallura Spèra, producerad av Siddura-vingården, kommer från den sardiska nordöstra sidan.

Det kommer från vingårdar som ligger på 300 meter över havet på sandjord som är resultatet av granituppbrott. Under skörden görs ett noggrant urval av de friskaste och vackraste klasarna. Manuell insamling följer mellan september och oktober. Den mjuka pressningen föregår den korta maserationen och alkoholhaltiga jäsningen, som utförs inuti ståltankar. I dem åldras ...

Granazza macererat vin på Sedilesu-skal är ett sardiskt vin född i Mamoiada i Barbagia, i provinsen Nuoro.

Vinet är gjort på 100 % Granazza-druvor, som skördas i slutet av september. Väl i källaren pressas de mjukt och musten macererar på skalen i 6-7 dagar. Jäsningen sker spontant i tonneaux, där vinet sedan åldras i 10 månader och sedan ligger kvar i ytterligare 12 månader på flaska.

Ganska ljus bärnsten i färgen, näsan uttrycker sig med aromer av mispel, apelsin, aromatiska örter. Sluppen är to...

Nuragus di Cagliari i Cantina Santadi tillhör Ondas-linjen och föds i vingårdarna i nedre Sulcis, på Sardinien.

Den är framställd med rena Nuragus-druvor, som mjukpressas och sedan jäser i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet åldras sedan några månader i ståltankar i kontakt med sin egen jäst.

Halmgul till färgen tenderar att bli gyllene, dess aromer påminner om gul frukt, liksom noter av smör. Sippen är delikat, fyllig, med en behaglig mjukhet.

Perfekt som tillbehör till förrä...

Denna Cannonau di Sardegna från Cantina Santadi tillhör Ondas-linjen och är född i vingårdarna i nedre Sulcis, på Sardinien.

Den tillverkas till 90 % av Cannonau-druvor och resterande 10 % från Carignano-druvor, skördade och utvalda helt för hand i slutet av september. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 22 - 24 ° C i ca 12-14 dagar. Därefter lagras vinet på andra passage-barriques under en period av 6 månader och ytterligare 6 månader på flaska.

Intensiv rubinröd ...

Vermentino di Sardegna av Tenute Santadi kommer från vingårdarna som odlas i 5 olika områden i nedre Sulcis.

Producerad huvudsakligen med Vermentino di Sardegna och Nuragus druvor, den är jäst i rostfria ståltankar för att bevara dess doft och aromer.

Den har en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnar sig med fräscha och behagliga fruktiga inslag som minns särskilt om den vita fruktköttspersikan. Smaken är frisk, mjuk, med en behaglig mineral finish.

Perfekt att servera väldigt färsk so...

Rosa Grande är den rosa versionen av Carignano del Sulcis som produceras av Mesa-vingården, belägen i den sardiska kommunen Iglesias.

Det består av rena Carignano del Sulcis-druvor från området med samma namn, Sulcis, som ligger i sydvästra Sardinien. Medelhavsklimatet och den sandiga lerjorden gör det möjligt att få friska och doftande druvor vid den manuella skörden. Mustet genomgår en kort maceration i kontakt med skinnen och åldras sedan i stål i cirka 6 månader.

Färgen i glaset är körsbärsros...

Det vita vinet Perda Pintà di Sedilesu är ett sardiskt vitt vin som föddes i Mamoiada i Barbagia, i provinsen Nuoro.

Vinet är gjort på 100% Granazza-druvor, som skördas i oktober. Väl i källaren pressas de mjukt och musten vinifieras i barrique, där vinet sedan förädlas.

Halmgul färg med gyllene reflektioner, näsan uttrycker sig på citrus- och medelhavsskrubbaromer, kryddiga inslag och aromatiska örter. Sluppen är fräsch, välsmakande och aromatisk, med lång uthållighet.

Perfekt i kombination med vä...

Vermentino Superiore Bèru är en hyllning till det sardiska territoriet och dess vin. Siddura-vingårdens arbete, denna vita med stark territorialitet kommer från en uppriktig filosofi baserad på respekt för naturen.

Det består av Vermentino-druvor med renhet som kommer från Gallura-området. Jordarna är främst sandiga, härrörande från granitväder, och ligger på en höjd av cirka 300 meter över havet. Under skörden, som utförs strikt för hand, väljs klasserna med extrem omsorg. Efter att de har avsta...

Late Harvest representerar ett av de maximala uttryck för de vita i Capichera.

Det består av 100% Vermentino som skördas från vingårdar i Arzachena kommun. Vinifieringen i stål föregår förfining av 6-8 månader i barriques, inom vilken den malolaktiska jäsningen slutförs.

Örter är dess huvudbeskrivning, artikulerad i tydliga smaker av timjan, rosmarin, lavendel och en mineralbakgrund av flint. Smaken återspeglar perfekt parfym och kännetecknas av en speciell smak, en källa till elegans och uthållig...

Maìa är en Vermentino producerad från vingårdar i Gallura-området, i nordöstra delen av Sardinien.

Det kommer från granit och sandjord, som ligger cirka 300 meter över havet. Vermentino-druvorna, som finns i renhet inom detta vin, skördas manuellt mellan slutet av september och början av oktober, efter noggrant val av de bästa klasarna. Förstörande och mjuk pressning föregår den mycket korta maserationen på skinnet och alkoholhaltig jäsning. Det mognar i närvaro av sin egen fina läder, både i stå...

Det vita vinet Villa di Chiesa från Cantina Santadi föddes i vingårdarna i nedre Sulcis, på Sardinien.

Vinet är en blandning av vita druvor och Chardonnay (40%), skördad helt för hand. Efter mjuk pressning jäser druvorna på barriquer, där vinet sedan förädlar sin egen jäst.

Villa di Chiesa är ett halmgult vin med gyllene nyanser. På näsan finns intensiva toner av exotisk frukt, smör, banan och vanilj. Sluppen är rik, varm och harmonisk.

Perfekt som tillbehör till rostad fisk, vitt kött och halvlagr...

Vermentino di Sardegna Cala Reale från Sella & Mosca erhålls från ett urval av de bästa Vermentino-druvorna, skördade från 14 år gamla vingårdar som ligger på gamla jordar som härrör från havssedimentering.

Efter en kort förjäsningsmaceration vid låg temperatur sker det en mjuk pressning av druvorna och statisk sedimentering av musten i kyla. Den jäser i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och vilar en kort stund på den fina bärningen.

Djupt halmgult med grönaktiga nyanser, det släpper ut e...

Capichera är ett av namnen på satsningen på Vermentino, en symbolisk variation av vinodling Sardinien.

Det består av 100% Vermentino som skördas från vinodlingarna i Olbia och Palau kommuner. Vinifieringen utförs helt i stålbehållare.

Blommotecknen med orange är dess huvudbeskrivning, berikad med tydliga smaker av iris, kvast, hagtorn, gult äpple och en mineralbakgrund av flint. Smaken återspeglar perfekt parfym och kännetecknas av en speciell smak, en källa till elegans och uthållighet.

För att ko...

Ambats vita vin från Sella&Mosca föddes runt Alghero från en av de mest utbredda vita vinstockarna på ön, Vermentino.

Druvorna genomgår mjuk pressning och jäsning i termoreglerade ståltankar. En liten del av vinet jäser på franska barriquer.

I glaset har den en halmfärg. På näsan finns dofter av vita blommor och exotiska frukter, anis och mandel. Sippen är fräsch och saftig, med en krispig finish.

Den är idealisk för grillad fisk och skaldjur.